กุ้งแม่น้ำทอดผัดไข่เค็ม ห้องอาหารจีนหลิว โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ

เริ่มต้นปีใหม่ด้วยมื้อพิเศษกับคนพิเศษ ที่ห้องอาหารจีนหลิว โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ เพลิดเพลินกับเมนูติ่มซำรสต้นตำหรับ เป็ดปักกิ่งแสนอร่อย และหมูกรอบเนื้อนุ่มหนังกรอบ และพลาดไม่ได้สำหรับเมนูพิเศษที่ เชฟแจ็คกี้ ขอนำเสนอ "กุ้งแม่น้ำทอดผัดไข่เค็ม" ที่นำเอากุ้งแม่น้ำตัวใหญ่มาปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย จากนั้นนำไปคลุกเคล้ากับแป้งข้าวโพด ก่อนจะนำไปทอดในน้ำมันที่มีอุณหภูมิเหมาะสม ตัวซอสไข่เค็มนั้นเชฟนำเฉพาะไข่แดงเค็มมาผสมให้เข้ากับซอสสูตรพิเศษที่ทำขึ้นอย่างพิถีพิถัน จากนั้นนำกุ้งที่ทอดเสร็จแล้วมาคลุกเคล้าให้เข้ากับซอสบนกระทะร้อนๆจนเป็นสีเหลืองทองน่ารับประทาน