นายวิโรจน์ คัมภีระ รองกรรมการผู้จัดการบริหาร ประธานคณะกรรมการนวัตกรรม ซีพีเอฟ เปิดเผยว่าปีนี้เป็นปีแรกที่ตลาดหลักทรัพย์ฯ ได้จัดมอบรางวัล SET Awards ในหมวดนวัตกรรม โดยซีพีเอฟนำผลงาน ผลิตภัณฑ์ "อกไก่นุ่มสุขภาพ" ที่สามารถเปลี่ยนพฤติกรรมของชาวญี่ปุ่น จากที่ไม่ชอบบริโภคอกไก่ จนกลายเป็นอาหารยอดนิยม เป็นที่ยอมรับอย่างแพร่หลายในญี่ปุ่น รวมทั้งในยุโรปและหลายๆประเทศรวมถึงประเทศไทย สามารถทำยอดขายได้ถึง 3,000 ล้านบาทในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา
ผลิตภัณฑ์ "อกไก่นุ่มสุขภาพ" เป็นนวัตกรรมที่ซีพีเอฟประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการปรุงอาหารทำให้ เนื้ออกไก่ที่ปกติจะแห้ง เนื้อไม่นุ่มเท่ากับส่วนสะโพก กลายเป็นอกไก่ที่มีเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มชุ่มฉ่ำยิ่งกว่าเนื้อแฮม และมีแคลอรี่ต่ำ จึงได้รับการตอบรับที่ดีจากผู้บริโภคที่รักสุขภาพอย่างกว้างขวาง
ทั้งนี้ซีพีเอฟให้ความสำคัญกับการพัฒนานวัตกรรม โดยมีการจัดตั้งคณะกรรมการที่สร้างระบบการพัฒนานวัตกรรม พร้อมทั้ง ส่งเสริมให้พนักงานและผู้บริหารร่วมมือกันพัฒนานวัตกรรมอย่างต่อเนื่อง โดยนวัตกรรมของซีพีเอฟ ดำเนินการทั้งห่วงโซ่การผลิต เพื่อสร้างความมั่นใจทั้งในเรื่องนวัตกรรม และอาหารปลอดภัยที่ตรวจสอบย้อนกลับได้ตลอดห่วงโซ่การผลิต ตั้งแต่ต้นทาง ถึงปลายทาง FEED- FARM - FOOD และการค้า./