เชฟแพทริค โฟนส์ เป็นชาวฝรั่งเศส และผู้มีชื่อเสียงระดับโลก ของประเทศต่างๆ เขาเคยร่วมงานกับโรงแรมระดับ 5 ดาว ในประเทศสวิสเซอร์แลนด์ ฮ่องกง โมร็อคโค อาบูดาบี้ ฯลฯก่อนมาประเทศไทยล่าสุดร่วมงาน กับ โรงแรม อินเตอร์ คอนติเนนตัล หัวหิน รีสอร์ท ก่อนมาร่วมงานกับโรงแรมอมารี วอเตอร์เกท โดยมีประสบการณ์กว่า 23 ปีในสายงานนี้
- ก.พ. ๒๕๖๘ ภาพข่าว: เปิดไฟต้นคริสมาสต์ประจำปี โรงแรมชามา เลควิว อโศก
- ก.พ. ๒๕๖๘ ภาพข่าว: อมารี วอเตอร์เกท กรุงเทพฯ จัดกิจกรรมงานวิ่งเที่ยงคืนการกุศล ครั้งที่ 20
- ก.พ. ๙๗๕๑ ภาพข่าว: หอการค้าอังกฤษจัดงานเลี้ยงคริสต์มาส 2560 ณ โรงแรมอมารี วอเตอร์เกท กรุงเทพฯ