เป็นเวลามากกว่า 3 ปีมาแล้วที่บลูเอเลเฟ่นท์ เคเทอร์ริ่ง ได้ทำอาหารไทย ต้นตำรับ ณ ครัวหลักในประเทศเบลเยียม เพื่อเสิร์ฟบนเที่ยวบินระหว่างประเทศ ทุกเที่ยวของการบินไทยจากบรัสเซลส์มายังกรุงเทพมหานคร
นอกจากนี้ ทางการบินไทยยังได้เชิญให้เชฟ นูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ รังสรรค์เมนูพิเศษเพื่อเสิร์ฟบนเที่ยวบินระหว่างประเทศทั้งหมดของการบินไทยในวโรกาสวันเฉลิมพระชนมพรรษาของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวฯ และสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถแก่งประเทศไทย (เที่ยวบินที่ออกเดินทางจากกรุงเทพฯ ในวันมหาปีติยินดีนี้)
บลูเอเลเฟ่นท์ กรุ๊ป มีความภาคภูมิใจที่ได้เป็นส่วนหนึ่งของความสำเร็จ ในด้านอาหารของการบินไทย