นายวิเศษ วิศิษฎ์วิญญู รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส บริษัท ซีพี แรม จำกัด กล่าวถึงภาพรวมของตลาดอาหารกล่องพร้อมรับประทานปี 2556 มีมูลค่าตลาดรวม 7,500 ล้านบาท มีอัตราการเติบโตจากปีก่อน 15% ซึ่งเป็นผลจากวิถีการดำรงชีวิตที่เปลี่ยนแปลงไปของผู้บริโภคยุคใหม่ที่ใช้ชีวิตเร่งรีบ อีกทั้งขนาดของครอบครัวที่เล็กลงจึงนิยมหันมาบริโภคอาหารพร้อมรับประทาน (Ready to eat) ซึ่งสะดวกและรวดเร็ว รวมถึงการขยายตัวของร้านสะดวกซื้อ ทำให้ผู้บริโภคได้รับความสะดวกในการซื้อสินค้ามากขึ้น ในส่วนของ “ซีพีแรม” ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายอาหารพร้อมรับประทาน 2 กิจการ ได้แก่ ส่วนแรก คือ การผลิตและจัดจำหน่าย ติ่มซำ ตราเจด ดราก้อน และข้าวกล่องพร้อมรับประทาน ตราเดลี่ไทย ซึ่งผลิตที่โรงงานลาดหลุมแก้ว ส่วนที่สอง ได้แก่การผลิตและจัดจำหน่ายเบเกอรี่ได้แก่ ขนมปัง เพรสตี้ แซนวิช และเค้ก ภายใต้แบรนด์ เลอแปง เบเกอร์แลนด์ และมิสแมรี่ ซึ่งผลิตที่โรงงานลาดกระบัง และโรงงานสาขาในภูมิภาค
ปี 2556 ซีพีแรม มีส่วนแบ่งตลาดอาหารกล่องพร้อมรับประทาน 45% ของตลาดรวมทั้งหมด ซึ่งยอดขายของซีพีแรม มาจากการจำหน่ายในร้านเซเว่น อีเลฟเว่น 55% สำหรับกลยุทธ์ในปี 2557 ตั้งเป้ายอดขายเพิ่มอีกไม่น้อยกว่า 15% โดยคาดการณ์ว่าตลาดอาหารพร้อมรับประทานในปีหน้ายังสามารถขยายตัวได้อย่างต่อเนื่อง ซึ่งซีพีแรมจะดำเนินกลยุทธ์ทางการตลาดเชิงรุก ด้วยการพัฒนาสินค้าใหม่ และจัดกิจกรรมทางการตลาดร่วมกับร้านค้าเพื่อกระตุ้นยอดขาย ตลอดจนขยายช่องทางจำหน่ายใหม่ พร้อมปรับการสายผลิตเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่เปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่อง
“นอกเหนือจากให้ความสำคัญกับพฤติกรรมของผู้บริโภคที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่องแล้ว ความสำเร็จของซีพีแรม ยังมาจากพัฒนามาตรฐานการผลิตสินค้าอย่างต่อเนื่อง ซึ่งโรงงานของซีพีแรมผ่านการรับรองระบบคุณภาพจากหน่วยงานควบคุมมาตรฐานการผลิต อาทิ GMP, HACCP, ISO9001, ISO14001, ISO18001 และซีพีแรมยังได้รับรางวัลการบริหารสู่ความเป็นเลิศ TQC, รางวัล KANO Award, รางวัลอุตสาหกรรมดีเด่น ด้านการบริหารงานคุณภาพ ด้านเพิ่มผลผลิต ด้านการบริหารความปลอดภัย ด้านการจัดการ Logistics และรางวัล CSR-DIW อีกด้วย ซึ่งทำให้สินค้าของซีพีแรม ได้รับการยอมรับและเชื่อมั่นจากผู้บริโภคทั้งในประเทศและต่างประเทศ
สำหรับในการขยายตลาดต่างประเทศ นายวิเศษกล่าวว่า “ซีพีแรม เห็นโอกาสทางการตลาดยังสามารถเติบโตได้เนื่องจากอาหารไทยเป็นที่ยอมรับในระดับนานาชาติ ซึ่งบริษัทได้ทำแผนพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับตลาด AEC เพื่อรองรับการก้าวเข้าสู่ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียนในปี 2558 รวมถึงการขยายตลาดใหม่ ๆ อาทิ แคนาดา แอฟริกาใต้ รัสเซีย และโอเชียเนีย เป็นต้น” นายวิเศษ กล่าวทิ้งท้าย
ส่วนในช่วงเทศกาลกินเจ ในปีนี้ ซีพีแรม ได้มีพัฒนาสินค้ามากกว่า 20 เมนู โดยพัฒนาจำหน่ายในเซเว่นรวม 10 เมนูได้แก่ ซาลองเปาผักเห็ดหอม, ซาลาเปาไส้เผือก, ซาลาเปาไส้ถั่วแดงงาดำ, บิ๊กเปาเป็ดเจ, บิ๊กเปาเห็ดเต้าหู้, เกี๊ยวซ่าผักไส้เจ, ข้าวผัดพริกขิงเจ, ข้าวแกงเขียวหวานเจ, ข้าวเหนียวลาบเจ และผัดหมี่ฮ่องกง รวมทั้งมีวางจำหน่ายในร้านสะดวกซื้อและซูเปอร์มาร์เก็ต ในกลุ่มติ่มซำเจด ดราก้อน เช่น ซาลาเปาไส้ถั่วดำ, ซาลาเปาไส้ผักรวม, ซาลาเปาไส้เผือกแปะก๊วย และอาหารกล่องเดลี่ไทย เช่น ข้าวกระเพรา, ข้าวคั่วกลิ้ง, ข้าวแกงเผ็ดเป็ดย่าง และข้าวกล้องแกงเขียวหวาน เป็นต้น เพื่อเพิ่มความสะดวกให้กลุ่มลูกค้าที่รับประทานอาหารเจในช่วงเทศกาล และกลุ่มลูกค้ารักสุขภาพด้วย