คุณ สุขเทพ จันทร์ศรีชวาลา กรรมการและประธานกรรมการบริหาร บริษัท มิตรแท้ประกันภัย จำกัด (มหาชน) ได้เชิญบรรดาแขกคนสำคัญระดับแนวหน้า อาทิ มาร์ค ธาวิน ดอม เหตระกูล สาลินี ปันยารชุน พร้อมนักแสดงชื่อดังอีกมากมาย ที่ต่างก็ได้ลิ้มลองอาหารจานเด็ดจากทรัยเบคก้า เรสโทบาร์ ขับกล่อมด้วยดนตรีแจ๊สอันไพเราะ เข้ากั๊นเข้ากันกับบรรยากาศ ต่อด้วยการบรรเลงเพลง จากนักแซกโซโฟน และดีเจรับเชิญพิเศษ พร้อมการเปิดตัวเครื่องดื่มค็อกเทลสุดพิเศษใหม่ล่าสุด
การเปิดตัวครั้งใหม่ภายใต้การบริหารนักธุรกิจรุ่นใหม่ไฟแรง ที่มุ่งยกระดับร้านอาหารให้เต็มไปด้วย บรรยากาศไฟน์ ไดนิ่งอันหรูหรา ยิ่งไปกว่านั้น ยังเพิ่มความใส่ใจในรสชาติของอาหาร อันเป็น เอกลักษณ์ ส่งตรงถึงผู้ที่ชื่นชอบอาหารสไตล์อเมริกันด้วยคุณภาพที่ดีที่สุด ทำให้ทรัยเบคก้า เรสโทบาร์ โดดเด่นเหนือร้านอาหารอื่นๆในย่านนี้
คุณสุรดิษ จันทร์ศรีชวาลา หรือเป็นที่รู้จักกันดีในนาม คุณดิษ คือหัวหน้าเชฟและเจ้าของร่วมของ ทรัยเบคก้า เรสโทบาร์ เขาคือทายาทของบริษัทชั้นนำที่คุ้นหูกันดี อย่าง มิตรแท้ประกันภัย คุณสุรดิษ ได้นำประสบการณ์ในการรังสรรค์อาหารที่สะสมมาหลายปีจากการร่ำเรียนในสถาบันอาหารชั้นนำที่มีชื่อเสียงของโลก อย่าง เลอ กอดองเบลอ ณ กรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ ที่การันตีฝีมือด้วย ประกาศนียบัตรสาขาการบริหารจัดการด้านการทำอาหาร และทำความฝันให้เป็นจริงด้วยการเปิด ร้านอาหารของตนเอง
คุณ สุรดิษ จันทร์ศรีชวาลา ชื่นชอบการทำอาหารและเรียนรู้เรื่องวัฒนธรรมจากการศึกษาในโรงเรียน นานาชาติ ทำให้เกิดความคิดในการเปิดร้านอาหารแนวอเมริกันยุคใหม่ ที่ประยุกต์จากอาหาร อเมริกันแบบดั้งเดิม เพื่อการรังสรรค์อาหารจานอร่อย ที่ทุกคนเมื่อได้ลิ้มลองเป็นต้องบอกต่อ
"วัฒนธรรมและอาหารสิ่งที่ผมชื่นชอบ" คุณ สุรดิษ กล่าว "การรังสรรค์อาหารเรื่องที่ทำกันง่ายๆ เราต้องคำนึงถึงส่วนผสม คุณค่าทางอาหารและความสวยงามของจานอาหารนั้นๆ"
นอกจากเมนูอาหารรสชาติอร่อย หน้าตาเทรนดี้ ยังมีเมนูค็อกเทลที่ครีเอทขึ้นใหม่โดย บาร์มาสเตอร์ และหุ้นส่วนของร้าน อย่าง คุณนิโคลัส เบอนัวต์ โดดเด่นเฉพาะตัวด้วยส่วนผสมคุณภาพคับแก้ว การันตีทั้งหน้าตาและรสชาติ
"แรงบันดาลใจในการครีเอทค็อกเทลซิกเนเจอร์ใหม่ของทางร้าน มาจากการผสมผสานรสชาติใหม่ๆ เข้ากับรสชาติแบบอเมริกันดั้งเดิม ค็อกเทลแต่ละตัวได้รับการพัฒนาโดยกูรูด้านค็อกเทลอย่างแท้จริง "คุณ นิโคลัส เบอนัวต์ กล่าว"หนึ่งในซิกเนเจอร์ ค็อกเทลที่เป็นที่นิยมของเราคือ Aztec State of Mind มาจากการผสมเหล้ารัม เสาวรส ขิง และกลิ่นต่างๆ เสิร์ฟในแก้วทิกิทรงสูง พร้อมจุดไฟด้านบน ลูกค้า จะตื่นเต้นทุกครั้งเมื่อได้เห็นเปลวไฟ เพราะจะรู้สึกสนุกสนาน และได้รับประสบการณ์อันน่าสนใจ ที่ไม่ได้คาดคิดมาก่อน
ที่ทรัยเบคก้า เรสโทบาร์ เรามุ่งเน้นไปที่การมอบประสบการณ์ในการรับประทานอาหารแปลกใหม่ รวมไปถึงการตกแต่งจานอันเก๋ไก๋ และการบริการที่ยอดเยี่ยมแก่ลูกค้า ในสไตล์อเมริกันแท้ๆ บวกกับกลิ่นอายด้านวัฒนธรรมและบรรยากาศจำลองของย่านทรัยเบคก้า แห่งมหานครนิวยอร์ก ชวนให้หวนคิดถึงวิถีของนิวยอร์กเกอร์ผ่านโคมไฟแนวดิบๆ พร้อมการตกแต่งที่เปี่ยมคุณภาพใน ทุกแง่มุม
เกี่ยวกับ ทรัยเบคก้า เรสโทบาร์: ทรัยเบคก้า เรสโทบาร์คือร้านอาหารสไตล์นิวยอร์กสมัยใหม่ นำเสนออาหารอเมริกันสุดชิค ที่รสชาติก็เป็นเลิศไม่แพ้กัน ทรัยเบคก้า เรสโทบาร์จึงเป็นร้านอาหาร ที่อินเทรนด์ที่สุดแห่งหนึ่งในกรุงเทพฯและในย่านทองหล่อ ชื่อร้านอาหารได้ตั้งตามย่านชื่อดังใน แมนฮัตตันตอนล่าง อย่าง "ทรัยเบคก้า" และเพิ่งได้รับรางวัล The Culture Trip's Bangkok Local Favorite 2015 Award มาสดๆ ร้อนๆ