ภาพข่าว: กระทรวงอุตสาหกรรมลงพื้นที่เยี่ยมบริษัท เฉาก๊วยสงขลาชากังราว จำกัด ที่เข้าร่วมโครงการ OPOAI ภาคใต้ มุ่งพัฒนาผู้ประกอบการ SMEs ด้านการปรับปรุงคุณภาพและกลยุทธ์ขับเคลื่อนตลาดก้าวไปสู่ Industry 4.0

เมื่อเร็วๆ นี้ นายสมชาย หาญหิรัญ ปลัดกระทรวงอุตสาหกรรม (ที่4 จากซ้าย) ลงพื้นที่เข้าเยี่ยมบริษัทเฉาก๊วยสงขลาชากังราว จำกัด ตั้งอยู่เลขที่ 45/6 หมู่ 6 ถนนลพบุรีราเมศวร์ ตำบลน้ำน้อย อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา เข้าร่วมโครงการพัฒนาขีดความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมแปรรูปการเกษตรในภูมิภาค (One Province One Agro-Industrial Product) OPOAI ในปี 2560 ใน 2 แผนงาน ประกอบด้วยแผนงานที่ 3 ด้านการปรับปรุงคุณภาพและพัฒนางาน และแผนงานที่ 4 ลดต้นทุนพลังงาน ส่วนของการปรับปรุงคุณภาพและพัฒนางานได้มีการพัฒนาขั้นตอนการตัดเนื้อเฉาก๊วยและน้ำเชื่อมมากเกินไป ซึ่งแนวทางแก้ไขได้ทำการลดค่าปรับตั้งน้ำหนัก และปรับตั้งค่าเนื้อเฉาก๊วยใหม่ นอกจากนี้ยังมีการปรับปรุงปัญหาถุงแตกขณะซีล แก้ไขโดยปรับลดความเร็วในการซีลลง สามารถลดต้นทุน เพิ่มรายได้ให้สถานประกอบการได้ 505,800 บาท/ปี ส่วนของการลดต้นทุนพลังงาน ได้ทำการลดพลังงานไฟฟ้าของเครื่องทำน้ำเย็น โดยตั้งค่าอุณหภูมิน้ำให้สูงขึ้นจาก 10 องศาเซลเซียส เป็น 15 องค์ศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 30 นาที จึงจะได้อุณหภูมิน้ำเชื่อมที่ 25 องศาเซลเซียส ซึ่งทันต่อการสั่งซื้อในแต่ละวัน ทำให้ลดพลังงานของ Chiller ทำให้ลดพลังงานไฟฟ้าลงได้ 13.89% และลดเวลาการทำงานของ Boiler ให้มาอยู่ที่ 15 นาที ทำให้ลดการใช้พลังงานลง 33.98% รวมสามารถลดต้นทุน เพิ่มรายได้ให้สถานประกอบการได้ 228,496.05 บาท/ปี โดยการลงพื้นที่เยี่ยมสถานประกอบการมีนายวีรพัฒน์ ปรางค์ศรีทอง ผู้จัดการ บริษัท เฉาก๊วยสงขลาชากังราว จำกัด (ที่ 3 จากซ้าย) ร่วมให้การต้อนรับ ณ ที่ทำการบริษัท อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา