คุณยงวุฒิ เสาวพฤกษ์ ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม กล่าวถึงนโยบายของสถาบันอาหารในการส่งเสริมเด็กและเยาวชนไทยในการเรียนรู้เรื่องอาหารไทย
"สำหรับสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรมของเราก็มีพันธกิจสำคัญหลายประการด้วยกัน โดยหนึ่งในกิจกรรมสำคัญของนโยบาย "ครัวไทยสู่โลก" คือการสร้างอัตลักษณ์อาหารไทยมุ่งหวังเพื่อสร้างภาพลักษณ์ให้ประเทศไทยเป็นศูนย์กลางการผลิตอาหารปลอดภัยของโลกระดับแนวหน้า การมีส่วนร่วมในการจัดโครงการฯ ครั้งนี้ จึงถือเป็นจุดเริ่มต้นสำคัญในการกระตุ้นให้เด็กไทยรู้จัก และเข้าถึงอาหารไทย ถือเป็นส่วนหนึ่งในการส่งต่อวิถีวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทยผ่านอาหารไทยให้เข้าถึงเด็กในรูปแบบกิจกรรมต่างๆ อันจะเป็นการปลูกฝังให้เด็กเกิดค่านิยมรักอาหารไทยและความเป็นไทย"
ด้าน อ. เกษมสันต์ วีระกุล นักวิชาการอิสระและผู้เชียวชาญ AEC กล่าวถึงความสำคัญต่อการเรียนรู้ของในเด็กไทย ไปสู่อาเซียนและเอเชีย ภายหลังจากการเข้าสู่ประชาคมอาเซียน
"หลายสิบปีที่ผ่านมา ประเทศไทยของเราพัฒนาได้ช้ากว่าประเทศอื่นๆ เช่น สิงคโปร์ มาเลเซีย แม้ว่าเราจะเริ่มต้นพัฒนาจากระดับที่ใกล้เคียงกัน ทั้งนี้เป็นเพราะคนของเรามีคุณภาพต่ำกว่าคนของเพื่อนบ้านการเป็นประชาคมอาเซียนถือเป็นโอกาสที่ดีในการยกระดับการพัฒนาของเราให้ทัดเทียมเพื่อนบ้าน แต่จะทำเช่นนั้นได้สังคมไทยต้องฝากความหวังไว้ที่คนรุ่นใหม่ การส่งเสริมศักยภาพเด็กไทยให้มีความสามารถ ในการเรียนรู้ ให้ก้าวทัน ก้าวล้ำหน้าและ มีความรักที่จะเรียนรู้ตลอดชีวิตเป็นเรื่องที่สำคัญที่สุดจากนี้เป็นต้นไป"
ปิดท้ายด้วย ดร.ทัศนัย วงศ์พิเศษกุล ที่ปรึกษาสำนักงานอุทยานการเรียนรู้ กล่าวถึงประโยชน์ที่เด็กจะได้รับจากการไปทัศนศึกษาในครั้งนี้
"การไปทัศนศึกษาที่ฮ่องกงครั้งนี้ เป็นกิจกรรมที่เด็กๆ จะได้รับความสนุกสนานแบบมีสาระ ซึ่งสถานที่ที่ไปล้วนน่าสนใจ ทั้งพิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์ ฮ่องกงดิสนีย์แลนด์ และสถานที่สำคัญอื่นๆ ซึ่งสิ่งที่เด็กๆ จะได้รับมากที่สุด คือการได้อยู่ร่วมกัน และการช่วยเหลือตัวเอง ซึ่งเด็กวัย 4-6 ปี และ 6-9 ปี นั้นโตพอที่จะรับผิดชอบตัวเองได้ ซึ่งตรงนี้ เราคิดว่าเป็นสิ่งที่ดีที่สุดเลยค่ะ"
ตัวแทนหนูน้อยยอดนักเล่านิทานตะลุยแดนสิงคโปร์ 12 คน
tr>/tr>td height="35" valign="middle" width="47%" colspan="2">/td>ชื่อ - สกุล
td height="35" valign="middle" width="21%">ชื่อเล่น/td>td height="35" valign="middle" width="32%">จังหวัด/td>tr>td height="22" valign="middle" width="12%">ด.ญ./td>td height="22" valign="middle" width="35%">ณัชชารินทร์บรรจงกิจ/td>td height="22" valign="middle" width="21%">ของขวัญ/td>td height="22" valign="middle" width="32%">กรุงเทพฯ/td>/tr>tr>td height="22" valign="middle" width="12%">ด.ญ./td>td height="22" valign="middle" width="35%">ดิษญาพร สำแดงสาร/td>td height="22" valign="middle" width="21%">กัสมา/td>td height="22" valign="middle" width="32%">นครศรีธรรมราช/td>/tr>tr>td height="22" valign="middle" width="12%">ด.ญ./td>td height="22" valign="middle" width="35%">ไอยเรศ มนัสศรัณย์กร/td>td height="22" valign="middle" width="21%">พอใจ/td>td height="22" valign="middle" width="32%">ชลบุรี/td>/tr>tr>td height="22" valign="middle" width="12%">ด.