อาหารจีนนั้นมีรูปแบบที่แตกต่างหลากหลาย จนยากที่จะหาคำจำกัดความ จนกระทั่งมีผู้กล่าวว่าอาหารจีนเปรียบได้กับการใช้เวทมนต์เลยทีเดียว และเชฟชาวจีนชื่อดังที่บรรลุศาสตร์แห่งอาหารจีนทั้งสองนี้จะเป็นผู้นำเสนอชุดอาหารจีนที่ห้องอาหารไชน่า เทเบิ้ล ตลอดระยะเวลา 7 วัน เพื่อมอบโอกาสในการสัมผัสประสบการณ์แห่งมื้ออาหารค่ำอันน่ารื่นรมย์แก่นักชิมในกรุงเทพฯ
สุดยอดเชฟอาหารจีนทั้งสองเดินทางมาจากโรงแรมเรดิสัน บลู พลาซ่า กรุงเทพ ชิงกั๋ว เซี่ยงไฮ้ ซึ่งทั้งคู่มีประสบการณ์การทำอาหารจีนมาอย่างยาวนาน คนแรกคือ เชฟเหอ เจีย ชิง ผู้โด่งดังจากการตีความตำหรับอาหารดั้งเดิมของเซี่ยงไฮ้และหูหนาน และนำมาสร้างสรรค์เป็นเมนูอาหารรสเลิศที่มีรสชาติเข้มข้น ทั้งยังมีความเชี่ยวชาญในศิลปะการจัดเตรียมอาหารเพื่อรับรองบุคคลระดับสูง จนได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางถึงการสร้างสรรค์อาหารที่เข้าถึงทุกรายละเอียดและการนำเสนอที่สวยงามโดดเด่น
คนต่อมาคือเชฟซื่อ จือ เฉา ผู้ได้รับการยกย่องให้เป็นเชฟติ่มซำฝีมือเยี่ยมที่มีอายุน้อยที่สุดในเซี่ยงไฮ้ และยังได้รับรางวัล Prominent Young Chef of the Year 2016 เมนูติ่มซำที่สวยงาม รสชาติเยี่ยม และมีรูปแบบที่เป็นเอกลักษณ์ของเขา ชนะใจนักชิมในเซี่ยงไฮ้มาแล้วอย่างท่วมท้น และคาดว่าจะเป็นที่ถูกใจนักชิมระดับสูงในกรุงเทพฯ เช่นเดียวกัน
นอกจากเมนูพิเศษจากเชฟทั้งสองจากเซี่ยงไฮ้ เชฟบรูซ ฮุย พ่อครัวประจำห้องอาหารจะมานำเสนอชุดบุฟเฟต์พิเศษสำหรับมื้อกลางวันที่คุกกิ้งสเตชั่น เพื่อให้แขกทุกท่านได้รับชมการทำอาหารอย่างใกล้ชิดในวันเสาร์-อาทิตย์ที่ 27 – 28 พฤษภาคม 2560 นี้
"เรารู้สึกตื่นเต้นอย่างมากที่จะได้ต้อนรับเชฟเหอ เจีย ชิง และ เชฟซื่อ จือ เฉา สู่ห้องอาหารไชน่า เทเบิ้ล ของเรา ทั้งสองเป็นพ่อครัวที่มีชื่อเสียงโด่งดังในการจัดเตรียมเมนูอาหารชั้นเลิศและสวยงามอย่างไร้ที่ติในเซี่ยงไฮ้ และเราต้องการแบ่งปันประสบการณ์แห่งมื้ออาหารนี้ให้แก่แขกของเราในกรุงเทพฯ ซึ่งรสชาติและรูปแบบอาหารใหม่ๆ ที่พ่อครัวทั้งสองนำเสนอนั้น จะทำให้เราได้สัมผัสกับโฉมหน้าใหม่ของอาหารจีนที่เราไม่เคยลิ้มรสมาก่อน ซึ่งถือเป็นประสบการณ์ของมนต์เสน่ห์แห่งมื้ออาหารที่ทุกคนพลาดไม่ได้"มร.ปีเตอร์ เฟอรัน ผู้จัดการทั่วไป โรงแรมเรดิสัน บลู พลาซ่า กรุงเทพ กล่าว
ชุดเมนู "พ่อมดชิงกั๋ววอค" ให้บริการมื้ออาหารค่ำ ตั้งแต่วันที่ 25 – 31 พฤษภาคม 2560 ราคาเริ่มต้น 1,200 บาท++ ต่อท่าน โดยในวันเสาร์–อาทิตย์ที่ 27 – 28 พฤษภาคม 2560 พบกับบริการบุฟเฟ่ต์มื้อกลางวัน ในราคา 999++ บาท ผู้สนใจกรุณาติดต่อจองโต๊ะล่วงหน้า