ซีพีเอฟ การันตีไส้กรอก คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ ผลิตปลอดภัยได้มาตรฐานโลก

จันทร์ ๐๖ มิถุนายน ๒๐๑๖ ๑๘:๐๓
ซีพีเอฟยืนยัน กระบวนการผลิตไส้กรอกซีพีมีมาตรฐานสูงระดับโลก ใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง ผลิตด้วยเครื่องจักรทันสมัยที่สุดในภูมิภาค ให้ความสำคัญกับการใช้ส่วนผสมที่ปลอดภัยต่อการบริโภคตามมาตรฐานของอย.และมาตรฐานสากล

นายณฤกษ์ มางเขียว รองกรรมการผู้จัดการบริหาร บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ กล่าวว่า ในฐานะที่เป็นผู้นำด้านธุรกิจอุตสาหกรรมเกษตรและอาหาร ซีพีเอฟให้ความสำคัญสูงสุดในเรื่องของ "คุณภาพ" ของผลิตภัณฑ์อาหารทั้งด้านรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ สะอาดถูกสุขอนามัย และปลอดภัยต่อการบริโภค ภายใต้กระบวนการผลิตที่ทันสมัยและมีระบบควบคุมคุณภาพได้มาตรฐานระดับโลก และที่สำคัญสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้

นายณฤกษ์ กล่าวต่อว่า ซีพีเอฟตระหนักถึงสุขภาพของผู้บริโภคไส้กรอก จึงเน้นที่วัตถุดิบที่มีคุณภาพจากฟาร์มที่เลี้ยงในระบบปิดกระบวนการผลิตที่ได้เนื้อหมูและไก่ที่สด สะอาด ทั้งยังใช้เครื่องจักรอัตโนมัติแบบต่อเนื่อง ที่ควบคุมอุณหภูมิตลอดกระบวนการผลิต และเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ชนิดเทอร์โมฟอร์มแบบฟิล์มหลายชั้น (Multi-layer thermoforming film) ช่วยรักษาความสดใหม่ของอาหาร ร่วมกับการบรรจุอัตโนมัติช่วยลดการปนเปื้อนระหว่างการบรรจุ ทำให้อายุการเก็บของผลิตภัณฑ์นานขึ้น และรักษาคุณภาพสูงอย่างสม่ำเสมอตลอดอายุของสินค้า

"ไส้กรอกซีพีผลิตจากเนื้อสดคุณภาพสูง ผลิตด้วยระบบอัตโนมัติแบบต่อเนื่อง จึงช่วยลดการปนเปื้อนระหว่างการผลิต การควบคุมอุณหภูมิตลอดเวลา ใช้บรรจุภัณฑ์ชนิดเทอร์โมฟอร์มช่วยรักษาอายุการเก็บรักษาไส้กรอกให้ยาวนานและสด รวมถึงมีการตรวจจับโลหะทุกซอง เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ไส้กรอกสดสะอาด ปลอดภัย จนถึงมือผู้บริโภค" นายณฤกษ์กล่าว

นายณฤกษ์ กล่าวว่า ซีพีเอฟให้ความสำคัญกับการผลิตอาหารตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารทั้งไทยและสากล และมีกระบวนการควบคุมอุณหภูมิให้อยู่ในระดับ 4-12 องศาเซลเซียสตลอดกระบวนการผลิต และการใช้บรรจุภัณฑ์ชนิดเทอร์โมฟอร์ม มีส่วนช่วยให้บริษัทใช้วัตถุดิบกันเสียในปริมาณที่น้อย และใช้โซเดียมไนไตรท์มีประโยชน์ตามมาตรฐานสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) กำหนดให้ใช้โซเดียมไนไตรท์ได้ในปริมาณ 125 มิลลิกรัมต่อเนื้อ 1 กิโลกรัม เพื่อช่วยคงสภาพสีของเนื้อ และช่วยยับยั้งการเติบโตของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย

