เชฟวิราช มีประสบการณ์ทางด้านอาหารจีนมากกว่า 20 ปี ด้วยความรักและทักษะในการทำอาหารจีนอย่างดีเยี่ยม ทำให้เชฟวิราชมีความก้าวหน้าอย่างรวดเร็วจากตำแหน่งผู้ช่วยเชฟ ได้เลื่อนตำแหน่งเป็นเชฟจีนอย่างเต็มตัว ควบคุมและดูแลคุณภาพการปรุงอาหารจีนเมนูต่างๆ ซึ่งเขาได้เคยร่วมงานกับโรงแรมระดับ 5 ดาวหลายแห่ง อาทิ โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล ดาราเทวี เชียงใหม่, โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ, โรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพฯ, โรงแรมดุสิต ปริ๊นเซส ศรีนครินทร์ กรุงเทพฯ, โรงแรมเซ็นทารา เซ็นทรัล สเตชั่น หัวลำโพง และโรงแรมบีเลย์ตอง ภูเก็ต ก่อนจะมาร่วมงานกับโรงแรมชาเทรียม ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ ในตำแหน่ง เชฟอาหารจีน ประจำห้องอาหารซิลเวอร์เวฟส์
มร. แพทริค มันเธะ ผู้จัดการทั่วไป โรงแรมชาเทรียม ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ กล่าวว่า "เป็นความยินดีอย่างยิ่งที่ได้ต้อนรับ เชฟวิราช มาเป็นส่วนหนึ่งของชาเทรียมและห้องอาหารจีนซิลเวอร์เวฟส์ ซึ่งมีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักกันอย่างดีถึงอาหารจีนรสเลิศแบบดั้งเดิมในกรุงเทพฯ ผมมั่นใจว่า เชฟวิราช จะสามารถสร้างสรรค์เมนูอร่อยๆมากมายให้ทุกท่านได้ลิ้มลอง และสัมผัสถึงรสชาติอาหารจีนต้นตำรับในรูปแบบใหม่ๆ ณ ห้องอาหารอาหารจีนซิลเวอร์เวฟส์ ของเรา