เกษตรฯ จับมือสมาคมภัตตาคารไทย ระดมพลเพิ่มศักยภาพร้านอาหารไทย เตรียมจัดงานใหญ่ “Restaurant Society” 24 ส.ค.นี้ ณ ศูนย์การค้า เดอะสตรีท รัชดาภิเษก พร้อมเปิดโต๊ะรับสมัครร้านอาหารเข้าร่วมโครงการ Q restaurant ได้ภายในงาน

พฤหัส ๒๕ สิงหาคม ๒๐๑๖ ๑๑:๔๔
นางสาวดุจเดือน ศศะนาวิน เลขาธิการสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ เปิดเผยในโอกาสแถลงข่าวร่วมกับ สมาคมภัตตาคารไทย องค์การตลาดเพื่อเกษตรกร (อตก.) สมาคมอุตสาหกรรมซอฟต์แวร์ไทย สัมภาษณ์พิเศษสื่อมวลชนในหัวข้อ "สมาคมภัตตาคารไทย ผนึกพลัง 3 หน่วยงาน พาร้านอาหารฝ่าวิกฤตสู่ยุคดิจิตอล" ณ ร้านเลอปลาแดก หอศิลปวัฒนธรรมกรุงเทพมหานคร ว่า กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ มีนโยบายผลักดันและส่งเสริมเกษตรกรผลิตสินค้าเกษตรและอาหารที่ได้มาตรฐานความปลอดภัยต่อผู้บริโภค โดยมีการมอบสัญลักษณ์ Q เพื่อรับรองมาตรฐานสินค้าเกษตรปลอดภัย และต่อมาได้ส่งเสริมให้ร้านอาหารหันมาใช้วัตถุดิบที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Q ที่ได้คุณภาพมาตรฐาน โดยใช้ชื่อว่า โครงการร้านอาหารวัตถุดิบปลอดภัย เลือกใช้สินค้า Q หรือที่เรียกว่า Q restaurant เพื่อให้ผู้บริโภคมั่นใจว่าร้านอาหารที่ใช้วัตถุดิบที่ได้มาตรฐาน ปลอดภัย ต่อผู้บริโภค มีมาตรฐานในด้านสุขอนามัยของร้านอาหาร และเป็นแหล่งรับซื้อสินค้าที่ได้มาตรฐานจากเกษตรกรโดยตรงมาเป็นวัตถุดิบ เพื่อเพิ่มช่องทางการตลาดให้แก่เกษตรกรอีกทางหนึ่ง ซึ่งจากผลการดำเนินการที่ มกอช. ได้ทำมาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2553-ปัจจุบันมีสมาชิกกว่า 2,039 แห่งทั่วประเทศ และมีแผนจะเพิ่มจำนวนร้านในปี 2560 รวม 2,500 แห่ง โดยใน กทม. มี 219 แห่ง เช่น ร้าน MK สุกี้ 203 แห่ง บองโก คองโก โอฮาโย เป็ดย่างประจักษ์ เป็นต้น

ดังนั้น การเข้าร่วมกิจกรรม Restaurant Society ที่สมาคมภัตตาคารไทย ภายใต้การสนับสนุนของสมาพันธ์เอสเอ็มอีไทย ร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องจัดงาน Restaurant Society ครั้งนี้ขึ้น ซึ่งมีวัตถุประสงค์ให้เป็นงานพบปะระหว่างผู้ประกอบการร้านอาหารของสมาคมภัตตาคารไทย และผู้เกี่ยวข้องในวงการอาหาร 1,000 คน โดยกำหนดกลยุทธ์ร่วมกันในการลดต้นทุนเพิ่มอำนาจต่อรอง พร้อมกลยุทธ์ยกระดับบริการ เพิ่มรายได้ด้วยเทคโนโลยี และการจับคู่ธุรกิจโดยเฉพาะการเลือกซื้อวัตถุดิบสินค้าเกษตรคุณภาพจากเกษตรกรโดยตรง ซึ่งจะสอดคล้องกับแนวทางการดำเนินงานของกระทรวงเกษตรฯ โดยจะนำผู้ซื้อจากร้านอาหารและเกษตรกรผู้ผลิตสินค้าเกษตรที่ได้มาตรฐานความปลอดภัยมาพบปะกัน และทำการซื้อขายสินค้าเพื่อใช้ในร้านอาหาร ซึ่งจะเป็นการสนับสนุนสินค้าเกษตรของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์

