นายนันทิวัต ธรรมหทัย ผู้จัดการองค์กรสัมพันธ์และการสื่อสาร บริษัท โคคา-โคลา(ประเทศไทย)จำกัดกล่าวว่า“กลุ่มธุรกิจ โคคา-โคลา ในประเทศไทย ตระหนักถึงปัญหาภาวะโภชนาการที่เกิดขึ้นในปัจจุบันทั้งระดับสากลและระดับประเทศ ในฐานะที่เป็นหนึ่งในผู้ผลิตเครื่องดื่มที่เป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตของผู้บริโภค บริษัทเล็งเห็นถึงความสำคัญในบทบาทของนักกำหนดอาหาร เพราะเป็นวิชาชีพที่ต้องทำงานใกล้ชิดกับผู้บริโภคเพื่อให้ความรู้ด้านโภชนาการและการบริโภคที่ถูกต้องแก่ผู้ป่วยและบุคคลทั่วไป เพื่อให้พวกเขาสามารถจัดการการบริโภคของตนเองได้อย่างสมดุลและถูกต้องด้วยเหตุนี้ เราจึงจัดตั้งโครงการ “ทุนโคคา-โคลาเพื่อสุขภาวะที่ดี”โดยมอบเงินทุนวิจัยมูลค่า 500,000 บาทให้แก่สมาคมนักกำหนดอาหาร
แห่งประเทศไทยสนับสนุนการผลิตผลงานวิจัยเพื่อพัฒนาสุขภาวะทางโภชนาการของคนไทยให้มีสุขภาพที่ดีเพื่อตอกย้ำความมุ่งมั่นของโคคา-โคลาในการส่งเสริมให้ผู้บริโภคใช้ชีวิตกระฉับกระเฉงประกอบกับการมีกิจกรรมทางกายสม่ำเสมอและพอเพียงเราหวังว่าทุนวิจัยนี้ จะเป็นแรงบันดาลใจแก่นักกำหนดอาหารไทยในการผลิตผลงานวิจัยเพื่อพัฒนาสุขภาวะทางโภชนาการของคนไทยให้มีสุขภาพที่ดีขึ้นได้ในอนาคต”
ด้าน ผศ. ดร.ชนิดาปโชติการ นายกสมาคมนักกำหนดอาหารแห่งประเทศไทยกล่าวว่า “ปัจจุบัน ปัญหาภาวะน้ำหนักเกินของประชากรไทยมีมากขึ้นส่งผลให้เกิดภาวะโรคต่างๆ ตามมาสาเหตุมาจากภาวะโภชนาการไม่สมดุลเพราะวิถีชีวิตและพฤติกรรมการเลือกรับประทานอาหารของคนไทย รวมถึงขาดกิจกรรมทางกายอย่างเหมาะสม อีกทั้งขาดความรู้เรื่องการแลกเปลี่ยนพลังงานระหว่างอาหารกลุ่มต่างๆ เพื่อให้สมดุลกับวิถีชีวิตสมดุลโภชนาการ จึงเป็นหน้าที่สำคัญของนักกำหนดอาหาร ในการสร้างความรู้ความเข้าใจที่ถูกต้องด้านการบริโภคแก่ประชาชนเรามีความยินดีอย่างยิ่งที่บริษัทโคคา-โคลา ประเทศไทยในฐานะภาคเอกชนที่ร่วมรับผิดชอบต่อสังคมผลักดันให้ผู้บริโภคตระหนักถึงสุขภาพและโภชนาการพื้นฐานอันนำไปสู่การบริโภคอย่างสมดุล ลดปัญหาโรคภัยต่างๆ ได้”
โครงการ “ทุนโคคา-โคลาเพื่อสุขภาวะที่ดี”มีวัตถุประสงค์จัดตั้งขึ้นเพื่อสนับสนุนผลงานวิจัยด้านโภชนาการแบบองค์รวมของนักกำหนดอาหาร ภายใต้แนวคิดของสมาคมนักกำหนดอาหารแห่งสหรัฐอเมริกาโดยแบ่งทุนเป็น 2 ประเภทดังนี้
1. การศึกษาเพื่อพัฒนาเครื่องมือหรือสื่อการสอนที่ส่งเสริมการให้ความรู้เรื่องสมดุลโภชนาการ ที่เน้นทั้งเรื่องสมดุลพลังงาน (Energy balance) และสมดุลของสารอาหารที่ได้จากการบริโภคแก่ประชาชนในแต่ละช่วงวัยให้สามารถบริโภคได้เหมาะสมกับความต้องการทางโภชนาการ
2. งานส่งเสริมสุขภาพชุมชนเพื่อส่งเสริมให้ทุกคนในชุมชนมีการบริโภคที่สมดุลเพื่อสุขภาวะร่างกายที่ดี
นักกำหนดอาหารสามารถส่งโครงงานเข้าร่วมพิจารณาได้ตั้งแต่วันนี้ ถึง 31 สิงหาคม 2557สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่สมาคมนักกำหนดอาหารแห่งประเทศไทย โทร 02-354-8072 หรือเว็บไซต์http://thaidietetics.org/