นายพงษ์ศักดิ์ นันตวรรณกุล กรรมการบริหาร เอเชีย โฮเรก้า นางลัดดา มงคลชัยวิวัฒน์ กรรมการผู้จัดการ เอเชีย โฮเรก้า และนายกมล รัตนวิระกุล นายกสมาคมการบริหารโรงแรม พร้อมด้วยพันธมิตรทางธุรกิจ อาทิ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย บริษัท ไปรษณีย์ไทย จำกัด ไทย สมาคมภัตตาคารไทย และวิทยาลัยดุสิตธานี เปิดแผนธุรกิจ HORECA Square และพัฒนาอุตสาหกรรมโรงแรม ร้านอาหาร ร้านกาแฟ เบเกอรี่ และจัดเลี้ยง ท่ามกลางกลุ่มผู้ประกอบการที่สนใจจองพื้นที่ศูนย์การค้ากว่า 100 ราย
นายพงษ์ศักดิ์ นันตวรรณกุล กรรมการบริหาร เอเชีย โฮเรก้า เปิดเผยว่า "ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2557 จนถึงปัจจุบัน กลุ่มธุรกิจ HORECA มีแนวโน้มเพิ่มขึ้น 10-20% ในแต่ละปี มูลค่าตลาดในกลุ่มธุรกิจ HORECA ซึ่งประกอบด้วย โรงแรม (Hotel) ร้านอาหาร (Restaurant) กาแฟและธุรกิจจัดเลี้ยง (Cafe and Catering) มีมูลค่าตลาดโดยรวมประมาณ 1 ล้านล้านบาทต่อปี โดยธุรกิจกลุ่มโรงแรมมีมูลค่าสูงถึง 527,000 ล้านบาท ธุรกิจร้านอาหาร 385,000 ล้านบาท และธุรกิจกาแฟ เบเกอรี่ ไอศครีม จัดเลี้ยง 62,000 ล้านบาท ตามลำดับ
กลุ่มธุรกิจโรงแรม ปี พ.ศ 2559 มีจำนวนที่พัก 14,178 แห่ง และจำนวนห้องพัก 622,123 ห้องพัก เติบโตขึ้นจากปีที่ผ่านมา 10.02% โดยมีสัดส่วนจำนวนของรีสอร์ทมากที่สุด รองลงมาคือโรงแรม และยังมีแนวโน้มขยายตัวเพิ่มขึ้นจากจำนวนนักท่องเที่ยวภายในประเทศและต่างชาติ โดยในปี 2558 มีนักท่องเที่ยวเดินทางเข้ามาท่องเที่ยวในประเทศประมาณ 30 ล้านคนและสร้างมูลค่าประมาณ 1.3 ล้านล้านบาท
กลุ่มธุรกิจร้านอาหาร สามารถแบ่งได้เป็น 2 กลุ่มหลัก ได้แก่ ร้านอาหารที่เป็นแบรนด์ชั้นนำที่มีสาขา และร้านอาหารทั่วไป โดยมีมูลค่าตลาดตามสัดส่วน ร้านอาหารแบรนด์ชั้นนำที่มีสาขา 110,000 ล้านบาท และร้านอาหารทั่วไป 275,000 ล้านบาท โดยเติบโตขึ้นจากปีก่อนหน้า 4-6.8% และมีแนวโน้มเติบโตเพิ่มขึ้นในอนาคต
กลุ่มธุรกิจกาแฟ เบเกอรี่ และไอศกรีม ในตลาดกลุ่มนี้ กาแฟมีสัดส่วนมูลค่ามากที่สุด 30,000 ล้านบาท และส่วนแบ่งตลาดสำหรับกาแฟระดับกลางมีมูลค่ามากที่สุด เป็นจำนวน 40% ของตลาดทั้งหมด ส่วนเบเกอรี่และไอศกรีมมีสัดส่วนใกล้เคียงกัน 17,000 ล้านบาท และ 15,000 ล้านบาทตามลำดับ
จากภาพรวมตลาดของกลุ่มธุรกิจ HORECA ทำให้เล็งเห็นถึงโอกาสและการเติบโตธุรกิจ จึงได้จัดตั้ง บริษัท เอเชีย โฮเรก้า จำกัด ขึ้น เพื่อรองรับความต้องการของผู้ประกอบการ การขยายตัวของกลุ่มคนที่เริ่มต้นทำธุรกิจมากขึ้น รวมทั้งเป็นไปตามนโยบายของภาครัฐที่ต้องการสนับสนุนผู้ประกอบการ SMEs และกลุ่ม Start up ให้สามารถแข่งขันและเติบโตสู่ระดับสากลได้
