โทเบียส เชฟมากพรสวรรค์ชาวออสเตรีย จบการศึกษาสาขาการจัดการศาสตร์การทำอาหารและการจัดการโรงแรมจากกรุงเวียนนา ก่อนหน้าที่เขาจะได้เข้าร่วมงานกับห้องอาหารที่มีชื่อเสียงที่การันตีด้วยรางวัลชนะเลิศ เชฟโทเบียสได้เคยดำรงตำแหน่งเอ็กเซ็คคิวทีฟซูเชฟที่ ห้องอาหารล็อฟท์ โรงแรมโซฟิเทล เวียนนา สเตฟานส์ดอม ห้องอาหารที่เขารับผิดชอบในส่วนของการสร้างสรรค์เมนูอาลาคาร์ตที่ได้รับแรงบันดาลใจในการปรุงมาจากการผสมผสานระหว่างครัวยุโรป ครัวเอเชีย และครัวเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งห้องอาหารสุดหรูแห่งนี้ยังนำเสนอหลากหลายเมนูอาหารสไตล์ออสเตรียและสไตล์ฝรั่งเศสที่รังสรรค์ขึ้นโดยเชฟมิชลินสตาร์ 3 ดาว อองตวน เวสแตร์มานน์ (Chef Antoine Westermann) อีกด้วย
ที่ บาร์เบต | เดอะ สเต็กเฮ้าส์ แบงค็อก เชฟโทเบียส จะมารับหน้าที่รักษาคุณภาพของห้องอาหารอันมีชื่อเสียงที่การันตีด้วยรางวัลชนะเลิศแห่งนี้ ให้คงความยอดเยี่ยมทั้งในด้านการสร้างสรรค์เมนูอาหารเลิศรส โดยเลือกใช้ผลิตภัณฑ์อาหารสดใหม่ระดับพรีเมียมที่ดีที่สุด พร้อมเสิร์ฟความอร่อยด้วยสเต็กคุณภาพเยี่ยมที่สุดในกรุงเทพฯ
นอกจากนี้เชฟโทเบียสยังได้รับการฝึกอบรมในด้านศิลปะการปรุงอาหารในสไตล์ร่วมสมัย และได้นำวิธีการปรุงอาหารในสไตล์โมเดิร์นมาใช้ เพื่อให้มั่นใจได้ว่าการรับประทานอาหารที่ บาร์เบต | เดอะ สเต็กเฮ้าส์ แบงค็อก จะเป็นประสบการณ์ที่แขกทุกท่านมีความพึงพอใจทั้งในรสชาติความอร่อยและความสวยงามของศิลปะในการจัดแต่งจานอาหาร
ที่โฮเทล มิวส์ แบงค็อก เชฟโทเบียสจะทำหน้าที่ดูแลทุกขึ้นตอนการปรุง พร้อมรังสรรค์ความอร่อยให้กับแขกที่มารับประทานอาหารทุกท่าน ด้วยการนำเสนอฝีมือการปรุงอาหารอันโดดเด่นแบบไม่เหมือนใครของเขา
โฮเทล มิวส์ แบงค็อก หลังสวน
โฮเทล มิวส์ แบงค็อก การันตีด้วยหลากหลายรางวัลชนะเลิศโรงแรมหรูระดับห้าดาว หนึ่งในโรงแรมภายใต้แบรนด์เอ็มแกเลอรี่โดยการบริหารงานของแอคคอร์ ซึ่งเป็นการรวบรวมโรงแรมหรูที่มีวิสัยทัศน์อันโดดเด่นและมุ่งเน้นในเรื่องของการออกแบบ ประวัติเรื่องราวความเป็นมาและสถานที่ตั้งของโรงแรม โรงแรมสไตล์บูติกหรูที่ตั้งอยู่ในมหานครกรุงเทพแห่งนี้พร้อมบริการแขกทุกท่านให้ได้สัมผัสกับกลิ่นไอการตกแต่งในสไตล์ย้อนยุคอันยิ่งใหญ่ในยุคศตวรรษที่ผ่านมาที่ผสมผสานกันได้อย่างลงตัวกับการตกแต่งในสไตล์ร่วมสมัย โฮเทล มิวส์ แบงค็อก ประกอบไปด้วยห้องพักหรูและห้องสวีทจำนวน 174 ห้อง ที่ผสมผสานการตกแต่งภายในสไตล์ยุโรปให้เข้ากับการตกแต่งภายในสไตล์เอเชียได้อย่างลงตัว แขกห้องพักทุกท่านจะได้อิ่มหนำไปกับอาหารเช้าเลิศรสพร้อมเพลิดเพลินไปกับการจิบน้ำชายามบ่ายได้ที่ เลอ ซาลอน อีกทั้งยังสามารถอิ่มอร่อยไปกับอาหารอิตาเลียนเลิศรสที่ เดอะเมดิซี่ คิทเช่น แอนด์ บาร์ ดื่มด่ำไปกับไวน์ชั้นเลิศได้ที่ เดอะ สปีกอีซี่ บาร์ที่ตั้งอยู่บนชั้นสูงสุดของโรงแรมฯ นอกจากนี้ยังมีห้องอาหาร บาร์เบต | เดอะ สเต็กเฮ้าส์ แบ็งคอก ที่พร้อมเปิดให้บริการสเต็กชั้นเยี่ยมนำเข้านานาชนิดให้กับแขกทุกท่านที่ชื่นชอบการรับประทานสเต็ก อีกด้วย