ขอเชิญผู้หลงใหลอาหารรสวิไล มาลิ้มลองอาหารฝรั่งเศลมื้อค่ำสไตล์ไคเซกิ ทุกวันจันทร์ – เสาร์ โดยเชฟยูยะ โอคุดะ หัวหน้าพ่อครัวฝีมือจัดจ้าน รังสรรค์เมนูน่ารับประทาน 5 คอร์ส เริ่มจาก ชูโทโร่ทาร์ทาร์ หรือเนื้อปลาทูน่าดิบส่วนที่อยู่ใกล้กับครีบ และท้องส่วนหลัง ราดด้วยซอสยูซุหอมกลิ่นผลไม้สไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมซุปขิงร้อนๆ (“Chutoro” Tuna Belly Tartar with Yuzu Citrus Pepper served with Petit Ginger Soup) ตามด้วย หอยเชลล์ฮอกไกโด และปูทาราบะพันใบแมกโนเลีย ทานคู่มันปูผสมซอสมิโสะ และโกจิเบอร์รี่ (Magnolia Leaf Wrapped Hokkaido Scallop and King Crab with “Kani-miso” and Goji Berry) จากนั้น ลิ้มรสเมนูปลาสดใหม่ประจำวัน ทานคู่ตับห่านฝรั่งเศส ในซุปใสกลิ่นเห็ดทรัฟเฟิลและหัวไชเท้าญี่ปุ่น (Sautéed Catch of the Day and French Foie Gras served with Truffle Flavored Daikon Radish Consommé Confit) จากนั้น เป็นเวลาของเมนูเนื้อสุดโอชะ อย่าง สเต็กวากิวเนื้อนุ่มเกรดเอ 4 จากจังหวัดอิวาเตะ ประเทศญี่ปุ่น ทานกับสลัดผักสดประจำฤดูกาล (A-4 Grade Iwate Wagyu Tenderloin Roast served with Seasonal Vegetables) ตบท้ายด้วยของหวานรสเลิศ เสิร์ฟพร้อมชา และกาแฟ (Dessert of the day)
อาหารชุด “เฟรนช์ ไคเซกิ” 5 คอร์ส ราคา 2,000+ บาท ต่อท่าน สนใจสำรองที่นั่ง หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมที่ โทร. 02-615-6400 หรืออีเมล์ [email protected] สามารถเยี่ยมชมเว็บไซต์ที่ www.maduzihotel.com