เกษตรฯ จับมือสมาคมภัตตาคารไทย ระดมพลเพิ่มศักยภาพร้านอาหารไทย เตรียมจัดงานใหญ่ “Restaurant Society” 24 ส.ค.นี้ ณ ศูนย์การค้า เดอะสตรีท รัชดาภิเษก พร้อมเปิดโต๊ะรับสมัครร้านอาหารเข้าร่วมโครงการ Q restaurant ได้ภายในงาน

พฤหัส ๒๕ สิงหาคม ๒๐๑๖ ๑๑:๔๔
นางสาวดุจเดือน ศศะนาวิน เลขาธิการสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ เปิดเผยในโอกาสแถลงข่าวร่วมกับ สมาคมภัตตาคารไทย องค์การตลาดเพื่อเกษตรกร (อตก.) สมาคมอุตสาหกรรมซอฟต์แวร์ไทย สัมภาษณ์พิเศษสื่อมวลชนในหัวข้อ "สมาคมภัตตาคารไทย ผนึกพลัง 3 หน่วยงาน พาร้านอาหารฝ่าวิกฤตสู่ยุคดิจิตอล" ณ ร้านเลอปลาแดก หอศิลปวัฒนธรรมกรุงเทพมหานคร ว่า กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ มีนโยบายผลักดันและส่งเสริมเกษตรกรผลิตสินค้าเกษตรและอาหารที่ได้มาตรฐานความปลอดภัยต่อผู้บริโภค โดยมีการมอบสัญลักษณ์ Q เพื่อรับรองมาตรฐานสินค้าเกษตรปลอดภัย และต่อมาได้ส่งเสริมให้ร้านอาหารหันมาใช้วัตถุดิบที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Q ที่ได้คุณภาพมาตรฐาน โดยใช้ชื่อว่า โครงการร้านอาหารวัตถุดิบปลอดภัย เลือกใช้สินค้า Q หรือที่เรียกว่า Q restaurant เพื่อให้ผู้บริโภคมั่นใจว่าร้านอาหารที่ใช้วัตถุดิบที่ได้มาตรฐาน ปลอดภัย ต่อผู้บริโภค มีมาตรฐานในด้านสุขอนามัยของร้านอาหาร และเป็นแหล่งรับซื้อสินค้าที่ได้มาตรฐานจากเกษตรกรโดยตรงมาเป็นวัตถุดิบ เพื่อเพิ่มช่องทางการตลาดให้แก่เกษตรกรอีกทางหนึ่ง ซึ่งจากผลการดำเนินการที่ มกอช. ได้ทำมาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2553-ปัจจุบันมีสมาชิกกว่า 2,039 แห่งทั่วประเทศ และมีแผนจะเพิ่มจำนวนร้านในปี 2560 รวม 2,500 แห่ง โดยใน กทม. มี 219 แห่ง เช่น ร้าน MK สุกี้ 203 แห่ง บองโก คองโก โอฮาโย เป็ดย่างประจักษ์ เป็นต้น

ดังนั้น การเข้าร่วมกิจกรรม Restaurant Society ที่สมาคมภัตตาคารไทย ภายใต้การสนับสนุนของสมาพันธ์เอสเอ็มอีไทย ร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องจัดงาน Restaurant Society ครั้งนี้ขึ้น ซึ่งมีวัตถุประสงค์ให้เป็นงานพบปะระหว่างผู้ประกอบการร้านอาหารของสมาคมภัตตาคารไทย และผู้เกี่ยวข้องในวงการอาหาร 1,000 คน โดยกำหนดกลยุทธ์ร่วมกันในการลดต้นทุนเพิ่มอำนาจต่อรอง พร้อมกลยุทธ์ยกระดับบริการ เพิ่มรายได้ด้วยเทคโนโลยี และการจับคู่ธุรกิจโดยเฉพาะการเลือกซื้อวัตถุดิบสินค้าเกษตรคุณภาพจากเกษตรกรโดยตรง ซึ่งจะสอดคล้องกับแนวทางการดำเนินงานของกระทรวงเกษตรฯ โดยจะนำผู้ซื้อจากร้านอาหารและเกษตรกรผู้ผลิตสินค้าเกษตรที่ได้มาตรฐานความปลอดภัยมาพบปะกัน และทำการซื้อขายสินค้าเพื่อใช้ในร้านอาหาร ซึ่งจะเป็นการสนับสนุนสินค้าเกษตรของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์

