นายนิวัฒน์ธำรง บุญทรงไพศาล รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ ปฏิบัติหน้าที่แทนนายกรัฐมนตรี เป็นประธานในพิธีเปิด งานแสดงสินค้าอาหาร 2557 หรือ THAIFEX – World of Food ASIA 2014 ในวันพุธที่ 21 พฤษภาคม 2557 เวลา 09.00 น. ณ บริเวณหน้ารอยัล จูบิลี่ บอลรูม ชั้น 1 อาคารชาเลนเจอร์ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพ็ค เมืองทองธานี ภายในงานมีการจัดแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่ม ธุรกิจบริการด้านอาหาร ตลอดจนเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมอาหาร กว่า 3,200 คูหา โดยแบ่งเป็นวันเจรจาธุรกิจ ระหว่างวันที่ 21-23 พฤษภาคม นี้ เวลา 10.00-18.00 น. และวันจำหน่ายปลีกแก่ประชาชนทั่วไป ในวันที่ 24-25 พฤษภาคม นี้ ตั้งแต่เวลา 10.00-20.00 น. นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมพิเศษเพื่อเผยแพร่ข้อมูลต่างๆ ในภาคอุตสาหกรรมอาหาร เช่น นิทรรศการ การสัมมนา กิจกรรมการประกวดและการเจรจาธุรกิจระหว่างผู้ซื้อ ผู้นำเข้า ผู้ส่งออกทั้งในและต่างประเทศ เป็นต้น