สำหรับกิจกรรมภายในงานที่นอกจาก มกอช. จะจัดแสดงนิทรรศการให้ความรู้มาตรฐานอาหารปลอดภัยจากฟาร์มสู่โต๊ะอาหารแล้ว ยังมีกิจกรรมการจัดแสดงสินค้าโดยนำผู้ผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์ สินค้า Q ห้างสรรพสินค้าโมเดิร์นเทรด ร้านอาหารวัตถุดิบปลอดภัย เลือกใช้สินค้า Q หรือ Q restaurant มาร่วมงานด้วย อาทิ ข้าวไรซ์เบอร์รีอินทรีย์ ของมูลนิธิเพื่อนพึ่ง (ภาฯ) กลุ่มผู้ผลิตเกษตรอินทรีย์ภูภัสรา จ.นครสวรรค์ ร้านสวนศิริมงคล ห้างแม็คโคร เบทาโกร ร้านคิวเรสเทอรอง ได้แก่ Maxbeef = เนื้อย่าง เบอเกอร์ โอฮาโย = ซูชิ ไก่คาราเกะ บองโกคองโก = ไชนีสสลัด ทงคัตสึ เป็นต้น

ขณะเดียวกัน ยังร่วมเสวนาให้ความรู้ให้แก่ผู้ประกอบการร้านอาหาร ในหัวข้อ "อะไร ทำไม ถึงต้องเป็น Q restaurant" พร้อมทั้งมอบโล่รางวัลคิวเรสเทอรองให้กับร้านอาหารใน กทม. จำนวน 16 ร้าน และจะเปิดโอกาสให้ร้านอาหารยื่นใบสมัครขอรับการรับรอง Q restaurant ได้ภายในงานครั้งนี้ด้วย

ข่าวประชาสัมพันธ์ล่าสุด

๑๗:๐๓ LE โชว์ผลงาน Q3/67 กำไรทะยาน 312% รายได้อยู่ที่ 720 ลบ. ส่งซิก Q4 โตต่อเนื่อง ล่าสุดกอด Backlog แน่น 1,300
๑๗:๕๐ แม็คโคร พัทยา ปรับโฉมใหม่ รองรับกำลังซื้อช่วงไฮซีซั่น พร้อมจัดแคมเปญขอบคุณลูกค้าส่งท้ายปี ส่งมอบความคุ้มค่าทั่วเมืองพัทยา
๑๗:๒๑ ยันม่าร์ โชว์นวัตกรรมการเกษตร ในงานประชุมใหญ่ชาวไร่อ้อยสามัญประจำปี พร้อมฉลองครบรอบ 45 ปี สนับสนุนเงินดาวน์แทรกเตอร์ถึง 3
๑๗:๕๒ CHAYO งบ Q3/67 สุดปังทั้งรายได้และกำไร งวด 9 เดือนรายได้พุ่ง 38.85% มั่นใจรายได้ปีนี้โตไม่ต่ำกว่า 20%
๑๗:๔๘ TNP เข้ารับเกียรติบัตร CAC ในฐานะบริษัทฯ ที่ได้รับการต่ออายุรับรองครั้งที่ 2 มุ่งมั่นเป็นองค์กรที่ร่วมต่อต้านคอร์รัปชันในภาคเอกชนไทย
๑๗:๕๙ คริสตัล โฮม ร่วมกับ AXOR จัดเวิร์กชอป The Power of Colors เผยเคล็ดลับดีไซน์ห้องน้ำหรูด้วยสีสันที่โดดเด่น
๑๗:๓๕ ทีเอ็มบีธนชาต ชวนซื้อสลากกาชาดทีทีบี ได้บุญ พร้อมลุ้นโชค 716 รางวัล รวมมูลค่ากว่า 7 ล้านบาท ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของ การให้ บำรุงสภากาชาดไทย
๑๗:๒๕ PRTR ประกาศงบ Q3/67 กำไรนิวไฮอีกครั้ง โตกว่า 14% ธุรกิจ Outsource ดาวเด่น คาด Q4/67 ดีมานด์พุ่ง
๑๗:๔๔ PLUS ส่ง Coco Royal ลุยช่องทางการขายชั้นนำในจีน ดันยอดขายพุ่ง รับออเดอร์ลูกค้ารายใหญ่ พร้อมเดินหน้าเต็มกำลังการผลิต
๑๗:๓๘ PRAPAT ฟอร์มแกร่ง! กวาดกำไร Q3/67 โต 77% แตะ 17.49 ล้านบาท รับปัจจัยหนุนจากรายได้กลุ่มผลิตภัณฑ์ด้านครัว