"ซีพีเอฟยืนยันได้ว่า ไส้กรอกซีพีที่วางจำหน่ายอยู่ในตลาดกว่า 20 แบบนั้น ใช้โซเดียมไนไตรท์ในอัตราที่ต่ำกว่ามาตรฐานของอย. และบริษัทฯ มีการตรวจวัดปริมาณโซเดียมไนไตรท์ในห้องปฏิบัติการอย่างเข้มงวดก่อนส่งถึงมือผู้บริโภค และทุกล็อตการผลิตสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้จนถึงแหล่งผลิตวัตถุดิบ ผู้บริโภคมั่นใจได้ถึงความปลอดภัยของไส้กรอก" นายณฤกษ์กล่าว

นอกจากนี้ บริษัทฯ ยังได้จัดทำแคมเปญ "ไส้กรอกซีพี มั่นใจ 100%" เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค โดยได้เปิดโรงงานอาหารสำเร็จรูปหนองจอก และเชิญผู้บริโภคที่สนใจ เข้าเยี่ยมชมกระบวนการการผลิตไส้กรอกที่ปลอดภัย โดยมีศิลปินชื่อดัง บอย-ปกรณ์ ฉัตรบริรักษ์ นำชมโรงงาน ผู้ที่สนใจสามารถติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.cpsausage.com หรือwww.cpbrandsite.com./

ข่าวประชาสัมพันธ์ล่าสุด

๐๘:๒๕ หอการค้าไทย-อิตาเลียน จัดพิธีมอบรางวัลอันทรงเกียรติ Ospitalit? Italiana ครั้งที่ 11 เชิดชูร้านอาหารอิตาเลียนทั่วไทยที่สะท้อนวัฒนธรรมอิตาเลียนอันโดดเด่นและเป็นเลิศ
๐๘:๒๐ เปิดประตูสู่การเรียนรู้ระดับสากล! ม.ศรีปทุม MOU กับ WCC Aeronautical and Technological College ฟิลิปปินส์
๐๘:๔๑ DEXON คว้างานใหญ่ NDT จากกลุ่ม ปตท.สผ. มูลค่ากว่า 300 ล้านบาท
๐๘:๔๔ ระบบขนส่งที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมแนวทางสู่ความเป็นกลางทางคาร์บอนของมหาวิทยาลัยพะเยาอย่างยั่งยืน
๐๘:๕๓ วัน แบงค็อก จับมือสถาบันดนตรีกัลยาณิวัฒนา จัดเวิร์คช็อปร่วมกับศิลปินระดับโลก คาลัม สกอตต์ และ ลอเรน ออลเรด
๐๘:๑๔ PDPC เตือนบริษัทเอกชน และหน่วยงานภาครัฐ ไม่ให้ละเมิดข้อมูลส่วนบุคคลอย่างเคร่งครัด พร้อมเปิดช่องทางร้องเรียนเพื่อปกป้องสิทธิของประชาชน
๐๘:๑๐ สถาบันปิดทองหลังพระฯ บูรณาการร่วมจังหวัดศรีสะเกษผลักดันซ่อมแซมและเสริมศักยภาพแหล่งน้ำในชุมชน เพิ่มประสิทธิภาพผลิตสินค้าเกษตรและสร้างรายได้ให้กับประชาชนอย่างยั่งยืน
๐๘:๑๗ โรงพยาบาลพระรามเก้า คว้ารางวัลเกียรติยศ SET AWARDS 2024 ประเภท Highly Commended Sustainability Awards
๐๘:๑๕ Bangkok Art Auction จัดงานประมูลศิลปะส่งท้ายปี The Iconic Treasure 2024 ผลงานกว่า 100 ชิ้น พร้อมชวนชมนิทรรศการก่อนการประมูล ตั้งแต่วันนี้ ถึง 10 พ.ย. 67 ณ
๐๘:๕๐ บินตรงจากแดนปลาดิบเสิร์ฟความอร่อยติดดาวกับเชฟมิชลินสตาร์ 1 ดาว ณ ห้องอาหารอูโนมาส ชั้น 54 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