ภายในงานได้มีกิจกรรมเสริมสร้างทักษะการเรียนรู้ทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมากมาย ประกอบด้วย การแสดงนิทรรศการเทิดพระเกียรติ รัชกาลที่ 4 “พระบิดาแห่งวิทยาศาสตร์ไทย” และรัชกาลที่ 9 “พระบิดาแห่งเทคโนโลยีไทย” นิทรรศการเทิดพระเกียรติ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี นิทรรศการวิชาการของหน่วยงานภายในคณะ และโปรแกรมวิชาต่างๆ การแข่งขันวาดภาพจิตนาการทางวิทยาศาสตร์ การตอบปัญหาวิทยาศาสตร์และคณิตศาสตร์ การแข่งขันการแสดงทางวิทยาศาสตร์ (Science Show) การแข่งขันทักษะทางคอมพิวเตอร์ การประกวดโครงงานวิทยาศาสตร์-คณิตศาสตร์ นิทรรศการแสดงผลงานวิชาการประชาสัมพันธ์หลักสูตร ร่วมกับ 6 คณะ และการออกร้านจำหน่ายสินค้ามากมาย ฯลฯ
การจัดงานครั้งนี้ สืบเนื่องจากคณะรัฐมนตรีได้มีมติกำหนดให้วันที่ 18 สิงหาคม ของทุกปีเป็นวันวิทยาศาสตร์แห่งชาติ เพื่อน้อมรำลึกถึงพระมหากรุณาธิคุณและเทิดพระเกียรติแต่พระบาทสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 4 “พระบิดาแห่งวิทยาศาสตร์ไทย” ซึ่งคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเป็นหน่วยงานหนึ่งที่มีหน้าที่ในการให้บริการวิชาการแก่สังคม พัฒนา ปรับปรุง และถ่ายทอดเทคโนโลยี
และองค์ความรู้ใหม่ให้แก่ท้องถิ่น ด้วยเหตุนี้ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จึงได้เล็งเห็นความสำคัญและจัดงานสัปดาห์วิทยาศาสตร์แห่งชาติขึ้น เพื่อเทิดพระเกียรติ และแสดงถึงพระปรีชาสามารถทางด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีของพระบาทสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว “พระบิดาแห่งวิทยาศาสตร์ไทย” และพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 9 “พระบิดาแห่งเทคโนโลยีไทย” พร้อมทั้งส่งเสริม เผยแพร่ผลงานการค้นคว้าวิจัย แสดงถึงความก้าวหน้าทางวิชาการด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีของมหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา รวมถึงกระตุ้นให้นักเรียน นักศึกษา เยาวชน และประชาชนทั่วไป มีความสนใจ ตระหนักถึงความสำคัญของวิทยาศาสตร์ เข้าใจถึงการเปลี่ยนแปลงของโลกเทคโนโลยีในปัจจุบัน และสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ทางการศึกษา ชีวิตประจำวัน เพื่อนำไปสู่การพัฒนาสังคม และประเทศชาติให้มีความเจริญต่อไป