โดยในงานได้รับเกียรติจาก นายบรรจง เหลืองรัตนมาศ ผู้อำนวยการเขตบางกะปิ และ นายชยวีร์ คีตวรนาฏ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร กลุ่มบริษัทในเครือแฮปปี้แลนด์ ผู้ดำเนินการศูนย์การค้า แฮปปี้แลนด์ เซ็นเตอร์ เป็นประธานเปิดงานสำหรับการจัดงาน "เทศกาลกินเจ อิ่มบุญ อิ่มกาย อิ่มใจ กับศูนย์การค้าแฮปปี้แลนด์ เซ็นเตอร์ ปี 2558"
นอกจากนี้ที่บริเวณหน้าศูนย์การค้าแฮปปี้แลนด์ เซ็นเตอร์ นายบรรจง เหลืองรัตนมาศ ผู้อำนวยการเขตบางกะปิ พร้อมด้วย คุณชยวีร์ คีตวรนาฏ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร กลุ่มบริษัทในเครือแฮปปี้แลนด์, คุณกอบศักดิ์ ขานเพราะ นายกสมาคมศาลเจ้าพ่อเสือแฮปปี้แลนด์, ร้อยโทเกรียงศักดิ์ เดชศร, ชมจิตร พงษ์เสมา ผู้ช่วยผู้อำนวยการเขตบางกะปิ, ตัวแทนจากสมาคมศาลเจ้าพ่อเสือแฮปปี้แลนด์ และชาวไทยเชื้อสายจีน ร่วมกันผัดหมี่เจ มหามงคล กระทะยักษ์ในช่วงเทศกาลถือศีลกินเจ เพื่อร่วมสืบสานวัฒนธรรมที่ดีงามของชาวจีน โดยกระทะที่ใช้ผัดหมี่เจ หรือหมี่ซั่วหนักกว่า 200 กก. มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางถึง 2 เมตร มีส่วนผสมของวัตถุดิบในการผัดหมี่เจรวม 8 อย่าง ประกอบด้วย ดอกไม้จีน พุทราจีน เกาลัด เม็ดแปะก๊วย ผักกวางตุ้งฮ่องเต้ เห็ดหอม เม็ดบัว และเต้าหู้เหลืองที่ได้ชื่อว่าเป็นสิ่งมหามงคลของชาวจีนพร้อมเครื่องปรุงและเส้นหมี่ซั่ว
ภายหลังผัดเสร็จเรียบร้อยได้นำหมี่เจมหามงคลไปแจกจ่ายแก่ประชาชนที่มาร่วมงานกว่า 1,000 คนได้ลิ้มรสผัดหมี่ซั่วอย่างเอร็ดอร่อย