วานา นาวา หัวหิน เดินหน้าคอนเซ็ปต์ “เป็นมากกว่าสวนน้ำ” สร้างสรรค์สุดยอดเมนูโดยเชฟกระทะเหล็ก ชุมพล

วานา นาวา หัวหิน สวนน้ำคอนเซ็ปต์ "วอเตอร์ จังเกิ้ล" แห่งแรกในเอเซีย ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีทั้งจากลูกค้าชายไทยและชาวต่างชาติ หลังจากเปิดให้บริการเมื่อวันที่ 1 ธันวาคม 2557

เพื่อเป็นการตอกย้ำความเป็นที่สุดสวนน้ำระดับโลก และรุดหน้าเติมเต็มให้กับคอนเซ็ปต์ "เป็นมากกว่าสวนน้ำ" วานา นาวา หัวหิน นำเทรนด์การเป็นสวนน้ำแห่งแรกในประเทศไทยและในภูมิภาคเอเซีย ที่สร้างสรรค์เมนูโดยเชฟกระทะเหล็ก โดยได้เรียนเชิญเชฟกระทะเหล็กของประเทศไทย เชฟชุมพล แจ้งไพร รับตำแหน่ง ที่ปรึกษาสร้างสรรค์เมนู (Culinary Consultant) ให้กับ "ทรีท็อปเลาจน์" ซึ่งเมนูของเชฟชุมพลมีให้เลือก 10 รายการในเบื้องต้นนี้ เป็น 10 เมนูที่อร่อยล้ำและมาพร้อมกับคอนเซ็ปต์ของดีหัวหิน ของสดจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ และของสุดยอดของไทย นำมาปรุงผสมผสานเป็นอาหารอินเตอร์-ไทยฟิวชั่น ซึ่งแต่ละเมนูมีการเน้นความหนัก-เบาของอาหารไทยและอาหารเทศที่แตกต่างกัน อาทิ การนำเครื่องแกงส้มมาเป็นหน้าพิซซ่า การใช้เครื่องแกงต้มยำมาปรุงเป็นโครเก็ต หรือเสิร์ฟข้าวไรซ์เบอร์รี่กับเสต็กปลากระพง เป็นต้น

และเพื่อเพิ่มอรรถรสให้กับอาหารและบรรยากาศ "ทรีท็อปเลาจน์" ร่วมมือกับ โมนิน (MONIN) ผลิตภัณฑ์ประเภทไซรัประดับพรีเมี่ยม เข้มข้นในรสชาติด้วยส่วนผสมของน้ำผลไม้ สมุนไพรธรรมชาติ และมีกลิ่นหอมจากเนื้อผลไม้ ต้นกำเนิดการผลิตจากประเทศฝรั่งเศส ดำเนินกิจการตั้งแต่ปีค.ศ. 1912 ปัจจุบันเป็นรุ่นที่ 3 ของตระกูลที่ยังคงผลิตพร้อมรักษาคุณภาพและรสชาติได้อย่างเหนียวแน่นจนเป็นที่ยอมรับทั่วโลก

เครื่องดื่มพิเศษโดย โมนิน สำหรับ "ทรีท็อปเลาจน์" จะเป็นเครื่องดื่มค็อกเทล(ผสมแอลกอฮอล์) และ ม็อคเทล(ปราศจากแอลกอฮอล์) สูตรเย็น โดยแต่ละสูตรผ่านการคิดค้นและทดลองชิมเพื่อให้เข้ากันกับรสชาติอาหารอินเตอร์-ไทยฟิวชั่น

"ทรีท็อปเลาจน์" ตั้งอยู่บนชั้นสองของศูนย์อาหาร "เดอะโกรฟ" ตกแต่งสถานที่ด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้ ท่ามกลางบรรยากาศป่าไม้เขตร้อนกับความรื่นเริงของสวนน้ำ เติมเต็มประสบการณ์การมาวานา นาวา หัวหิน เที่ยวสวนน้ำสนุกสุดเหวี่ยง รับประทานอาหารอร่อยถูกปาก จิบเครื่องดื่มเย็นๆสบายใจ เป็นบรรยากาศของ เลาจน์อาหารและเครื่องดื่มในสวนน้ำที่ครึกครื้น สดชื่น เหมาะสำหรับครอบครัวและทุกๆวัย

