อาหารไทยจานอร่อย สไตล์โมเดิร์น รสชาติตำรับไทยแท้ สไตล์ห้องอาหารสวนบัว ณ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว กรุงเทพฯ

ห้องอาหารไทยสวนบัว โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว กรุงเทพฯ ห้องอาหารไทยสไตล์โมเดิร์น ในบรรยากาศร่มรื่น พร้อมจัดเต็มความอร่อยรสชาติไทยแท้กับหลากหลายเมนู "ซิกเนเจอร์จานเด่น" ซึ่งเป็นเมนูเด็ดจานอร่อยและหาทานยาก โดยฝีมือเชฟ สันติภาพ เพชรว่าว ผู้คร่ำวอดในวงการอาหารไทยยาวนานร่วม 20 ปี อาทิ ต้มจิ๋วเนื้อวากิวแบบโบราณ (350 บาท++) ต้มจิ๋วสูตรโบราณตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 ซึ่งนำมาปรับให้เข้ากับยุคสมัยโดยใช้วัตถุดิบนำเข้าอย่างเนื้อวัววากิว ผสมผสานกับเครื่องต้มจิ๋วโบราณ ทานแล้วรู้สึกสดชื่นผ่อนคลาย, แกงมัสมั่นน่องแกะนิวซีแลนด์ (690 บาท++) น่องแกะชั้นดีนำเข้าจากประเทศนิวซีแลนด์ตุ๋นในน้ำกะทิกว่า 6 ชั่วโมงให้เนื้อนุ่มละลายในปากนำมาปรุงรสแกงมัสมั่นสูตรโบราณ ทานคู่กับโรตีเหนียวนุ่ม รสกลมกล่อม อร่อยถูกปาก, ยำถั่วพูฟัวกราส์ (330 บาท++) ยำถั่วพูโบราณครบรส เปรี้ยว หวาน เค็ม ซึ่งเน้นความพิเศษที่การนำฟัวกราส์ชั้นดีนำเข้าจากประเทศฝรั่งเศสมาผสมผสานเป็นวัตถุดิบหลักเพิ่มรสชาติความอร่อยกลมกล่อมยิ่งขึ้นไปอีก, กุ้งโสร่งกับซอสมะม่วง (310 บาท++) เมนูของว่างสูตรดั้งเดิม โดยคัดกุ้งเนื้อแน่นตัวโตนำมาหมักด้วยรากผักชี กระเทียมพริกไทย แล้วห่อด้วยเส้นหมี่ซั่วภูเก็ตเส้นบางเหนียวนุ่ม ทอดให้เหลืองกรอบราดด้วยซอสบ๊วยสูตรพิเศษคลุกมะม่วงสุก กรุบกรอบอร่อยลงตัว, กุ้งแม่น้ำย่างราดเนื้อหอยลายผัดพริกขิง (590 บาท++) จุดเด่นอยู่ที่เทคนิคการใช้เนื้อหอยลายทอดกรอบผัดพริกขิงแทนกากหมูแบบดั้งเดิมราดลงบนตัวกุ้งแม่น้ำย่างร้อนๆ โดยคงรสชาติเผ็ด หวาน เค็ม ตามสไตล์ผัดพริงขิงแทรกด้วยไข่เค็มแดงรสมันอร่อยเข้มข้นยิ่งขึ้น พร้อมอาหารจานเด่นรสเด็ดอีกมากมาย อาทิ แกงคั่วหอยหวานภูเก็ตใบชะพลู, แกงรัญจวนเนื้อสันในออสเตรเลีย, ปลากะพงทอดสมุนไพร, น้ำพริกลงเรือ, พล่าหอยเชลล์อลาสก้ามะม่วงดิบ ฯลฯ