“สุธารส” เมื่ออาหารไทยกับไวน์มาพบรักกันบนชั้น 19 ของ Hotel Muse

พุธ ๑๙ มีนาคม ๒๐๑๔ ๑๐:๕๕
อาหารไทยกับไวน์อาจไม่ใช่สองสิ่งที่อยู่คู่กันมาก่อน แต่ภายใต้การนำเสนอของครรชิต ศรีเมือง หรือ เชฟคิง Executive Chef แห่งห้องอาหารสุธารส ห้องอาหารไทยร่วมสมัย บนชั้น 19 ของ Hotel Muse อาหารไทยกับไวน์กลับสามารถจับคู่กันได้อย่างลงตัว

ภายใต้แนวคิด “อาหารไทยแท้ต้องปรุงด้วยเครื่องปรุงเฉพาะของไทยเท่านั้น จะนำเครื่องปรุงอื่นๆ มาแทนไม่ได้เลย” เชฟคิงจึงเลือกเมนูอาหารไทยที่คนไทยรู้จักดี อาทิ แกงส้มปลากะพง, ซี่โครงหมูทอดน้ำมะขาม, ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ มาปรุงด้วยเครื่องปรุงพื้นบ้านให้ได้รสชาติดั้งเดิม หากแต่ตกแต่งให้ดูหรูหราแบบตะวันตก เน้นการนำเสนอวัตถุดิบในเมนูอาหารแต่ละจานให้โดดเด่น แปลกใหม่ พร้อมดึงรสชาติของวัตถุดิบและเครื่องเทศให้เข้มข้นยิ่งขึ้น กลายเป็นอาหารไทยที่มีรูปลักษณ์และรสชาติเข้ากับไวน์ได้อย่างมหัศจรรย์

สำหรับเมนูแนะนำในเดือนมีนาคม ได้แก่ ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ไก่หมักเนื้อฉ่ำผัดในซอสเปรี้ยวหวานสไตล์เชฟคิง จัดวางบนแผ่นเกี๊ยวทอดกรุบกรอบหอมกลิ่นขมิ้น, ปลากะพงนึ่งมะนาว ปลากะพงแดงทั้งตัวแล่เป็นชิ้นแล้วนึ่งเพื่อให้รับประทานง่าย ราดด้วยซอสซีฟู๊ดรสจัดจ้านหอมกลิ่นมะนาวและเลมอน ทานแกล้มผักกาดหอมเพื่อให้รสชาติอ่อนละมุนลง, ต้มข่ากุ้งย่าง กุ้งลายเสือตัวใหญ่เผาจนหอม ราดด้วยน้ำต้มข่าที่เคี่ยวจนงวดให้รสชาติเข้มข้นกว่าต้มข่าทั่วไปและสีเหลืองสวยด้วยขมิ้นตามตำรับชาวใต้, แกงมัสมั่นแกะ ขาแกะตุ๋นจนนุ่มละลายในปาก เสิร์ฟทั้งขาพร้อมน้ำแกงมัสมั่นที่เคี่ยวจนเข้มข้นหอมมัน โรยหน้าด้วยมันฝรั่งทอดกรอบและหอมเจียว เข้ากันได้ดีกับข้าวกะทิ ข้าวหอมมะลิหุงด้วยน้ำกะทิรสชาติหอมมัน ปิดท้ายด้วยของหวานที่เชฟภูมิใจนำเสนออย่าง ไอศกรีมกะทิข้าวเม่าทอดซอสใบเตย การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความหวานมันของข้าวเม่าทอดสอดไส้กล้วยโรยหน้าด้วยมะพร้าวคั่วกรอบ ความเย็นสดชื่นหวานละมุนลิ้นของไอศกรีมกะทิ และซอสน้ำกะทิใบเตยหอมกรุ่น เป็นเมนูปิดท้ายมื้ออาหารที่ช่วยให้อิ่มท้องและอิ่มใจไปพร้อมกัน

อาหารที่รังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถันย่อมคู่ควรกับไวน์รสเลิศ ตลอดเดือนมีนาคมนี้ห้องอาหารสุธารสจัดโปรโมชั่นพิเศษ สามารถดื่มด่ำไวน์ระดับพรีเมียม 2 แก้วในราคาเพียง 650 บาท++ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม โทร. 02 630 4000 หรือ https://www.hotelmusebangkok.com

ข่าวประชาสัมพันธ์ล่าสุด

๑๗:๒๓ เริ่มแล้ว MONEY EXPO 2024 เชียงใหม่ ระดมแคมเปญแรง ส่งตรงถึงลูกค้าภาคเหนือ กู้บ้าน 0% 3 เดือน - เงินฝาก Step Up ดอกเบี้ย
๑๗:๓๒ ถอดรหัสความสำเร็จ JOURNAL พลิกเกมน้ำหอมไทย ปั้นแบรนด์ทะลุร้อยล้านภายใน 7 ปี โดย ฟ้า-ธนัญญา สุธีรชัย
๑๗:๕๓ กทม. บูรณาการความร่วมมือเตรียมพร้อมมาตรการดูแลความปลอดภัยเทศกาลลอยกระทง ปี 67
๑๗:๔๑ เรียนรู้จากเวทีจริง! เด็กสื่อสารการแสดง SPU สัมผัสการทำงานละครเวทีผ่าน ฟ้าจรดทราย เดอะมิวสิคัล
๑๖:๓๑ วว. จัดกิจกรรม โครงการปลูกต้นไม้ เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เนื่องในโอกาสพระราชพิธีมหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา 6 รอบ 28 กรกฎาคม
๑๖:๒๒ Awakening Bangkok 2024 กลับมาปลุกไฟย่าน เติมไฟคน ฉายแสงให้เขตพระนครสว่างไสวด้วยไฟสร้างสรรค์ 8-17 พฤศจิกายน
๑๖:๒๔ ไทเชฟ แนะนำ ผงปรุงรสคั่วกลิ้ง ต้อนรับวันลอยกระทง
๑๖:๔๖ ประเสริฐ สั่งเร่งขยายผลแอปพลิเคชัน Smart PDPA มั่นใจลดปัญหาข้อมูลรั่วไหล
๑๖:๔๓ อิมแพ็ค เมืองทองธานี คว้ารางวัล 2024 Thailand Headlines Person Of the Year Award สาขา Socioeconomics Award
๑๖:๔๒ กรมวิชาการเกษตร ผนึก จังหวัดจันทบุรี จัดประชุมผู้ประกอบการวางแผนเชิงรุก เตรียมความพร้อมฤดูกาลส่งออกลำไยภาคตะวันออกไปจีน