"คอนเซ็ปต์ของ ทรีท็อปเลาจน์ มีความโดดเด่นและแตกต่างจากห้องอาหารที่อื่นๆที่ผมเคยเห็นหรือร่วมงานด้วย ด้วยสถานที่ตั้งอยู่ในสวนน้ำ ซึ่งวานา นาวา หัวหิน ณ วันนี้ เรียกได้ว่าเป็นจุดหมายของแหล่งท่องเที่ยวของอำเภอ หัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ซึ่งแค่ชื่อของหัวหินและประจวบฯ หลายคนก็นึกไปถึงเรื่องอาหารอร่อยๆ ความสดของอาหารทะเล ผลิตผลการเกษตรท้องถิ่น ซึ่งสามารถนำมาเลือกใช้ประกอบอาหารได้หลากหลาย ทั้งเมนูอาหารคาวและของหวาน ที่แตกต่างไม่เหมือนใคร อาทิ สับปะรดเหลืองสามร้อยยอด – สับปะรดที่มีสถิติโลกในการยังคงความสดอร่อยเมื่อเก็บผลไว้ในอุณหภูมิปกตินานถึง 30 วัน มีรสชาติหอมหวาน, สับปะรดฉีกตา – สับปะรดที่มีความพิเศษ เพราะสามารถแกะตาเพื่อรับประทานโดยไม่ต้องปอกเปลือก รสหวานอมเปรี้ยว หรือทุเรียนป่าละอู – ทุเรียนที่มีเนื้อแห้ง มีความมันมากกว่าความหวาน และกลิ่นไม่รุนแรง อาหารที่ผมได้คิดให้กับ ทรีท็อปเลาจน์ เลือกใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ในท้องถิ่นนี้ มาเป็นส่วนประกอบของอาหาร เพื่อเป็นการสนับสนุนเกษตรกรท้องถิ่น ซึ่งทราบว่าเป็นนโยบายของสวนน้ำวานา นาวา หัวหิน ที่ต้องการสนับสนุนอาชีพของชุมชน ส่วนการเลือกให้เมนูเป็นแนวฟิวชั่น ผสมผสานการปรุงระหว่างความเป็นตะวันออกและตะวันตก นอกจากเพื่อให้ถูกใจและถูกปากกับทุกกลุ่มเป้าหมายแล้ว ยังสร้างความแตกต่างเรื่องคอนเซ็ปต์และการบริการระหว่าง ทรีท็อปเลาจน์ ชั้น 2 กับ เดอะโกรฟ ชั้น 1 ซึ่งอยู่ในอาคารเดียวกัน และมุมอาหารในส่วนอื่นๆ" เชฟชุมพล แจ้งไพร กล่าว อีกทั้งรู้สึกยินดีที่ได้ร่วมงานกับบริษัท พราว เรียล เอสเตท จำกัด เป็นครั้งแรก

"เรามีความตั้งใจที่จะสร้างให้สวนน้ำแห่งนี้ เป็นสถานที่พักผ่อนที่มีความหลากหลาย ซึ่งนั่นหมายถึงที่นี่ไม่ได้เป็นเพียงแค่สวนน้ำเท่านั้น แต่เราตั้งใจจะสร้างให้ที่นี่เป็นแหล่งรวบรวมความสนุก ความบันเทิง ตลอดจนเป็นสถานที่ที่สามารถมาสังสรรค์กับเพื่อนและครอบครัวได้ตลอดทุกช่วงเวลา ลูกค้าไม่จำเป็นต้องมาที่นี่เพื่อมาเล่นน้ำเท่านั้น เรามีอาคาร B ซึ่งเป็นศูนย์รวมอาหารและมีห้องประชุม มีโซนแอดเวนเจอร์สำหรับเล่นกิจกรรมปีนผา ไต่เชือก และเล่นโต้คลื่นเทียม ซึ่งลูกค้าไม่ต้องเสียค่าบัตรผ่านประตู การที่ได้เชฟกระทะเหล็กของประเทศไทย อย่าง เชฟชุมพล แจ้งไพร รับเป็นที่ปรึกษาในด้านการคิดค้นเมนู สวนน้ำวานา นาวา หัวหิน รู้สึกเป็นเกียรติและขอขอบคุณที่เชฟชุมพลพร้อมเดินไปกับเรา เป็นหัวเรือช่วยนำพาทีมอาหารและเคื่องดื่มทำให้สวนน้ำวานา นาวา หัวหิน เป็นจุดหมายแห่งการท่องเที่ยวที่ครบวงจรมากยิ่งขึ้น อาหารของเชฟชุมพลที่คิดค้นให้กับเรา ไม่ใช่แค่มี ความอร่อยและสวยงาม แต่มีส่วนผสมของความตั้งใจในการสนับสนุนผลิตผลในพื้นที่ และต้องขอขอบคุณ โมนิน ในการเสริมให้เมนูเครื่องดื่มมีความหลากหลายพร้อมเสิร์ฟได้ทุกวัย เพราะหากพูดถึง ม็อคเทล ซึ่งคือ เครื่องดื่มปาร์ตี้ที่ปราศจากแอลกอฮอล์ น้อยคนนักที่จะทราบว่ามีให้เลือกมากมาย ไม่ใช่แค่พรุ๊ตพันช์ที่คุ้นเคย" คุณพราวพุธ ลิปตพัลลภ กรรมการบริหาร บริษัท พราว เรียล เอสเตท จำกัด กล่าว

ทรีท็อปเลาจน์ อาคาร B ที่ สวนน้ำวานา นาวา หัวหิน เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 10:00 น. ถึง 21:00 น. และสำหรับในช่วงเย็นของวันศุกร์และวันเสาร์ ระหว่าง 18:00 – 20:00 น. จะมีเสียงเพลงจากบูธ DJ สร้างบรรยากาศครึกครื้น (บูธ DJ ตั้งอยู่ที่เซิร์ฟโซน) นอกจากนี้ อาคาร B ยังมีห้องไพรเวทถึง 3 ห้อง ที่สามารถเปิดทะลุเป็น 1 ห้องใหญ่ เพื่อใช้จัดกิจกรรม สังสรรค์ ร้องคาราโอเกะ หรือจัดเป็นปาร์ตี้เฮฮา เป็นการตอกย้ำว่า วานา นาวา หัวหิน "เป็นมากกว่าสวนน้ำ"

สำรองที่นั่งหรือจัดงาน โทรฯ 032 909 606 , [email protected] ,www.vananavahuahin.com