เริ่มต้นไวน์ดินเนอร์กับคานาเป้เลิศรส เสิร์ฟพร้อมกับสปาร์คกลิ้งไวน์ Follador Prosecco Gold
เพลิดเพลินไปกับอาหารเรียกน้ำย่อยอย่าง seasonal white asparagus with a Hokkaido scallop, truffle caviar, tarragon sabayon and northern Italian Speck ham – ทาทาร์หอยเชลล์ เสิร์ฟคู่กับหน่อไม้ฝรั่งขาว
คาเวียร์เห็ดทรัฟเฟล ซอสทารากอน ซาบายอง และสเป็คแฮม ทานคู่กับ Casanova di Neri Rosso di Montalcino 2013 ซึ่งเป็นไวน์ที่มีรสชาติกลมกล่อมและซ่อนเร้นไปด้วยรสของมาราสชิโนเชอร์รี่ ผลไม้สีม่วงและสีแดง
ณ ห้องอาหารรอสซินีส์ที่ตกแต่งในบรรยากาศอบอุ่นมีสไตล์อย่างทัสกันวิลล่า ตามด้วย beef tartar with spring summer salad – ทาร์ทาร์เนื้อ เสิร์ฟคู่กับสลัดสปริงซัมเมอร์ ทานคู่กับไวน์อย่าง Felsina Chianti Riserva Rancia 2011 ซึ่งเป็นไวน์ที่ได้รับคะแนนมากถึง 94 คะแนนจากจาก Robert Parker's Wine Advocate โดยได้รับการบรรยายว่าเป็นไวน์เลิศรสที่มีเสน่ห์อย่างไร้ที่ติและได้ชื่อว่าเป็นหนึ่งในริเซอร์วาที่ดีที่สุดในปี ค.ศ. 2011
เชฟเกตาโน่นำเสนอ saffron carnaroli rice risotto with braised oxtail tail and bone marrow – รีซอตโต้
คานาโรนี่หญ้าฝรั่น เสิร์ฟพร้อมกับหางวัวตุ๋น ทานคู่กับ Tenuta Sette Ponti Oreno Toscana 2013 ไวน์แดงที่เป็นการผสมผสานระหว่างองุ่นพันธุ์กาแบร์เน-โซวีญง เมอร์โล และเปอตีแวร์โด ที่ได้รับคะแนนมากถึง 97 คะแนนจาก James Suckling เมนูจานเด่นสำหรับอาหารมื้อนี้ได้แก่ duck breast with Parma ham, sweet cherries and kohlrabi – อกเป็ด เสิร์ฟพร้อมกับพาร์ม่าแฮม เชอร์รี่และกะหล่ำปม ทานคู่กับ Azienda Agraria Orma 2013 ตบท้ายมื้อค่ำด้วยขนมสูตรพิเศษของเชฟเกตาโน่อย่าง Sambuca-infused chocolate mousse with apricot and carrot sherbet – ช็อคโกแลตมูสผสมเหล้าชะเอม เสิร์ฟคู่กับเชอร์เบทแอปริคอตและแครอท ทานคู่กับ Felsina Vin Santo 2003 ตามด้วยกาแฟหรือชา และเปอติ๊ดส์ โฟร์ส ของหวานชิ้นเล็กๆ แสนอร่อย
อย่าพลาดกับมื้ออาหารค่ำสุดพิเศษที่เชฟเกตาโน่รังสรรค์มาเป็นพิเศษเพื่อแกรนด์ ทัว ออฟ ทัสกานี่ ไวน์ดินเนอร์โดยเฉพาะในวันศุกร์ที่ 23 มิถุนายน ตั้งแต่เวลา 19:00 น. เป็นต้นไป ในราคาเพียงท่านละ 3,800++ บาทเท่านั้น
สมาชิกเดอะแกรนด์คลับและสตาร์วูดพรีเฟอร์เกสรับสิทธิพิเศษเพิ่มเติม ราคานี้ไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษี 7%
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง โทร. 02 6498364 อีเมล [email protected]
หรือเยี่ยมชมออนไลน์สโตร์ http://www.sheratongrandesukhumvit.com/en/store/