เชฟ Horst จบการศึกษาจากมหาวิทยาลัยเวียนนา และสถาบันการโรงแรมวอลเด็คที่เป็นที่ยอมรับในออสเตรีย อีกทั้งยังเป็นเชฟฝึกหัดภายใต้การแนะนำและดูแลของสุดยอดเชฟในสถานประกอบการชื่อดังมากมาย
ด้วยความสามารถอันเพรียบพร้อมไปด้วยประสบการณ์ ความทุ่มเทในการปรุงอาหารของเขาและทีม โรงแรมดุสิตธานี หัวหินเชื่อว่าเชฟ Horst จะสร้างสรรค์เมนูอันเลิศรส พร้อมด้วยคุณภาพชั้นยอด และร่ายมนต์รังสรรค์ประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมให้กับมื้ออาหารของคุณ