เสาวณีย์ มีประสบการณ์ทางด้านโรงแรมมาเกือบ 18 ปี โดยเริ่มทำงานในตำแหน่ง ผู้จัดการฝ่ายขายจัดเลี้ยง ที่โรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพฯ จากนั้นไปรับตำแหน่งผู้ช่วยผู้อำนวยการฝ่ายขาย ที่โรงแรมโฟรซีซั่น กรุงเทพฯ ต่อมาได้ไปดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการฝ่ายขาย ที่โรงแรมโซฟิเทล กรุงเทพฯ สุขุมวิท ก่อนที่จะมาร่วมงานกับ โรงแรมชาเทรียม ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ ในตำแหน่งผู้อำนวยการฝ่ายขายและการตลาด
เสาวณีย์ เป็นผู้วางกลยุทธ์ทางการตลาด และจัดกิจกรรมการขายทั้งหมด ของโรงแรมชาเทรียม ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ และที่ทำงานอย่างใกล้ชิดกับฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม เพื่อสร้างรายได้และยอดขายให้กับโรงแรมฯ