“สมุทรปราการ” หนึ่งใน จังหวัดนำร่อง… โครงการอาหารปลอดภัยปลอดโรคในโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็ก

พฤหัส ๒๗ มิถุนายน ๒๐๑๓ ๑๕:๑๕
กระทรวงสาธารณสุขกำหนดให้ จ.สมุทรปราการเป็น 1ใน 9 จังหวัดนำร่องโครงการอาหารปลอดภัยปลอดโรคในโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก หลังข้อมูลจากรายงานการเฝ้าระวังทางระบาดวิทยาระบุเด็กเล็กและเด็กวัยเรียนถือเป็นกลุ่มเสี่ยงสูงสุดต่อการเกิดโรคอุจจาระร่วงและอาหารเป็นพิษ โดยพบว่าตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม — 31 พฤษภาคม2556 จ.สมุทรปราการมีผู้ป่วยโรคอุจจาระร่วง จำนวน 6,336 ราย โรคอาหารเป็นพิษ จำนวน 691 ราย กลุ่มอายุที่มีอัตราป่วยสูงสุด คือ10-14ปี,5-9 ปี,15-24ปี,และ0-4 ปีตามลำดับ

นายแพทย์สุพรรณ ศรีธรรมมา รองปลัดกระทรวงสาธารณสุข กล่าวว่า เด็กปฐมวัยและเด็กวัยเรียนเป็นกลุ่มที่มีความเสี่ยงสูงต่อการเกิดโรคอุจาระร่วงและอาหารเป็นพิษมากกว่ากลุ่มวัยอื่นๆ จึงต้องมีการเฝ้าระวังโรคอาหารเป็นพิษและโรคอุจจาระร่วงอย่างต่อเนื่องตลอดทั้งปีเพราะเป็นโรคที่การแพร่ระบาดเกิดขึ้นได้ง่าย เพื่อลดอัตราการป่วย ตายและลดผลกระทบจากการเจ็บป่วยจากอาหารเป็นพิษให้เหลือน้อยที่สุด กระทรวงสาธารณสุขได้มอบเป็นนโยบายให้สำนักส่งเสริมและสนับสนุนอาหารปลอดภัย (สสอป.) ดำเนิน“โครงการอาหารปลอดภัยปลอดโรคในโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก” โดยเป็นเจ้าภาพหลักบูรณาการเชื่อมโยงการดำเนินงานระหว่างกรมวิชาการที่รับผิดชอบในส่วนกลางได้แก่ กรมอนามัย กรมควบคุมโรค กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ และสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา รวมทั้งจังหวัด และท้องถิ่นในส่วนภูมิภาค เพื่อขับเคลื่อนโครงการอาหารปลอดภัยปลอดโรคในโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็กในทุกจังหวัดให้มีการทำงานที่เข้มข้นและต่อเนื่องตลอด 4 ปี ตั้งแต่ปี 2556 -2559 โดยในปี 2556 นี้จะมีการคัดเลือกจังหวัดนำร่อง ต้นแบบการดำเนินงานบูรณาการอาหารปลอดภัยเข้ากับโภชนาการสมวัยใน 9 จังหวัด ได้แก่ เชียงใหม่ ลำปาง นครสวรรค์ นนทบุรี สมุทรปราการ ขอนแก่น อุดรธานี สงขลา ภูเก็ต เพื่อส่งเสริมให้เกิดแลกเปลี่ยนและระดมความคิดจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในระดับพื้นที่ พร้อมทั้งหาแนวทางการดำเนินงานแผนรับมือความปลอดภัยด้านอาหารในกรณีเกิดภาวะฉุกเฉิน เมื่อมีการค้าขายในกลุ่มประชาคมอาเซียนอย่างเสรีกว้างขวางมากขึ้นระยะต่อไป

ระหว่างการลงพื้นที่ศึกษาติดตามการดำเนินโครงการอาหารปลอดภัยปลอดโรคในโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็กในพื้นที่จังหวัดสมุทรปราการ นางจงกลนี วิทยารุ่งเรืองศรี ผู้อำนวยการสำนักส่งเสริมและสนับสนุนอาหารปลอดภัย (สสอป.) กล่าวว่า จังหวัดสมุทรปราการเป็น 1 ใน 9 จังหวัดนำร่องโครงการฯและเป็นพื้นที่ในการศึกษาติดตามงานครั้งนี้ได้ลงพื้นที่รวมทั้งสิ้น 3 แห่งได้แก่โรงเรียนเทศบาล 1(ในระบบสาธิตรามคำแหง) อำเภอเมือง, ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลปู่เจ้าสมิงพราย 7 ( ฉัตรทิพย์เทพวิทยา ) อำเภอพระประแดง และศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเฉลิมพระเกียรติเทศบาลเมืองลัดหลวง อำเภอพระประแดง การศึกษาในภาพรวมพบว่าโรงเรียนและศูนย์เด็กเล็กแต่ละแห่งสามารถดำเนินการได้ตามเกณฑ์มาตรฐานมากกว่าร้อยละ 90 และถือว่าผลการดำเนินโครงการอยู่ในเกณฑ์ที่น่าพอใจ มีบ้างที่ต้องปรับปรุงและพัฒนาในบางจุด ซึ่งทาง สสอป.ได้ให้ข้อชี้แนะในเบื้องต้นไปบ้างแล้ว ทั้งนี้พบประเด็นสำคัญของความสำเร็จสำหรับการทำงานเชิงบูรณาการในลักษณะนี้ที่ถือว่าเป็นปัจจัยความสำเร็จ คือการมาเยี่ยมชมติดตามงานจากทีมงานส่วนกลาง เพื่อมากระตุ้นและให้กำลังใจ นำข้อมูลไปวางแผนปรับปรุงแก้ไขปัญหา รับฟังข้อเสนอแนะจากพื้นที่ด้วยความตั้งใจจริง