ญ./td>td height="22" valign="middle" width="35%">ณัชภัทร์พิพิธยากร/td>td height="22" valign="middle" width="21%">ข้าวเหนียว/td>td height="22" valign="middle" width="32%">กรุงเทพฯ/td>/tr>tr>td height="23" valign="middle" width="12%">ด.ช./td>td height="23" valign="middle" width="35%">ภวิศ ปริวัฒนศักดิ์/td>td height="23" valign="middle" width="21%">สมาร์ท/td>td height="23" valign="middle" width="32%">ขอนแก่น/td>/tr>tr>td height="23" valign="middle" width="12%">ด.ญ./td>td height="23" valign="middle" width="35%">อัณณ์ญาดา โอฬารวรพัฒน์/td>td height="23" valign="middle" width="21%">อัณ/td>td height="23" valign="middle" width="32%">นครราชสีมา/td>/tr>tr>td height="23" valign="middle" width="12%">ด.ญ./td>td height="23" valign="middle" width="35%">พรรษพรปรียา ภักดิ์พิบูลย์/td>td height="23" valign="middle" width="21%">มุก/td>td height="23" valign="middle" width="32%">เชียงใหม่/td>/tr>tr>td height="22" valign="middle" width="12%">ด.ญ./td>td height="22" valign="middle" width="35%">รดา ไชยวรรณ/td>td height="22" valign="middle" width="21%">รดา/td>td height="22" valign="middle" width="32%">เชียงใหม่/td>/tr>tr>td height="22" valign="middle" width="12%">ด.ช./td>td height="22" valign="middle" width="35%">ภัทรกร ลันโทมรัตนะ/td>td height="22" valign="middle" width="21%">กัปตัน/td>td height="22" valign="middle" width="32%">กรุงเทพฯ/td>/tr>tr>td height="22" valign="middle" width="12%">ด.ญ./td>td height="22" valign="middle" width="35%">กานต์ชนิต ชุนหะศรี/td>td height="22" valign="middle" width="21%">ลูกจัน/td>td height="22" valign="middle" width="32%">ฉะเชิงเทรา/td>/tr>tr>td height="22" valign="middle" width="12%">ด.ญ./td>td height="22" valign="middle" width="35%">ภัทรธิดา วงศ์สามารถ/td>td height="22" valign="middle" width="21%">จิ๊กซอว์/td>td height="22" valign="middle" width="32%">ชลบุรี/td>/tr>tr>td height="22" valign="middle" width="12%">ด.ญ./td>td height="22" valign="middle" width="35%">อารียา เพ็ชรกลั่นพะเนา/td>td height="22" valign="middle" width="21%">ฟิล์ม/td>td height="22" valign="middle" width="32%">นครราชสีมา/td>/tr>หนูน้อยยอดนักเล่านิทานทั้ง 12 คน จะร่วมเปิดโลกกว้างแห่งการเรียนรู้ ได้สัมผัสประสบการณ์ที่หลากหลายที่ฮ่องกง ในวันที่ 19 – 21 พฤศจิกายน 2558 ซึ่งสถานที่ทัศนศึกษา ได้แก่ พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ (Hong Kong Museum of History) เป็นพิพิธภัณฑ์ที่ได้รวบรวมเรื่องราวความเป็นมา ขนบธรรมเนียมประเพณี และการเปลี่ยนแปลงในยุคต่างๆ เกี่ยวกับฮ่องกงได้ตั้งแต่อดีตถึงปัจจุบัน, วิคตอเรียพีค (VICTORIA PEAK) จุดชมวิวที่สวยที่สุดบนยอดเขาทำให้สามารถเห็นเกาะฮ่องกงได้ชัดเจนที่สุดในแบบ PANORAMA VIEW, ฮ่องกงดิสนีย์แลนด์ ดินแดนมหัศจรรย์อันเป็นที่ใฝ่ฝันของเด็กๆ และ พิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์ (Hong Kong Science Museum) พิพิธภัณฑ์ที่จัดแสดงเรื่องราวความรู้ที่เกี่ยวกับวิทยาศาสตร์แขนงต่างๆ มากมาย เด็กๆ จะได้รับทั้งความรู้และความสนุกสนานไปพร้อมๆ กัน เป็นต้น
สามารถติดตามความเคลื่อนไหวของการจัดกิจกรรม ได้ที่ www.motherandcare.in.th และ facebook/motherandcare สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมโทร. 02-241-8000 ต่อ 326, 330,341