ซีพีเอฟ จับมือ BSI สถาบันมาตรฐานชั้นนำของโลก ยกระดับมาตรฐานอาหารปลอดภัยเดียวกันทั่วโลก

ศุกร์ ๑๖ มิถุนายน ๒๐๑๗ ๑๑:๐๐
บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ เปิดตัวโครงการ "มาตรฐานอาหาร ซีพีเอฟ (CPF Food Standard) เพื่อสร้างมาตรฐานเดียวกันในกระบวนการผลิตทั่วโลก มุ่งดำเนินการสร้างระบบบริหารคุณภาพและอาหารปลอดภัยแบบครบวงจร ตั้งแต่ อาหารสัตว์ ฟาร์มปศุสัตว์ และอาหาร ใส่ใจสิ่งแวดล้อมด้วยความรับผิดชอบต่อสังคมอย่างยั่งยืน

นายวีรชัย รัตนบานชื่น ประธานผู้บริหารฝ่ายปฏิบัติการ สายธุรกิจไก่เนื้อ ซีพีเอฟ กล่าวว่า โครงการมาตรฐานอาหาร ซีพีเอฟ เป็นการปฏิบัติตามกรอบและทิศทางการดำเนินงานให้เป็นหนึ่งเดียวภายใต้นโยบายคุณภาพซีพีเอฟ (CPF Quality Policy) เพื่อสร้างและกำหนดมาตรฐานตลอดห่วงโซ่คุณค่าในธุรกิจไก่เนื้อแบบครบวงจรของบริษัท ตั้งแต่การจัดหาวัตถุดิบอาหารสัตว์ อาหารสัตว์ โรงเพาะฟัก ฟาร์ม โรงชำแหละ และโรงงานแปรรูปอาหาร ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคและลูกค้าทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ ซึ่งมีความต้องการมาตรฐานของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน ขณะเดียวกันจะเป็นการช่วยลดการสูญเสียทรัพยากรและส่งเสริมให้บริษัทสามารถบริหารจัดการความเสี่ยงเพื่อออกแบบและผลิตอาหารที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภคได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ทั้งนี้ มาตรฐานอาหาร ซีพีเอฟ ให้ความสำคัญกับมาตรฐานที่จำเป็น 2 ด้าน ตามนโยบายคุณภาพซีพีเอฟ คือ การปฏิบัติตามกฎหมายและมาตรฐานที่จำเป็นต้องมีในอุตสาหกรรมอาหาร และมาตรฐานที่สร้างความแตกต่างในธุรกิจอาหารเพื่อสร้างคุณค่าที่ตอบสนองความต้องการและความคาดหวังลูกค้า (Advanced Value)

"โครงการนี้จะช่วยเสริมสร้างฐานการผลิตของบริษัทให้แข็งแกร่งและตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้ทุกตลาดและผู้บริโภคทุกกลุ่มทั่วโลกตามเป้าหมายบริษัทในการเป็นผู้นำผลิตภัณฑ์อาหารยั่งยืนและผู้นำด้านคุณภาพอาหารปลอดภัย และเป็นมาตรฐานเดียวกันในกระบวนการผลิตอาหารของ ซีพีเอฟ ทั่วโลก" นายวีรชัย กล่าว

นางสาวกุหลาบ กิมศรี รองกรรมการผู้จัดการ สำนักระบบมาตรฐานสากล ซีพีเอฟ กล่าวเพิ่มเติมว่า บริษัทได้ทำงานร่วมกับ สถาบันมาตรฐานอังกฤษ (British Standards Institution หรือ BSI) ซึ่งเป็นสถาบันมาตรฐานชั้นนำของโลก ในการจัดทำโครงการดังกล่าวเป็นการสร้างมาตรฐานของบริษัท (Private Standard) แบบบูรณาการมาตรฐานสากลต่าง ๆ ที่บริษัทมีประกาศนียบัตรรับรองในปัจจุบัน เช่นISO 9001, GMP, HACCP, BRC (British Retail Consortium), QS Quality Scheme for Food (QS) เป็นต้น โดยนำโมเดลธุรกิจแบบครบวงจรของซีพีเอฟ มาออกแบบระบบมาตรฐาน ที่สามารถลดความเสี่ยงในทุกขั้นตอนการผลิต ซึ่งจะมีประโยชน์ต่อผู้บริโภค

"การจัดทำมาตรฐานอาหาร ซีพีเอฟ มีเป้าหมายเพื่อสร้างคุณค่าผลิตภัณฑ์ของซีพีเอฟให้มีความโดดเด่น ตอกย้ำการเป็นผู้นำด้านคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร (Food Safety & Food Quality Leader) และต่อยอดคุณค่าเพื่อการเป็นผู้นำด้านความยั่งยืนของผลิตภัณฑ์ (Product Sustainability Leader)" นางสาวกุหลาบ กล่าว

ก่อนหน้านี้ ผลิตภัณฑ์ไก่ซีพีเอฟ ได้รับการรับรองให้เป็นผลิตภัณฑ์ไก่ที่ยั่งยืนรายแรกของโลก จาก DNV-GL ซึ่งเป็นองค์กรตรวจสอบและให้การด้านสิ่งแวดล้อมและความยั่งยืนระดับสากล โดยการจัดทำมาตรฐานเริ่มในกลุ่มธุรกิจไก่เนื้อเป็นโครงการนำร่องและมีเป้าหมายขยายให้ครอบคลุมทุกกลุ่มธุรกิจตลอดห่วงโซ่คุณค่าของซีพีเอฟ ภายในปี 2018 และจะบรรลุเป้าหมายครอบคลุมธุรกิจของซีพีเอฟทั่วโลกต่อไป

