สมาคมวิทยาศาสตร์สัตว์ปีกโลก สาขาประเทศไทย เชิญนักวิทยาศาสตร์กว่า 1,200 คนทั่วโลก ร่วมงาน APPC 2018 ย้ำสัตว์ปีกไทยมาตรฐานระดับโลก ดันไข่ไก่สุดยอดอาหารโปรตีน

จันทร์ ๒๖ มีนาคม ๒๐๑๘ ๑๘:๑๐
นายสัตวแพทย์ศักดิ์ชัย ศรีบุญซื่อ นายกสมาคมวิทยาศาสตร์สัตว์ปีกโลก สาขาประเทศไทย เปิดเผยว่า สมาคมวิทยาศาสตร์สัตว์ปีกโลก สาขาประเทศไทย หรือ World Poultry Science Association (WPSA) Thailand Branch ได้รับความไว้วางใจให้เป็นเจ้าภาพจัดการประชุมสัตว์ปีกภาคพื้นเอเชียแปซิฟิกครั้งที่ 11 หรือ 11th Asia Pacific Poultry Conference – APPC 2018 Bangkok ระหว่างวันที่ 25 – 27 มีนาคม 2561 ณ โรงแรม ดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก อะ ลักซ์ชูรี คอลเล็คชั่น โฮเทล ถนนวิทยุ กรุงเทพฯ จากความโดดเด่นและการเป็นผู้นำด้านอุตสาหกรรมสัตว์ปีกของไทยที่ก้าวสู่ระดับสากลมานานหลายทศวรรษ เพื่อให้เป็นเวทีสำคัญที่เปิดโอกาสให้ผู้ร่วมประชุมได้เข้าถึงข้อมูลด้านวิวัฒนาการในการผลิต และแลกเปลี่ยนประสบการณ์ที่จะเป็นประโยชน์ต่ออุตสาหกรรมสัตว์ปีกต่อไป

"ประเทศไทยมีอุตสาหกรรมสัตว์ปีกที่เข้มแข็ง ซึ่งเกิดจากความร่วมมือของเกษตรกร ผู้ประกอบการ สมาคมด้านสัตว์ปีกและภาครัฐที่เกี่ยวข้อง ทำให้สามารถส่งออกเนื้อไก่และผลิตภัณฑ์เป็นอันดับ 4 ของโลก แสดงให้เห็นว่ากระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์สัตว์ปีกของไทยได้รับการยอมรับว่ามีมาตรฐานโลก จึงสามารถส่งออกไปยังกลุ่มประเทศที่มีความเข้มงวดด้านความปลอดภัยทางอาหารในระดับสูงทั้งยุโรป ญี่ปุ่น เกาหลี และจีน รวมถึงส่งออกไปยังประเทศต่างๆในภูมิภาคอื่น นำเงินเข้าประเทศมากกว่าแสนล้านบาทต่อปี" น.สพ.ศักดิ์ชัย กล่าวและว่า

จากความสำเร็จดังกล่าวทำให้ไทยกลายเป็นผู้นำด้านการพัฒนาอุตสาหกรรมสัตว์ปีกในระดับโลก อย่างไรก็ตาม แม้ประเทศต่างๆจะเชื่อและมั่นใจในมาตรฐานผลิตภัณฑ์ของไทยมากเพียงใด แต่ที่ผ่านมากลับพบว่ายังมีคนจำนวนหนึ่งที่มีความเชื่อที่ไม่ถูกต้องเกี่ยวกับการบริโภคเนื้อไก่และไข่ไก่ ทั้งในประเด็นที่อ้างว่าไก่มีการใช้ฮอร์โมนเร่งโต และการกินไก่มากทำให้เด็กเป็นหนุ่มสาวเร็ว ซึ่งเรื่องทั้งหมดนี้ มีผลงานวิจัย ทั้งจากนักวิทยาศาสตร์ชาวไทยและต่างประเทศมากมายที่ชี้ชัดว่า เรื่องดังกล่าวไม่มีความเกี่ยวข้องกับการบริโภคเนื้อไก่ ในเรื่องของการเพิ่มขึ้นของระดับคอเลสเตอรอลในกระแสเลือดจากการบริโภคไข่ไก่ก็มีผลพิสูจน์ที่ชัดเจนว่าไม่เป็นเช่นนั้น

"เนื้อไก่และไขไก่เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพดี ย่อยง่าย ร่างกายนำไปใช้ได้อย่างรวดเร็วและเหมาะสมกับคนทุกเพศทุกวัย จึงขอให้มั่นใจในมาตรฐานการผลิตของอุตสาหกรรมไก่ไทยที่เป็นมาตรฐานเดียวกันทั้งสำหรับการบริโภคในประเทศและการส่งออก" น.สพ.ศักดิ์ชัย กล่าว

