โดยคณะกรรมการผู้ตัดสินการแข่งขัน ประกอบด้วยผู้ทรงคุณวุฒิในวงการอาหารและเครื่องดื่ม คือ มร. ดิลฮาน ซี เฟอร์นันโด เป็นบุตรชายคนเล็กของ มร. เมอร์ริล เจ เฟอร์นันโด ผู้ก่อตั้งชาดิลมา, เชฟเบิร์น อูเบอร์ เชฟเหรียญทองจากออสเตรเลีย และ เชฟจำนงค์ นิรังสรรค์ นายกสมาคมเชฟแห่งประเทศไทย โดยทั้ง 3 ท่าน กล่าวชื่นชมผู้ชนะการแข่งขันว่า “สามารถจัดอาหารและชาเข้ากับธีมในการแข่งขันได้เป็นอย่างดี โดยตัวเชฟซึ่งดูแลเรื่องอาหาร และคุณวิไลรับหน้าที่ดูแลเรื่องเครื่องดื่มในการแข่งขันนี้ มีการอธิบายการจับคู่ของอาหารและชาได้เป็นอย่างดี เรียงลำดับการเสิร์ฟได้ถูกต้อง รวมทั้งมีการทำงานเป็นทีมที่ดีอีกด้วย” เชฟเบิร์นกล่าวปิดท้ายว่า “ทีมนี้ชงชาดำได้ถูกวิธีและได้รสชาติดีที่สุดทีมนึง ตัวผมเองไม่ได้ชิมชาดำที่ผู้เข้าแข่งขันชงได้ดีอย่างทีมนี้มานานมากแล้วในการแข่งขันหลายๆ ครั้งที่ผ่านมา”
ผู้เข้าแข่งขันจากโรงแรมแชงกรี-ลา กล่าวด้วยน้ำเสียงดีใจว่า เราเตรียมตัวกันมากกว่า 3 อาทิตย์ เพื่อการแข่งขันครั้งนี้ มีการคุยกันก่อนในเรื่องของคอนเซป หลังจากนั้นต่างคนก็ต่างไปคิดเมนูและเครื่องดื่ม มาลองฝึกทำและชิมดูว่าแต่ละจานไปด้วยกันได้หรือไม่ มีอันไหนที่ต้องปรับปรุง พอได้รสชาติที่แน่นอนแล้ว ก็ลงมือทำและเตรียมการบรรยายด้วยกัน วันนี้จึงทำออกมาได้ค่อนข้างดีเหมือนกับที่เตรียมตัวไว้ ส่วนการแข่งขันระดับโลกในเดือนพฤษภาคม ปี 2558 ที่จะเป็นตัวแทนประเทศไทยไปแข่งที่ศรีลังกา คงต้องฝึกซ้อมฝีมือกันอย่างเต็มที่ เพื่อไปสร้างชื่อเสียงให้กับโรงแรมและประเทศไทย
การแข่งขันสร้างความประทับใจให้กับผู้เข้าแข่งขันทุกโรงแรม เพราะไม่เพียงแต่จะเป็นส่วนหนึ่งในการแข่งขันครั้งแรกของประเทศไทยแล้ว ทุกทีมยังได้รับประสบการณ์ที่ดี ได้รับฟังความคิดเห็นจากผู้มากประสบการณ์ในด้านชาและอาหารระดับโลก ในขณะที่ตัดสินด้วย ซึ่งทุกทีมสามารถนำความคิดเห็นเหล่านี้ไปพัฒนาวิชาชีพในเรื่องอาหารและเครื่องดื่มของตนเอง ในวงธุรกิจการโรงแรมและการบริการให้ดียิ่งขึ้นไป
บรรยายภาพจากซ้ายไปขวา:
1) 3 กรรมการผู้ทรงคุณวุฒิ มร. ดิลฮาน ซี เฟอร์นันโด, เชฟเบิร์น อูเบอร์ และ เชฟจำนงค์ นิรังสรรค์
2) ผู้ชนะเลิศจากโรงแรมแชงกรี-ลา – เชฟเรนอฟ มูสเซอ เชฟบริหารด้านขนมอบ และ วิไล ตั้งประเสริฐสุข คนปรุงเครื่องดื่ม
3) ทัศนีย์ อัศวโกวิทวงศ์ ตัวแทนจำหน่ายชาดิลมาแห่งประเทศไทย พร้อมด้วยลูกสาวและลูกชาย
4) มร. ดิลมา ซี เฟอร์นันโด บุตรชายคนเล็กของ มร. เมอร์ริล เจ เฟอร์นันโด ผู้ก่อตั้งชาดิลมา
5) ภาพบรรยากาศหลังจากประกาศผลรางวัล
6) 3 กรรมการ และ ผู้ชนะเลิศจากโรงแรมแชงกรี-ลา
7-8 ธีม Pink Royal ของโรงแรมแชงกรี-ลา