นางสาวกุหลาบ กล่าวว่า การจัดทำโครงการดังกล่าวเป็นการประยุกต์ใช้มาตรฐานเดียวสามารถขอการรับรองได้หลายมาตรฐาน รวมถึงลดการทำงานที่ซ้ำซ้อนด้วยระบบงานที่เป็นสากล ซึ่งจะทำให้ธุรกิจของ ซีพีเอฟ มีมาตรฐานการผลิตเดียวกันที่สามารถส่งมอบคุณค่าผลิตภัณฑ์ที่ดีอย่างสม่ำเสมอ ได้รับการไว้วางใจและสร้างความเชื่อมั่นให้ผู้บริโภค ก้าวไปสู่บริษัทชั้นนำของโลก

มร.มาร์ค บาร์นส กรรมการผู้จัดการ บีเอสไอ ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร กล่าวว่า โครงการมาตรฐานอาหาร ซีพีเอฟ ให้ความสำคัญกับมาตรฐานการผลิตแบบครบวงจร ตั้งแต่อาหารสัตว์ ฟาร์ม และการแปรรูปอาหาร เพื่อสร้างความเชื่อมั่นคุณภาพอาหารปลอดภัยที่มีมาตรฐานในระดับสากล ซึ่งจะช่วยสร้างความแข็งแกร่งในการแข่งขันและการส่งออกได้ดีขึ้น

มร.บาร์นส กล่าวต่อไปว่า ซีพีเอฟ เป็นบริษัทอาหารขนาดใหญ่ จึงจำเป็นต้องมีมาตรฐานการผลิตเป็นของตัวเองเพื่อตอบสนองต่อความต้องการอันหลากหลายของลูกค้าทั้งในประเทศและต่างประเทศจนถึงระดับภูมิภาค ที่มีมาตรฐานความปลอดภัยทางอาหารแตกต่างกัน ซึ่งมาตรฐานอาหาร ซีพีเอฟ จะช่วยให้การผลิตของบริษัทมีความเที่ยงตรงแม่นยำส่งผลดีต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์

อนึ่ง BSI เป็นสถาบันมาตรฐานชั้นนำของโลก มีประสบการณ์ในการสร้างและพัฒนามาตรฐานในระดับโลกมายาวนานกว่า 115 ปี เป็นต้นกำเนิดของมาตรฐานต่างๆ เช่น ISO 9001 ,ISO 14001, ISO 22000 และ Private Standard มีลูกค้า 80,000 ราย ใน 172 ประเทศ./

ข่าวประชาสัมพันธ์ล่าสุด

๒๒ พ.ย. รีเลชั่นชิพรีพับบลิค แนะกลยุทธ์สำคัญ นำพาธุรกิจร้านอาหารสู่ความสำเร็จ มัดใจลูกค้าให้อยู่หมัด
๒๒ พ.ย. ชมนวัตกรรมสุดล้ำในงาน METALEX 2024 หลายแบรนด์แกะกล่องเครื่องจักรครั้งแรกในงานนี้
๒๒ พ.ย. Bangkok Illustration Fair 2024 สู่การเติบโตก้าวใหญ่ในปีที่ 4
๒๒ พ.ย. ผลการจัดอันดับขีดความสามารถในการแข่งขันด้านดิจิทัลโดย IMD ประจำปี 2567 TMA เผยไทยครองอันดับ 37 ในการจัดอันดับด้านดิจิทัลปีนี้
๒๒ พ.ย. โก โฮลเซลล์ จัดเต็มสินค้า ส่งสุข สุดอร่อย เฉลิมฉลองเทศกาลส่งท้ายปี เข้มกระเช้าปีใหม่ดีมีมาตรฐาน พร้อมชู อาหารแช่แข็ง-อาหารสด
๒๒ พ.ย. กทม. จับมือสถานทูตเนเธอร์แลนด์ ประจำประเทศไทย จัดประชุมเชิงปฏิบัติการ ACTIVE Workshop เมืองเดินเท้า และจักรยานสัญจร ครั้งที่
๒๒ พ.ย. สัมผัสความหรูหราของวิลล่าริมทะเล VEYLA NATAI RESIDENCES ผ่านประสบการณ์เหนือระดับในงาน SOUL of VEYLA
๒๒ พ.ย. 'แอสเซทไวส์' จับมือ 'สยามกีฬา' เปิดศึกลูกหนังยุวชนทัวร์นาเมนต์ใหญ่แห่งปี AssetWise Siamkeela Cup 2024-25 ต่อเนื่องเป็นปีที่
๒๒ พ.ย. โรงแรมเรเนซองส์ เปิดตัว R FINDS แพลตฟอร์มดิจิทัลระดับโลก ที่จะเชื่อมมนต์เสน่ห์ชุมชนท้องถิ่นสู่นักเดินทางทั่วโลก
๒๒ พ.ย. electric.neon.lamp หยิบเพลงฮิต แม้ ใส่ฟีลดนตรีเหงาปนเศร้าในแบบ Piano Version