สำหรับงาน APPC 2018 ในครั้งนี้มีผู้สนใจเข้าร่วมประชุมมากกว่า 1,200 คน จาก 32 ประเทศทั่วโลก โดยเป็นผู้เชี่ยวชาญในแขนงต่างๆ ทั้งแพทย์ พยาบาล สัตวแพทย์ สัตวบาล นักวิทยาศาสตร์ และบุคลากรในภาคปศุสัตว์จากทั่วโลก การประชุมประกอบด้วยการบรรยายหลัก 8 หัวข้อ และการบรรยายทั่วไปอีก 14 หัวข้อจากวิทยากร ผู้มีชื่อเสียงระดับโลก นอกจากนี้ ยังมีการนำเสนอผลงานวิจัยทั้งแบบโปสเตอร์และบรรยายปากเปล่าอีกกว่า 130 เรื่อง

การประชุมดังกล่าว มีเนื้อหาครอบคลุมความรู้และข้อมูลล่าสุดในแง่มุมต่างๆเกี่ยวกับการพัฒนาอุตสาหกรรมสัตว์ปีกให้มีความยั่งยืน ปลอดภัยและเพียงพอต่อการบริโภค เพื่อเสริมสร้างสุขภาพที่ดีให้กับพลเมืองโลกที่เพิ่มขึ้น อาทิเช่น การพัฒนาสายพันธ์และอาหารสัตว์ปีกให้มีการเจริญเติบโตเร็วขึ้น โดยไม่ต้องใช้ฮอร์โมน การจัดการด้านการป้องกันโรคทำให้สัตว์มีสุขภาพแข็งแรงขึ้น หาวิธีการที่จะหลีกเลี่ยงปัจจัยที่จะทำให้สัตว์เครียดและป่วย ด้วยการบริหารจัดการ เรื่องสุขภาวะของลำไส้ให้แข็งแรงมีภูมิคุ้มกันที่ดี ตลอดจนเทคโนโลยีชีวภาพและวิทยาการในระดับเซลล์สามารถทำให้เข้าใจกลไกของเชื่อโรคที่จะทำอันตรายต่อสัตว์ปีก

สมาคมวิทยาศาสตร์สัตว์ปีกโลก สาขาประเทศไทย เป็นสมาคมที่จัดตั้งขึ้นเพื่อเป็นศูนย์กลางแลกเปลี่ยนความรู้ ความคิดเห็น และประสพการณ์ในด้านวิชาการผลิตสัตว์ปีก รวมทั้งเผยแพร่ความรู้ แนวความคิด และวิทยาการใหม่ๆ แก่สมาชิก ตลอดจนนำเสนอข้อมูลที่ถูกต้องให้แก่ผู้บริโภค

ข่าวประชาสัมพันธ์ล่าสุด

๒๒ พ.ย. รีเลชั่นชิพรีพับบลิค แนะกลยุทธ์สำคัญ นำพาธุรกิจร้านอาหารสู่ความสำเร็จ มัดใจลูกค้าให้อยู่หมัด
๒๒ พ.ย. ชมนวัตกรรมสุดล้ำในงาน METALEX 2024 หลายแบรนด์แกะกล่องเครื่องจักรครั้งแรกในงานนี้
๒๒ พ.ย. Bangkok Illustration Fair 2024 สู่การเติบโตก้าวใหญ่ในปีที่ 4
๒๒ พ.ย. ผลการจัดอันดับขีดความสามารถในการแข่งขันด้านดิจิทัลโดย IMD ประจำปี 2567 TMA เผยไทยครองอันดับ 37 ในการจัดอันดับด้านดิจิทัลปีนี้
๒๒ พ.ย. โก โฮลเซลล์ จัดเต็มสินค้า ส่งสุข สุดอร่อย เฉลิมฉลองเทศกาลส่งท้ายปี เข้มกระเช้าปีใหม่ดีมีมาตรฐาน พร้อมชู อาหารแช่แข็ง-อาหารสด
๒๒ พ.ย. กทม. จับมือสถานทูตเนเธอร์แลนด์ ประจำประเทศไทย จัดประชุมเชิงปฏิบัติการ ACTIVE Workshop เมืองเดินเท้า และจักรยานสัญจร ครั้งที่
๒๒ พ.ย. สัมผัสความหรูหราของวิลล่าริมทะเล VEYLA NATAI RESIDENCES ผ่านประสบการณ์เหนือระดับในงาน SOUL of VEYLA
๒๒ พ.ย. 'แอสเซทไวส์' จับมือ 'สยามกีฬา' เปิดศึกลูกหนังยุวชนทัวร์นาเมนต์ใหญ่แห่งปี AssetWise Siamkeela Cup 2024-25 ต่อเนื่องเป็นปีที่
๒๒ พ.ย. โรงแรมเรเนซองส์ เปิดตัว R FINDS แพลตฟอร์มดิจิทัลระดับโลก ที่จะเชื่อมมนต์เสน่ห์ชุมชนท้องถิ่นสู่นักเดินทางทั่วโลก
๒๒ พ.ย. electric.neon.lamp หยิบเพลงฮิต แม้ ใส่ฟีลดนตรีเหงาปนเศร้าในแบบ Piano Version