หลักสูตรการจัดการธุรกิจร้านอาหารอย่างยั่งยืน

หลักสูตรการจัดการธุรกิจร้านอาหารอย่างยั่งยืน The Master of Restaurant management for Executives(Mr.Me) เกิดจากความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยหอการค้าไทยและ สถาบันธุรกิจแฟรนไชส์อาหารFFI ได้ร่วมพัฒนาหลักสูตร เพื่อพัฒนาธุรกิจร้านอาหารในประเทศไทยให้มีความยั่งยืนสามารถก้าวสู่ตลาดโลกได้ ในหลักสูตรประกอบด้วยเนื้อหาที่เข้มข้น อาทิ Strategic Business Model Restaurant, Restaurant Operation Management, Marketing for Restaurant Business ,Human Resources Development for Restaurant Business, Chain Restaurant Management, Restaurant Franchise Management Systemและ Financial Management ซึ่งสอนโดยผู้เชี่ยวชาญทางด้านธุรกิจอาหารที่มากทั้งประสบการณ์และความรู้ กิจกรรมWorkshopที่เจาะลึกให้ผู้ประกอบการได้เห็นภาพที่ชัดเจนของธุรกิจมากยิ่งขึ้นและการจัดการทางด้านการเงินธุรกิจร้านอาหารโดยเฉพาะ อีกทั้งผู้บริหารระดับแนวหน้าและเจ้าของร้านอาหารที่จะมาร่วมแชร์ประสบการณ์และให้มุมมองเคล็ดลับในการบริหารธุรกิจร้านอาหาร อาทิ คุณปณิธาน เศรษฐบุตร อดีตผู้บริหารระดับสูงบริษัท ยัม เรสเทอรองตส์ อินเตอร์เนชั่นแนล(ประเทศไทย)และประธานที่ปรึกษา บริษัท คอนทัวร์ กรุ๊ป, คุณไพศาล อ่าวสถาพร รองกรรมการผู้จัดการ สายงานธุรกิจอาหาร บริษัท โออิชิ กรุ๊ป จำกัด เป็นต้น