สุดยอดเนื้อโกเบ ณ ห้องอาหารสการ์เล็ต

ต้อนรับโปรโมชั่นสุดยอดเนื้อโกเบครั้งแรกที่ห้องอาหารสการ์เล็ตด้วยการมาเยือนของ คุณทาเคชิ ยามาดะ ผู้ดูแลฟาร์มเนื้อวัวโกเบชื่อดังที่ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเขาจะมาให้เกล็ดความรู้ถึงขั้นตอนการเลี้ยงดูว่าทำไมเนื้อวัวโกเบถึงได้ถือเป็นเนื้อคุณภาพเยี่ยมระดับโลก ไปจนถึงเทคนิคการทานต่างๆ นานา เฉพาะวันที่ 7 – 11 มิถุนายนนี้เท่านั้น

เนื้อโกเบ หรือ Kobe Wine Beef นี้มาจากโคทาจิมะ-กิว ตั้งอยู่ในจังหวัดเฮียวโงะ มีเมืองโกเบเป็นเมืองหลวง ซึ่งโคทาจิมะ-กิว เป็นวัวสายพันธุ์ญี่ปุ่นขนดำ ผ่านการเลี้ยงดูอย่างพิถีพิถันไม่ว่าจะเป็น ข้าวโพด โอ๊ต ธัญพืช และกากองุ่นเสมือนเลี้ยงด้วยไวน์เพื่อเป็นการชูรสหวานยิ้งขึ้นเมื่อทาน จนได้รับการขนานนามให้เป็นสุดยอดเนื้อวัวที่มีรสชาติโดดเด่น หอมหวาน รสสัมผัสนุ่มชุ่มลิ้นด้วยไขมันที่แทรกตามชั้นเนื้อจนละลายในปากอีกด้วย

เริ่มต้นความอร่อยด้วยหลากหลายเมนูรังสรรค์โดยเชฟมากประสบการณ์ อาทิ เนื้อโกเบเสิร์ฟสไตล์คาปาชิโอแบบแล่บางๆ ทานคู่กับอิมพีเรียลคาเวียร์ และมูสหัวผักกาด (Kobe Wine Beef Carpaccio with imperial caviar and turnip mousse) เนื้อโกเบผัดคลุกเคล้าน้ำซีอิ๊วญี่ปุ่น มะนาว และขิง รสกลมกล่อมเข้ากันดี (wok-seared Kobe Wine Beef with soya, lime, ginger) เมนูต่อมา เนื้อโกเบเสิร์ฟสไตล์ชาบู-ชาบู และซุปคอนซอมเมเนื้อโกเบชูรสและกลิ่นด้วยเห็ดปอร์ชินีและรากผักชี ไฮไลท์ที่ไม่ควรพลาดคือ เบอร์เกอร์เนื้อโกเบเสิร์ฟกึ่งสุกกึ่งดิบเนื้อนุ่มฉ่ำน้ำแบบสุดๆ ประกอบด้วยหัวหอมผัดเคล้าคาราเมลและไวน์แดงหอมกรุ่นหวานมัน กระเทียมย่างหมักซอสไอโอลี โปะด้วยเชดด้าชีส พร้อมทานคู่ทรัฟเฟิลฟรายส์ หรือเอาใจคนรักสเต็กอย่าง เนื้อสเต็กโกเบ 200 กรัม ใช้ส่วนซี่โครง ที่รับรองว่ารสชาติเป็นเลิศพร้อมละลายในปากแน่นอน และอื่นๆ อีกมากมาย

ห้องอาหารสการ์เล็ตเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 18.00 – 01.00 น. สำรองที่นั่งหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมโทร 096 8607990 อีเมล [email protected] หรือเฟซบุ๊คwww.facebook.com/Scarlettwinebarbangkok