เมนูอาหารตามฤดูกาล ปลาหมึกหิ่งห้อย

ตลอดเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม 2558 นี้ ห้องอาหารญี่ปุ่นคิสโซะ โรงแรม เดอะ เวสทิน แกรนด์ สุขุมวิท ขอแนะนำ “เมนูอาหารตามฤดูกาล ปลาหมึกหิ่งห้อย” ด้วยวัตถุดิบและเครื่องปรุงที่ดีที่สุด ส่งตรงมาในแต่ละช่วงฤดูกาลของประเทศญี่ปุ่นมาบรรจงปรุงแต่งออกมาเป็นเมนูพิเศษให้คุณได้ลิ้มลองโดย เชฟชินสุเกะ โยเนะกาว่า การันตีความอร่อยด้วยรางวัล ห้องอาหารญี่ปุ่นยอดเยี่ยม 2 ปีซ้อน จากนิตยสาร บางกอก เบสต์ ไดนิ่ง แอนด์ เอนเตอร์เทนเม้นต์

“ปลาหมึกหิ่งห้อย” มีชื่อเรียกภาษาญี่ปุ่นว่า “โฮตารุอิกะ” เป็นตัวแทนของรสชาติอาหารแห่งฤดูใบไม้ผลิ (เดือนเมษายน-พฤษภาคม) แห่งอ่าวโทยามะในประเทศญี่ปุ่น โดยตามธรรมชาติปลาหมึกชนิดนี้เป็นปลาหมึกพันธุ์เล็ก มีเนื้อใสแจ๋วจนเรืองแสงระยิบระยับในยามค่ำคืน อาศัยอยู่ในน้ำลึก แต่เมื่อถึงฤดูกาลนี้ก็จะขึ้นมาวางไข่ จนเห็นเต็มท้องทะเลสวยงาม เนื้อของปลาหมึกจะมีรสชาติหวานอร่อยเฉพาะตัว จากความกรุบกรอบและความหวานของเนื้อที่ซาบซ่านไปทั่วปาก เชฟโยเน่จึงสั่งตรงปลาหมึกหิ่งห้อยมาปรุงแต่งให้อร่อยยิ่งขึ้นตามสไตล์ รังสรรค์เป็นเมนูจานพิเศษ อาทิ ปลาหมึกหิ่งห้อยต้มเสิร์ฟบนสาหร่ายวากาเมะและซอสมิโสะ ปลาหมึกหิ่งห้อยและเนื้อปลาตัวแบนทอดซอสครีม เทมปุระปลาหมึกหิ่งห้อย และซูชิปลาหมึกหิ่งห้อย

ขอเชิญทุกท่านลิ้มรสเมนูอาหารตามฤดูกาล “เมนูอาหารตามฤดูกาล ปลาหมึกหิ่งห้อย” ในราคาเริ่มต้นเพียงท่านละ 210++ บาท ที่ห้องอาหารญี่ปุ่นคิสโซะ ชั้น8 โรงแรม เดอะ เวสทิน แกรนด์ สุขุมวิท เปิดให้บริการทุกวันมื้อกลางวัน12.00 – 14.30น.และมื้อเย็น 18.00 – 22.30 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งได้ที่ โทร. 02 207 8000 หรืออีเมล์ [email protected] หรือเยี่ยมชมเว็บไซต์คิสโซะได้ที่ www.kissobangkok.com และติดตามข่าวสารต่างๆ ทาง facebook.com/kissobangkok