เริ่มต้นความมันกันแบบจุใจตั้งแต่เปิดรายการ พบกับการแข่งขันประชันฝีมือทางด้านอาหารรูปแบบใหม่สุดมันที่เพิ่มดีกรีทวีความร้อนแรงมากยิ่งขึ้น พร้อมเพิ่มความน่าตื่นเต้น สุดเร้าใจ ที่มีลุ้นตลอด 60 นาทีของการแข่งขัน และเต็มอิ่มกับความสนุกสนานมากกว่าเดิม ด้วยการปรับเปลี่ยนกฎกติกาในการแข่งขันให้คล้ายคลึงกับรูปแบบของ เชฟกระทะเหล็ก ประเทศสหรัฐอเมริกา (IronChef America) ซึ่งเชฟทั้งสองฝ่ายจะมีเวลาในการแข่งขัน 1 ชั่วโมงเต็มหรือ 60นาทีเหมือนเดิม โดยภายใน 20 นาทีแรกนั้น เชฟทั้งสองฝ่ายจะต้องทำอาหาร 1 เมนู ให้เสร็จเรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟด้วยตนเองให้กับคณะกรรมการได้ชิมกันจานต่อจาน โดยคณะกรรมการจะทำการชิมพร้อมคอมเม้นและให้คะแนนกันแบบเรียลไทม์เลยทีเดียว จากนั้นอีก 40 นาทีที่เหลือเชฟต้องรังสรรค์อย่างน้อย 4 เมนูให้เสร็จทันเวลา ที่มากไปกว่านั้นเพื่อเพิ่มความท้าทายและความกดดันให้กับเชฟทั้งสอง ท่านประธานสันติได้เพิ่ม โจทย์พิเศษ (Culinary Curve Ball) ที่สามารถเป็นได้ทั้งวัตถุดิบหรืออุปกรณ์เสริม ซึ่งเชฟต้องใช้โจทย์พิเศษนี้เป็นองค์ประกอบในเมนูใดเมนูหนึ่งให้ได้นั้นเอง ซึ่งเราจะได้ทึ่งไปกับวิธีการแก้ไขสถานการณ์เฉพาะหน้าของเชฟแต่ละท่าน แถมยังได้เห็นถึงจินตนาการและความคิดสร้างสรรค์ของพวกเขาอีกด้วย!
คืนนี้พบกับศึกที่จะทำให้เวทีคิทเช่น สเตเดี้ยมร้อนเป็นไฟ เมื่อเชฟกระทะเหล็กอาหารยุโรป “เชฟเอียน พงศ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย” ต้องมาปะทะกับเชฟผู้ท้าชิงระดับพระกาฬ อย่าง “เชฟ เอียน จอห์น ทอมมาสัน” เชฟใหญ่ชาวอังกฤษ อายุ 41 ปี ผู้ผ่านประสบการณ์ทางด้านอาหารจากโรงแรมระดับชั้นนำในประเทศอังกฤษมากมายไม่ว่าจะเป็น เลอ เมอริเดียน (Le Meridien ), แลนด์ มาร์ค (Landmark Hotel) และยังได้รับตำแหน่ง Executive Sous chef ที่โรงแรม Sofitel London อีกด้วย มากไปกว่านั้นเขายังเป็นถึงแชมป์รายการแข่งขันอาหารระดับโลก Salon Culinaire ที่ กรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ “เชฟเอียน จอห์น” ตัดสินใจมาประเทศไทย เพราะอยากที่จะเรียนรู้อาหารไทย และเขาก็สามารถทำอาหารไทยออกมาได้ดีจนเป็นที่ยอมรับของลูกค้าชาวไทย ไม่ว่าจะเป็นอาหารเหนือ หรืออาหารใต้ ปัจจุบันเขาดำรงตำแหน่งเป็น Executive Chef อยู่ที่โรงแรม The Naka Island ภูเก็ต ในวันนี้เขามีความมั่นใจมากว่าฝีมือการทำอาหารทั้งไทยและยุโรปของเขามีความเหนือชั้นกว่าของ “เชฟเอียน พงศ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย“ เชฟกระทะเหล็กอาหารยุโรป อยู่หลายช่วงตัว!! มากไปกว่านั้นเขายังเย้ยบอก “เชฟเอียน พงศ์ธวัช" อีกว่า “ผมนี่แหละ…จะมายัดเยียดความพ่ายแพ้ให้กับเชฟกระทะเหล็ก!” เอียนไหนจะเป็นของจริง! มีเพียงเอียนเดียวเท่านั้นที่จะสามารถคว้าชัยชนะจากเวที คิทเช่น สเตเดี้ยม (Kitchen Stadium) แห่งนี้ไปได้!!
ติดตามชมความสนุกสนานน่าตื่นเต้นของการแข่งขันประชันฝีมือทางด้านอาหารรูปแบบใหม่สุดมันระหว่าง “เชฟเอียน จอห์น ทอมมาสัน” เชฟหนุ่มใหญ่จากเมืองผู้ดี ปะทะ “เชฟเอียน พงศ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย” เชฟกระทะเหล็กอาหารยุโรป ว่าใครจะเป็นผู้กำชัยชนะกลับไป วัตถุดิบใดจะถูกเลือกให้เป็นวัตถุดิบหลักในการแข่งขัน และเชฟทั้งสองจะต้องเจอกับโจทย์พิเศษอะไร ติดตามชม ได้ในรายการ เชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย วันพุธที่ 1 ต.ค. 57 เวลา 23.00น. ทางช่อง 7 สี เท่านั้น!