ด้านนายแพทย์อัษฏางค์ รวยอาจิณ นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดสมุทรปราการ กล่าวว่า จ.สมุทรปราการได้เริ่มดำเนินโครงการนี้ มาตั้งแต่เดือนตุลาคม 2555 เพื่อลดโรคอาหารเป็นพิษและอุจจาระร่วงในโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก เน้นความร่วมมือจากทุกภาคส่วนที่เกี่ยวข้องไม่ว่าจะเป็น ท้องถิ่นจังหวัด เขตพื้นที่การศึกษา สาธารณสุขจังหวัด เครือข่ายภาคประชาชนและสื่อมวลชน เครือข่ายศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก /รวมทั้งสถานรับเลี้ยงเด็ก ฯลฯ มีการดำเนินกิจกรรมต่างๆตามแนวทางของโครงการ อาทิ การจัดประชุมคณะทำงานระดับจังหวัดเพื่อบูรณาการแผนงานด้านอาหารปลอดภัย การจัดอบรมผู้ประกอบการในเรื่องกฎหมายและมาตรฐานอาหารแปรรูป การจัดอบรมพัฒนาบุคลากรที่เกี่ยวข้องทั้งแม่ครัวและครูพี่เลี้ยง การจัดอบรมให้ความรู้ครูและนักเรียน แกนนำนักเรียนอย.น้อย เป็นต้น และได้กำหนดตัวชี้วัดความสำเร็จในการดำเนินงานไว้ 4 ข้อได้แก่ 1.โรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็กมีระบบบริหารจัดการอาหารที่ปลอดภัยให้ได้ 100% 2.โรงอาหารของโรงเรียนผ่านเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาลอาหารกรมอนามัย ไม่น้อยกว่าร้อยละ 50 3.ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กต้องผ่านเกณฑ์อาหารปลอดภัย ปลอดโรค ไม่น้อยกว่าร้อยละ 50 และ 4.ร้อยละ 70 ของโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็กกลุ่มเป้าหมายมีเหตุการณ์การระบาดของโรคอาหารเป็นพิษลดลง โดยได้กำหนดผลลัพธ์เป้าหมายไว้คือ “นักเรียนในโรงเรียนระดับประถมศึกษา มัธยมศึกษาและศูนย์พัฒนาเด็กเล็กกลุ่มเป้าหมายได้รับประทานอาหารที่สะอาดปลอดภัยและปลอดโรคอันเกิดจากอาหารและน้ำเป็นสื่อ”

ฝ่ายประชาสัมพันธ์ สำนักส่งเสริมและสนับสนุนอาหารปลอดภัย (สสอป.)

โทรศัพท์ 0 2965 9730 / 0 2951 0000 ต่อ 99985

โทรสาร 0 2588 3020

ข่าวประชาสัมพันธ์ล่าสุด

๑๗:๐๓ LE โชว์ผลงาน Q3/67 กำไรทะยาน 312% รายได้อยู่ที่ 720 ลบ. ส่งซิก Q4 โตต่อเนื่อง ล่าสุดกอด Backlog แน่น 1,300
๑๗:๕๐ แม็คโคร พัทยา ปรับโฉมใหม่ รองรับกำลังซื้อช่วงไฮซีซั่น พร้อมจัดแคมเปญขอบคุณลูกค้าส่งท้ายปี ส่งมอบความคุ้มค่าทั่วเมืองพัทยา
๑๗:๒๑ ยันม่าร์ โชว์นวัตกรรมการเกษตร ในงานประชุมใหญ่ชาวไร่อ้อยสามัญประจำปี พร้อมฉลองครบรอบ 45 ปี สนับสนุนเงินดาวน์แทรกเตอร์ถึง 3
๑๗:๕๒ CHAYO งบ Q3/67 สุดปังทั้งรายได้และกำไร งวด 9 เดือนรายได้พุ่ง 38.85% มั่นใจรายได้ปีนี้โตไม่ต่ำกว่า 20%
๑๗:๔๘ TNP เข้ารับเกียรติบัตร CAC ในฐานะบริษัทฯ ที่ได้รับการต่ออายุรับรองครั้งที่ 2 มุ่งมั่นเป็นองค์กรที่ร่วมต่อต้านคอร์รัปชันในภาคเอกชนไทย
๑๗:๕๙ คริสตัล โฮม ร่วมกับ AXOR จัดเวิร์กชอป The Power of Colors เผยเคล็ดลับดีไซน์ห้องน้ำหรูด้วยสีสันที่โดดเด่น
๑๗:๓๕ ทีเอ็มบีธนชาต ชวนซื้อสลากกาชาดทีทีบี ได้บุญ พร้อมลุ้นโชค 716 รางวัล รวมมูลค่ากว่า 7 ล้านบาท ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของ การให้ บำรุงสภากาชาดไทย
๑๗:๒๕ PRTR ประกาศงบ Q3/67 กำไรนิวไฮอีกครั้ง โตกว่า 14% ธุรกิจ Outsource ดาวเด่น คาด Q4/67 ดีมานด์พุ่ง
๑๗:๔๔ PLUS ส่ง Coco Royal ลุยช่องทางการขายชั้นนำในจีน ดันยอดขายพุ่ง รับออเดอร์ลูกค้ารายใหญ่ พร้อมเดินหน้าเต็มกำลังการผลิต
๑๗:๓๘ PRAPAT ฟอร์มแกร่ง! กวาดกำไร Q3/67 โต 77% แตะ 17.49 ล้านบาท รับปัจจัยหนุนจากรายได้กลุ่มผลิตภัณฑ์ด้านครัว