ซึ่งมีมหาวิทยาลัยราชภัฏกลุ่มภาคตะวันออกเฉียงเหนือเข้าร่วมโครงการทั้งสิ้น 5 แห่ง ดังนี้ มหาวิทยาลัยราชภัฏเลย มหาวิทยาลัยราชภัฏชัยภูมิ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุบลราชธานี มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี และมหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม โดยกิจกรรมได้มีการจัดเสวนา ในหัวข้อเรื่อง แนวโน้มความต้องการบัณฑิตด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารในภูมิภาคอาเซียน โดย คุณเพ็ญผกา แม้นศิริ รองกรรมการผู้จัดการ ด้านประกันคุณภาพ ผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูป บริษัทซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จำกัด (มหาชน) พร้อมด้วยคุณยุวรินทร์ สิริบันลือวุฒิ Senior Project Executive บริษัท รี๊ด เทรดเด็กซ์ จำกัด และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุนันท์ บุตรศาสตร์ รองคณบดีฝ่ายวิชาการ คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏสารคาม ดำเนินรายการโดย อาจารย์สุธีรา เข็มทองหัวหน้างาน ก.พ.ร. และประกันคุณภาพการศึกษา ต่อด้วยการแข่งขันการตอบปัญหาทางวิชาการ ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร การแข่งขันการประกวดผลงานวิชาการ พร้อมทั้งจัดการประชุมเครือข่ายวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร กลุ่มมหาวิทยาลัยราชภัฏภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ปิดท้ายด้วยการเยี่ยมชมสถานที่ต่างๆ ในจังหวัดนครราชสีมา อาทิ ศูนย์วิทยาศาสตร์ พิพิธภัณฑ์เมืองนครราชสีมา พิพิธภัณฑ์เฉลิมพระเกียรติฯ และสักการะศาลเจ้าพ่อขุนศักรินทร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา
การจัดโครงการในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมและกระตุ้นให้นักศึกษาสาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร มีความตระหนักในด้านวิชาการ พร้อมพัฒนาศักยภาพการแข่งขันทางวิชาการ อีกทั้งยังเป็นการส่งเสริมให้นักศึกษา คณาจารย์ ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ได้สร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยราชภัฏกลุ่มภาคตะวันออกเฉียงเหนือร่วมกัน และเพื่อเป็นการแลกเปลี่ยนประสบการณ์ความรู้ระหว่างบุคลากรของแต่ละสถาบันการศึกษามากยิ่งขึ้น