คุณปริม จิตจรุงพร กรรมการผู้จัดการ บริษัท แอ็ลไลด์ เม็ททัลส์ (ไทยแลนด์) จำกัด เปิดเผยว่า บริษัทฯ เป็นผู้นำด้านการจัดจำหน่าย เครื่องครัวอุตสาหกรรมที่ใช้ในการเก็บ จัดเตรียม ปรุง และถนอมอาหาร รวมทั้งเป็นผู้ชำนาญการด้านการออกแบบ ผลิต ติดตั้ง และบริการหลังการขายระบบครัว ในกลุ่มร้านอาหารที่มีชื่อเสียงต่าง ๆ และกลุ่มโรงแรมระดับโลก มานานกว่า 40 ปี โดยมีโรงงานผลิตของตนเอง ในการผลิตชุดครัวที่ดี ซึ่งจำเป็นมากต่อธุรกิจโรงแรม หรือร้านอาหาร การทำงานที่คล่องตัว ไม่ติดขัดเป็นอย่างมาก ถือเป็นส่วนหนึ่งในความสำเร็จ “แอ็ลไลด์ เม็ททัลส์” เข้าใจธุรกิจของลูกค้า ที่สามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้ทุกรูปแบบ ที่ต้องการทำงานสอดประสานกัน เพื่อความสำเร็จ และผลเป็นเลิศ และเพื่อเป็นการตอบสนองตลาดให้ครบทุกกลุ่มเป้าหมาย บริษัทฯ จึงได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ชุดครัว “Qullina” (คูลินา) ด้วยดีไซน์ที่ดี มีคุณภาพสูง พร้อมทั้งเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ในระดับราคา 8 แสน – 2 ล้านบาท
ผลิตภัณฑ์ชุดครัว “Qullina” (คูลินา) เป็นผลิตภัณฑ์ชุดครัวที่ออกแบบมาสำหรับร้านอาหาร หรือโรงแรมที่ต้องการครัวที่ได้มาตรฐาน สามารถช่วยให้การทำงานของเชฟมีประสิทธิภาพในงบประมาณที่ไม่สูงเกินไป ด้วยการออกแบบที่หลากหลาย ด้วยประสบการณ์ด้านการผลิต และออกแบบครัวมากว่า 40 ปี จึงทำให้เราเข้าใจความต้องการของเชฟมืออาชีพ ทำให้มองเห็นความต้องการของครัวคุณภาพระดับนี้ในกิจการขนาดเล็ก ซึ่งเราเห็นว่ายังมีช่องว่างที่จะเป็นโอกาสที่จะผลิตครัวคุณภาพได้ในตลาดนี้ โดยตัดทอนขั้นตอนการผลิตแบบ Custom Made ออกไป และดึง Concept ของ Standard Sizing พร้อมทั้งการออกแบบการจัดวางที่ได้ประสิทธิภาพ และสามารถส่งมอบห้องครัวให้กับลูกค้าได้รวดเร็วภายใน 30 วัน นับจากลูกค้าเซ็นสัญญา
คุณปริม กล่าวต่อไปว่า “ที่ผ่านมาบริษัทฯ ได้ให้บริการติดตั้งห้องครัวโปรเฟสชันนัลตามความต้องการลูกค้า ต่อมาเมื่อธุรกิจขยายตัวก็ได้สร้างโรงงานผลิตอุปกรณ์สเตนเลส เพื่อมารองรับกับปริมาณการสั่งผลิตที่เพิ่มมากขึ้น บริษัทฯ ยังได้เพิ่มบริการออกแบบห้องครัวอีกด้วย โดยมีลูกค้าชั้นนำมากมาย เช่น เครือโรงแรมโอเรียลเต็ล เครืออามันรีสอร์ท เครือโรงแรมโฟร์ ซีซันส์ โรงแรมเครือซิกส์เซนส์ [Six Senses Resorts & Spa-Soneva, Evason, Six Senses] โรงแรมในเครือสตาร์วูด [Starwood Hotels & Resorts-Sheraton, Le Meridien, Westin] โรงแรมในเครือแมริออท [Marriott Hotels-JW Marriott, Renaissance, Courtyard]
นอกจากนั้นยังมี กลุ่มร้านอาหารไฮเอนด์ที่มีความต้องการที่เฉพาะเจาะจง ดำเนินงานโดย world class chef เช่นร้าน L’ Atelier de Joel Robuchon และกลุ่มโรงเรียนสอนทำอาหาร เช่น Le Cordon Bleu, Dusit Cooking School Bali และสิ่งสำคัญที่ทำให้ลูกค้าเครือโรงแรมอินเตอร์เนชั่นแนลเชื่อมั่นเรา คือ การที่บริษัทฯ ได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO 9001 และ ISO14000”
คุณปริม กล่าวต่ออีกว่า “ปัจจุบันการขยายตัวของธุรกิจร้านอาหาเป็นจำนวนมาก เพราะฉะนั้นโอกาสสำหรับผลิตภัณฑ์บริษัทฯ จึงโอกาสมากขึ้นด้วย ซึ่งในตลาดนี้ยังมีการแข่งขันกันสูง แต่เนื่องจากคู่แข่งในระดับเดียวกันยังมีน้อย หรือเป็นผู้ประกอบการจากต่างประเทศ และเรามีนวัตกรรมที่ไม่เหมือนใคร ด้วยคุณภาพของผลงานระดับโลก เราจึงมั่นใจว่าโอกาสของอัตราการเติบโตในตลาดนั้นยังมีอีกมาก”
“เราเชื่อว่าชุดครัวแบรนด์ “คูลินา” จะมารองรับการขยายตัวของตลาด AEC ซึ่งเราเชื่อว่าธุรกิจที่เกี่ยวกับ Hospitality ใหม่ๆ จะเกิดขึ้นอีกมาก นั่นคือโอกาสของเรา ทั้งร้านอาหาร และโรงแรมไลฟ์สไตล์กำลังเป็นที่นิยม นอกจากนี้เรายังอยากนำเสนอสินค้าแบรนด์ไทย ของคนไทยไปสู่ตลาดสากลอย่างภูมิใจ ให้ต่างชาติได้เห็นสินค้าไทยก็สามารถสู้สินค้าชาติอื่นได้ ในราคาที่ไม่แพง แต่ในช่วงเริ่มต้นบริษัทในประเทศไทยก่อน โดยจะเน้นที่กรุงเทพฯ และหัวเมืองใหญ่เป็นหลัก ซึ่งจะมีโรงแรมและร้านอาหารแนวไลฟ์สไตล์เกิดขึ้นมาก นอกจากนี้ในตลาดต่างประเทศที่มีธุรกิจ hospitality เติบโตอย่างต่อเนื่อง อย่าง อินเดีย ศรีลังกา ซึ่งบริษัทฯมีสาขาอยู่ก็มีความต้องการสินค้าอย่าง “คูลินา” อยู่มาก และเรายังมีพาร์ทเนอร์ที่เหนียวแน่นอย่างเช่น ฟิลิปปินส์ ก็เป็นตลาดที่บริษัทฯ จะเข้าไปเปิดตลาดอีกด้วย” คุณปริม กล่าวปิดท้าย