โรงแรมฮิลตัน สุขุมวิท กรุงเทพฯ ชวนชิมเมนูอาหารอิตาเลียน-ญี่ปุ่นภายใต้ธีม 'Japanese-Italian culinary love affair' โดยเกสต์เชฟมาสะโนริ เทสุกะที่ห้องอาหารสกาลินี ซึ่งถือเป็นเกสต์เชฟคนที่ 2 หลังจากที่ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากเกสต์เชฟคนแรก เชฟริคคาร์โด คาตาร์ซีอิตาเลียนเกสต์เชฟจากสิงคโปร์เมื่อปลายปี 2559 ที่ผ่านมา
เชฟมาสะโนริ เทสุกะ จะนำเสนอเสน่ห์และเทคนิคการปรุงอาหารที่เข้ากันได้อย่างลงตัวของอาหารสองสัญชาติคือญี่ปุ่นและอีตาลีที่ห้องอาหารสกาลินี ระหว่างวันที่ 28 กุมภาพันธ์ – 31 มีนาคม 2560 นี้ โดยเชฟมาสะโนริ เทสุกะจะปรุงอาหารด้วยตัวเองระหว่างวันที่ 2-5 มีนาคมที่ห้องอาหารสกาลินี แต่เมนูพิเศษที่รังสรรโดยเชฟนั้นจะมีบริการให้กับลูกค้าไปจนถึงวันที่ 31 มีนาคม 2560
ปัจจุบัน มร มาสะโนริ เทสุกะ ดำรงตำแหน่งเชฟอาหารอิตาเลียนของห้องอาหาร Corrente โรงแรมฮิลตัน โอกินาวา ชาทาน รีสอร์ท ประเทศญี่ปุ่น เชฟมาสะโนริ เทสุกะใช้เวลามากกว่า 10 ปีคร่ำหวอดอยู่กับการฝึกฝนทักษะการทำอาหารอิตาเลียนที่ประเทศอิตาลี ก่อนจะเดินทางกลับมาประจำที่ประเทศญี่ปุ่นอีกครั้ง
เมนูอาหารอิตาเลียน-ญี่ปุ่นภายใต้ธีม 'Japanese-Italian culinary love affair' โดยเกสต์เชฟมาสะโนริ เทสุกะที่ห้องอาหารสกาลินี เริ่มต้นที่ราคา 410++ บาท และมีเมนูเด่นน่าลองประกอบไปด้วย เมนูเรียกน้ำย่อยเช่น ฮะมะจิ คาร์ปาซซีโอ ซุปมะเขือเทศ เมนูพาสตา อาทิ ลิงกุยนีพาสตากุ้งซอสเผ็ด ราวิโอลิมันฝรั่งสีม่วง อาหารจานหลัก อาทิ หอยเชลล์ฮอกไกโดเสิร์ฟพร้อมกุ้ง ทาทากิวากิว นอกจากนี้เชฟมาสะโนริ เทสุกะยังนำเสนอเมนูซิกเนเจอร์พิเศษ คือ เมนูเนื้อมัทซุนางะ วากิวจากประเทศญีปุ่น เสิร์ฟพร้อมชีวาส รีกัล มิซูนารา 1 แก้วในราคาเพียง 2,700++ อีกด้วย
"พวกเรารู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่จะได้ต้อนรับเชฟมาสะโนริ เทสุกะเข้ามาร่วมเสริมทัพทีมเชฟที่ฮิลตัน สุขุมวิท กรุงเทพฯ ทักษะความสามารถพรสวรรค์ทางด้านการรังสรรอาหารอิตาเลียนในแบบของชาวญี่ปุ่นของเชฟถือเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่จะสร้างสีสันและมาตรฐานใหม่ ๆ ของคนรักอาหารอิตาเลียนในเมืองหลวงอย่างกรุงเทพฯ อนึ่งการมาเยือนของเชฟมาสะโนริ เทสุกะ ที่ห้องอาหารสกาลินียังถือเป็นอีกหนึ่งการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ที่เป็นประโยชน์ระหว่างกันของเชฟเทสุกะและทีมเชฟชาวไทยนำโดยหัวหน้าพ่อครัวใหญ่เชฟสุพจน์ สุวรรณวงศ์ด้วยเช่นกัน" มร เอียน แบร์โรว์ ผู้จัดการทั่วไปโรงแรงฮิลตัน สุขมวิท กรุงเทพฯ กล่าว
ลูกค้าสามารถสั่งเมนูอาหารอิตาเลียน-ญี่ปุ่นภายใต้ธีม 'Japanese-Italian culinary love affair' โดยเกสต์เชฟมาสะโนริ เทสุกะได้ที่ห้องอาหารสกาลินีได้ตั้งแต่วันที่ 28 กุมภาพันธ์ถึง 31 มีนาคม 2560 ตั้งแต่เวลา 18.00 น. – 22.30 น. กรุณาจองโต๊ะล่วงหน้า
ห้องอาหารสกาลินี ตั้งอยู่บริเวณชั้น 2 โรงแรมฮิลตัน สุขุมวิท กรุงเทพฯ ซอยสุขุมวิท 24
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือจองโต๊ะได้ที่ 02 620 6666 หรืออีเมล [email protected]