สำหรับกิจกรรมภายในงานที่นอกจาก มกอช. จะจัดแสดงนิทรรศการให้ความรู้มาตรฐานอาหารปลอดภัยจากฟาร์มสู่โต๊ะอาหารแล้ว ยังมีกิจกรรมการจัดแสดงสินค้าโดยนำผู้ผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์ สินค้า Q ห้างสรรพสินค้าโมเดิร์นเทรด ร้านอาหารวัตถุดิบปลอดภัย เลือกใช้สินค้า Q หรือ Q restaurant มาร่วมงานด้วย อาทิ ข้าวไรซ์เบอร์รีอินทรีย์ ของมูลนิธิเพื่อนพึ่ง (ภาฯ) กลุ่มผู้ผลิตเกษตรอินทรีย์ภูภัสรา จ.นครสวรรค์ ร้านสวนศิริมงคล ห้างแม็คโคร เบทาโกร ร้านคิวเรสเทอรอง ได้แก่ Maxbeef = เนื้อย่าง เบอเกอร์ โอฮาโย = ซูชิ ไก่คาราเกะ บองโกคองโก = ไชนีสสลัด ทงคัตสึ เป็นต้น

ขณะเดียวกัน ยังร่วมเสวนาให้ความรู้ให้แก่ผู้ประกอบการร้านอาหาร ในหัวข้อ "อะไร ทำไม ถึงต้องเป็น Q restaurant" พร้อมทั้งมอบโล่รางวัลคิวเรสเทอรองให้กับร้านอาหารใน กทม. จำนวน 16 ร้าน และจะเปิดโอกาสให้ร้านอาหารยื่นใบสมัครขอรับการรับรอง Q restaurant ได้ภายในงานครั้งนี้ด้วย

ข่าวประชาสัมพันธ์ล่าสุด

๑๓:๒๔ แจกจริง! แบรนด์ซุปไก่สกัดส่งมอบรถเทสล่า มูลค่า 1.649 ล้านบาท ให้ผู้โชคดี ในแคมเปญ ดื่มแบรนด์ สแกนเลขในขวด ปี
๑๓:๕๐ GFC ตอบโจทย์ทุกความปลอดภัยเรื่องอาคาร - ถังแช่แข็งตัวอ่อน เปิดให้บริการสำหรับผู้มีบุตรยากตามปกติครบ 3
๑๓:๕๗ KJL ลุยภาคใต้! จัดใหญ่สัมมนา 'รวมพลคนไฟฟ้า ON TOUR' ที่ภูเก็ต
๑๒:๐๐ แว่นท็อปเจริญ จับมือ กรมกำลังพลทหารบก แนะแนวการศึกษาและอาชีพ สร้างโอกาสแก่ทหารกองประจำการและครอบครัว
๑๒:๒๐ AnyMind Group คว้ารางวัล Gold ในงาน Martech Innovation Awards 2025
๑๒:๔๗ โชว์พลังดีไซน์ไทยในงาน STYLE Bangkok 2025 รวมแบรนด์ดาวรุ่งจาก Talent Thai และ Designers' Room ที่คุณไม่ควรพลาด
๐๒ เม.ย. ธนาคารกสิกรไทย จัดสัมมนาใหญ่ K WEALTH Forum: เจาะลึก 5 ปัจจัยเปลี่ยนเกมการลงทุนโลก
๐๒ เม.ย. PSP ปิดดีลทุ่ม 409.5 ลบ. ถือหุ้นใน รีไซเคิล เอ็นจิเนียริ่ง (RE) ปักหมุดธุรกิจสู่ศูนย์กลางรีไซเคิลสารเคมีแห่งภูมิภาค
๐๒ เม.ย. กลุ่มซีไอเอ็มบี เปิดรับสมัครสอบชิงทุน CIMB ASEAN Scholarship 2025 ทุนเรียนต่อปริญญาตรี - ปริญญาโท พร้อมโอกาสร่วมงานกับกลุ่มซีไอเอ็มบี
๐๒ เม.ย. ศูนย์การค้าเครือเอ็ม บี เค เปิดพิกัดจุดสรงน้ำพระ เสริมสิริมงคลกับเทศกาล สงกรานต์อิ่มบุญ