ที่จะมาแนะนำสูตรการปรุงอาหารไทยที่ได้รับการสืบทอดมาจากคุณยายของเชฟจำนงค์ ณ ห้องอาหารวัวล่า!(Voilà!) โรงแรมโซฟิเทล กรุงเทพ สุขุมวิท
เชฟจำนงค์ นิรังสรรค์ ได้ถือกำเนิดที่จังหวัดพระนครศรีอยุธยา สถานที่ที่เชฟจำนงค์ได้รับแรงบันดาลใจพร้อมการถ่ายทอดวิธีปรุงอาหารไทยสูตรต้นตำรับจากคุณยายและครอบครัว โดยสืบเนื่องมาจากการที่ได้มีโอกาสตามไปช่วยคุณยายและเพื่อนบ้านเพื่อเตรียมอาหารที่จะใช้ในงานมงคลต่างๆ เช่น งานแต่งงาน หรืองานบุญทางพุทธศาสนาต่างๆ ซึ่งทำให้เชฟจำนงค์เกิดความรักในการทำอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารไทย และด้วยความสามารถ พรสวรรค์ ประกอบกับความรักที่มีต่อการปรุงอาหารไทย จึงได้ทำให้ เชฟจำนงค์ เป็นที่รู้จักกันในฐานะของเชฟที่มีฝีมือการปรุงอาหารในระดับแถวหน้าของประเทศไทย
เชฟจำนงค์ได้เตรียมอาหารไทยสูตรต้นตำรับจากคุณยายไว้ต้อนรับทุกท่าน เริ่มต้นด้วย ส้มตำ ข้าวเหนียว ไก่ย่าง ปรุงสดใหม่ / ยำเนื้อย่าง / ยำอาหารทะเล / ยำวุ้นเส้น / ลาบไก่ ตามด้วย ต้มยำกุ้ง และซุปแกงเลียงร้อนๆ อิ่มหนำกับอาหารจานหลัก อาทิ
มัสมั่นซี่โครงแกะรสชาติเข้มข้น / แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย / แกงเผ็ดเป็ดย่าง / ปลากระพงผัดเปรี้ยวหวาน / ซี่โครงหมูทอดกระเทียมพริกไทย / ผัดผักรวมมิตร รับประทานคู่กับข้าวหอมมะลิ หรือข้าวกล้องที่หุงสุกใหม่ร้อนๆ หอมกรุ่น
นอกจากอาหารไทยสูตรต้นตำรับโดยเชฟจำนงค์แล้ว ทุกท่านยังสามารถอิ่มอร่อยไปกับอาหารบุฟเฟ่ต์นานาชาติรสเลิศหลากชนิดทั้งสไตล์ยุโรปและสไตล์เอเชีย ปิดท้ายอาหารค่ำ ณ ห้องชีสที่รวบรวมชีสอาติซานนำเข้าคุณภาพเยี่ยมนานาชนิด อีกทั้งอิ่มเอมไปกับหลากเมนูของหวานและพาสทรี้สไตล์ฝรั่งเศสและไทยรสเลิศ นอกจากนี้ยังมีไอศกรีมโฮมเมดแสนอร่อยที่มีให้เลือกมากกว่า 10 รสชาติ และพลาดไม่ได้กับของหวานที่เชฟจำนงค์ได้สร้างสรรค์ขึ้นเป็นพิเศษ อาทิ ข้าวเหนียวมะม่วง และ บัวลอยไข่หวาน นอกจากนี้ ที่ วัวล่า! (Voilà!) เติมความกลมกล่อมให้กับอาหารมื้อค่ำด้วยไวน์ชั้นเลิศนำหลากชนิดเข้าจากประเทศฝรั่งเศสและจากทั่วทุกมุมโลกจากไวน์เซลล่าร์
อิ่มอร่อยไปกับบุฟเฟ่ต์นานาชาติมื้อค่ำและเมนูอาหารไทยสูตรต้นตำรับจากคุณยาย พร้อมพูดคุยกับเชฟจำนงค์ นิรังสรรค์ ได้ที่ ห้องอาหารวัวล่า! (Voilà!) ราคาสุทธิเพียง 1,450 บาทถ้วนต่อท่าน
วัวล่า! (Volià!) ห้องอาหารออลเดย์ไดน์นิ่ง โรงแรมโซฟิเทล กรุงเทพ สุขุมวิท ภูมิใจนำเสนอด้วยคอนเซ็ปต์"Grandmothers Recipes" อาหารสูตรต้นตำรับรสเลิศของคุณยาย และ "Cuisines on Stage" ที่มีทีมเชฟมากประสบการณ์รับหน้าที่ปรุงอาหารเลิศรสหลากเมนูจากครัวแบบเปิดพร้อมเสิร์ฟความอร่อยให้แขกผู้ที่มารับประทานอาหารได้รับประทานกันในทันทีอิ่มหนำไปกับอาหารสไตล์ฝรั่งเศสรสเลิศ รวมถึงเมนูที่ปรุงจากเตา"La Cornue" และ "Rôtisserie" อันมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวสไตล์ฝรั่งเศสอีกทั้งบุฟเฟ่ต์อาหารสไตล์ตะวันตกรวมถึงพิซซ่าอบร้อนหอมกรุ่นจากเตาฟืนที่เลือกสั่งได้ตามต้องการ ชีสนำเข้าแสนอร่อยนานาชนิดไวน์ชั้นเลิศหลากชนิดจากไวน์เซลล่าร์ อาหารสไตล์เอเชีย อาทิ อาหารญี่ปุ่นและอาหารจีน อาหารไทยรสชาติเผ็ดร้อน ซีฟู้ดตัวโตสดใหม่จากทะเล และอีกมาก ตบท้ายด้วยเมนูของหวานแสนอร่อยนานาชนิดที่พร้อมให้คุณได้เลือกลิ้มลองตลอดทั้งวัน
สำรองที่นั่งได้ที่ โทร. 02 126 9999 ต่อ ห้องอาหารวัวล่า! (Voilà!)
หรืออีเมล์ [email protected]
ห้องอาหารวัวล่า! (Voilà!) ชั้น 2 โรงแรมโซฟิเทล กรุงเทพ สุขุมวิท เปิดให้บริการทุกวัน
บุฟเฟ่ต์มื้อกลางวัน ตั้งแต่เวลา 12.00 – 15.00 น.
บุฟเฟ่ต์มื้อค่ำ ตั้งแต่เวลา 18.00 – 22.30 น.
ซันเดย์บรั้นช์ ตั้งแต่เวลา 12.00 – 15.00 น.