จุดเด่นสำคัญคือการปรุงขนมจีนแป้งสด เส้นนุ่ม สีขาวชวนรับประทาน รังสรรค์ความพิถีพิถันโดย หัวหน้าเชฟใหญ่ระดับแถวหน้า ไพโรจน์ ประไพรักษ์ (เชฟบอมเบย์) ที่พร้อมนำเครื่องเคียงอย่างไทยนานาชนิดให้บริการอย่างไม่จำกัด อาทิ ไข่เป็ดต้มมะตูม กุ้งและลูกชิ้นปลากรายต้มกะทิ ทอดมันปลา ส้มตำไทย พร้อมเมนูชาววังอย่าง ดอกลีลาวดีทอดกรอบ ดอกกุหลาบมอญทอดกรอบ และอื่นๆอีกมากมาย เสิร์ฟพร้อมเครื่องเหมือดและผักสมุนไพรต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น กะหล่ำปลีซอย หัวปลีซอย ยอดกระถิน ใบแมงลัก ผักบุ้งไทย ฯลฯ ตบท้ายด้วยหลากหลายเมนูขนมหวานสูตรโบราณ อาทิ ข้าวเหนียวมะม่วง ทับทิมกรอบ ฯลฯ
อิ่มอร่อยแบบไม่จำกัด ท่ามกลางบรรยากาศความคลาสสิกแบบไทยร่วมสมัย บุฟเฟ่ต์ขนมจีน “เส้นสยาม”เสิร์ฟพร้อมหลากหลายเมนูเครื่องเคียงและเครื่องเหมือดตำรับโบราณ ราคาเพียงท่านละ ๓๒๕ บาทสุทธิ ให้บริการตั้งแต่วันที่ ๑ มิถุนายน ถึง ๑๕ กรกฎาคม ๒๕๕๘ เวลา ๑๑.๓O – ๑๔.๓O น. ณ ห้องอาหารมิสสยามโรงแรมหัวช้าง เฮอริเทจ กรุงเทพฯ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม และสำรองที่นั่งล่วงหน้า กรุณาโทร O ๒๒๑๗O๗๗๗ หรืออีเมล์ [email protected] หรือเยี่ยมชมเว็บไซต์ www.huachangheritagehotel.com