นางลัดดา มงคลชัยวิวัฒน์ กรรมการผู้จัดการ เอเชีย โฮเรก้า กล่าวถึงแผนธุรกิจว่า "บริษัท เอเชีย โฮเรก้า จำกัด ถือกำเนิดขึ้นภายใต้แนวคิดของการบริหารกลุ่มธุรกิจ HORECA อย่างครบวงจร มีแผนธุรกิจระยะสั้น 3 ปี พ.ศ. 2559-2561 โดยดำเนินงานใน 3 ส่วนหลักที่จะช่วยขับเคลื่อนผู้ประกอบการในกลุ่มธุรกิจ HORECA ให้สามารถแข่งขันและเติบโตได้อย่างยั่งยืน นั่นคือ 1) ศูนย์การค้า HORECA Square เริ่มโครงการในปี พ.ศ. 2559 2) งานแสดงสินค้าแบบ B2B ระดับนานาชาติ สำหรับกลุ่ม HORECA จัดงานขึ้นในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2560 และ 3) ระบบการค้าอิเล็กทรอนิกส์ สำหรับกลุ่ม HORECA เริ่มโครงการในปี พ.ศ. 2561 กลุ่มเป้าหมายหลักของทั้งสามส่วนนี้ มุ่งเน้นไปยังกลุ่มผู้ประกอบการ HORECA และผู้บริหารอสังหาริมทรัพย์ คอนโด อพาร์ทเมนท์ รวมถึงกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่ต้องการเริ่มต้นธุรกิจ"
สำหรับปี พ.ศ. 2559 เอเชีย โฮเรก้า พร้อมแล้วที่จะประกาศชื่อศูนย์การค้าแนวคิดใหม่ในชื่อ HORECA Square เป็นศูนย์การค้าที่เกิดขึ้นจากผลการวิจัยและความต้องการของกลุ่มคนในธุรกิจ แนวคิดหลักของศูนย์การค้าแห่งนี้ คือ ให้บริการได้อย่างครบวงจร ตอบทุกโจทย์ความต้องการ หรือ Total Solution นับตั้งแต่ ให้บริการด้านการวิเคราะห์ การวางแผน การออกแบบ ระบบปฏิบัติการและเครือข่ายเฉพาะธุรกิจ การจัดหาสินค้า ผลิตภัณฑ์มากกว่า 10,000 รายการ ที่ครอบคลุมทุกความต้องการของผู้ประกอบการโรงแรม ร้านอาหาร ร้านกาแฟ ร้านเบเกอรี่ ธุรกิจจัดเลี้ยง บริการขนส่ง ไปจนถึงการพัฒนาความรู้ให้แก่ผู้ประกอบการ ด้วยการจัดอบรมอย่างต่อเนื่องเป็นประจำทุกเดือน
"ด้วยประสบการณ์ในการทำตลาดของกลุ่มธุรกิจ B2B ทำให้การบริหาร HORECA Square จำเป็นต้องใช้กลยุทธ์ที่แตกต่างออกไป โดยใช้แนวคิดของการทำตลาดงานแสดงสินค้าแบบ B2B มาปรับใช้ แต่การจัดงานแสดงสินค้า ปกติจะมีระยะเวลาเพียง 3-5 วัน ดังนั้น การบริหารศูนย์ฯนี้ จึงเหมือนกับการจัดงานแสดงสินค้าแบบ B2B ที่ต่อเนื่อง 365 วัน ทำให้ทีมงานจะต้องทำงานหนักขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการจัดกิจกรรมตลาดทางตรง การจัดกิจกรรมพิเศษ การจัดสัมมนาความรู้ การจัดโรดโชว์ทั้งในประเทศและต่างประเทศ เป็นต้น แต่ด้วยประสบการณ์ ทำให้สามารถมั่นใจได้ว่า HORECA Square แห่งนี้ เมื่อเปิดอย่างเป็นทางการแล้ว จะสามารถสร้างมูลค่าการซื้อขายให้เกิดขึ้น ได้มากถึงประมาณปีละ 182.5 ล้านบาท รวมทั้งผลักดันให้เกิดการเติบโตในกลุ่มธุรกิจ HORECA ทั้ง SMEs และ Start Up อย่างน้อยปีละ 10%" นางลัดดา กล่าว
HORECA Sqaure ตั้งอยู่ที่ ชั้น 3-5 ของ ซี ดับเบิ้ลยู ทาวเวอร์ (CW Tower) บนถนนรัชดาภิเษก ซึ่งเป็นอาคารระดับพรีเมียมที่มีความทันสมัย และมีความพร้อมรอบด้าน ทั้งในด้านทำเลที่ตั้ง ใจกลางจุดยุทธศาสตร์การค้า ความสะดวกในการเดินทาง ทีมบริหารอาคารมืออาชีพ และแนวคิดของอาคารสอดคล้องกับแนวทางการดำเนินธุรกิจของ HORECA Square ในการเป็นเครือข่ายความรู้และธุรกิจเพื่อผู้ประกอบการ เพื่อสร้างการเจริญเติบโตอย่างยั่งยืน โดยมีขนาดพื้นที่ 12,000 ตารางเมตร ปัจจุบันพื้นที่กว่า 60 % ได้ถูกจับจองเป็นที่เรียบร้อยแล้ว สามารถแบ่งได้เป็นกลุ่มสินค้าเครื่องใช้ภายใน อุปกรณ์ไฟฟ้า อุปกรณ์และเครื่องใช้สำหรับโรงแรม อุปกรณ์เครื่องครัว
ขณะนี้ HORECA Square ได้เปิดรับจองพื้นที่ ผู้สนใจสามารถสอบถามข้อมูลได้ที่ คุณอดิศร กันทะเมืองลี้ ผู้จัดการโครงการ โทรศัพท์ 089 955 4463 หรือ [email protected] และ www.horecasquare.com หรือ https://www.facebook.com/horecasquare