COOK WITH THE RIGHT CHOICE เข้าใจ ใช้ถูก สุขภาพดี โดย น้ำมันพืชกุ๊ก

ศุกร์ ๑๘ พฤษภาคม ๒๐๑๘ ๑๓:๓๗
คุณเพชร หวั่งหลี กรรมการผู้จัดการ บริษัท ธนากรผลิตภัณฑ์น้ำมันพืช จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายน้ำมันพืชกุ๊ก จัดกิจกรรมแนะนำการใช้น้ำมันพืชกับอาหารที่หลากหลาย "COOK WITH THE RIGHT CHOICE เข้าใจ ใช้ถูก สุขภาพดี โดย น้ำมันพืชกุ๊ก" สุด Exclusive ในรูปแบบ Chef's Table ณ ร้านอาหารข้าว เอกมัย ซอย 10 โดยมีเชฟวิชิต มุกุระ มารังสรรค์เมนูอาหารทั้งคาวและหวานอย่างพิถีพิถัน ที่ได้รับการปรุงด้วยน้ำมันพืชกุ๊ก ได้แก่ น้ำมันถั่วและน้ำมันดอกทานตะวัน ที่เหมาะกับการทอดในระยะเวลาสั้นๆ หรือนำมาผัดจึงจะเหมาะสมกว่า และน้ำมันคาโนลา ที่เหมาะกับการปรุงอาหารเมนูที่หลากหลาย ทั้งสลัด ผัด อบ ทอด ฉะนั้นจึงควรบริโภคน้ำมันให้หลากหลายและถูกต้องตามประเภทอาหาร

นอกจากนี้ กิจกรรม "COOK WITH THE RIGHT CHOICE เข้าใจ ใช้ถูก สุขภาพดี โดย น้ำมันพืชกุ๊ก" ยังได้รับเกียรติจาก อาจารย์แววตา เอกชาวนา นักโภชนาการด้านอาหารเพื่อสุขภาพ มาร่วมบรรยายให้ความรู้และคุณสมบัติของน้ำมันพืชชนิดต่างๆ พร้อมไขข้อข้องใจเรื่องไขมันทรานส์ในน้ำมัน ว่าเป็นกรดไขมันชนิดหนึ่งที่แทบไม่เจอน้ำมันพืชเลย โดยจะพบมากในไขมันพืช ซึ่งได้มาจากการนำน้ำมันพืชมาผ่านกระบวนการPartial Hydrogenation เปลี่ยนสถานะจากของเหลวมาเป็นของแข็ง โดยกระบวนการ Partial Hydrogenation ถูกนามาใช้ในการผลิตเนยเทียม และเนยขาว

ไขมันทรานส์พบได้มากในอาหารจาพวก คุ้กกี้ แครกเกอร์ ขนมขบเคี้ยว เบเกอร์รี่ เป็นต้น

ทั้งนี้ น้ำมันพืชกุ๊ก ได้ใช้นวัตกรรม Ice Condensing Vacuum System (ICS) ซึ่งเป็นระบบการ กลั่นด้วยไอน้ำแรงดันสูงเข้ามาใช้ในกระบวนการผลิต ทำให้สามารถสร้างสุญญากาศในกระบวนการกำจัดกลิ่น (Deodorization) ได้สมบูรณ์ที่สุด ช่วยลดอุณหภูมิและระยะเวลาในการกำจัดกลิ่นลง ทำให้ได้น้ำมันที่มีคุณภาพดี มีไขมันทรานส์ 0 กรัม ซึ่งดีต่อสุขภาพของผู้บริโภค ฉะนั้น จึงมั่นใจได้ว่า นวัตกรรมนี้จะไม่ทำให้น้ำมันพืชกุ๊กต้องเผชิญสภาวะความร้อนสูงเป็นระยะเวลานานๆ ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดไขมันทรานส์

ข่าวประชาสัมพันธ์ล่าสุด

๐๔ เม.ย. OR จับมือภาครัฐและผู้ประกอบการชุมชน เพิ่มประสิทธิภาพการตลาดผลิตภัณฑ์ OTOP ผ่านโครงการ 'ไทยเด็ด' มุ่งเสริมแกร่งเศรษฐกิจชุมชนไทยอย่างยั่งยืน
๐๔ เม.ย. เทลสกอร์ จับมือพันธมิตร ขับเคลื่อนโครงการ 'Help You, Help Me' สู่ปีที่ 6 ผสานพลังคอนเทนต์ครีเอเตอร์ สนับสนุนโครงการเพื่อสังคม
๐๔ เม.ย. เซ็นทารา แกรนด์ ลาดพร้าว สนับสนุนภารกิจกู้ภัย มอบอาหารและเครื่องดื่มให้เจ้าหน้าที่และบุคลากรทางการแพทย์
๐๔ เม.ย. ร้อนๆแบบนี้ มาหมุนให้ฉ่ำ!!สนุกสุดมันส์ไปกับเครื่องเล่น Water Roller ลูกบอลน้ำมหาสนุก
๐๔ เม.ย. ซัมเมอร์นี้ชวนเช็กอินสมุย แลนด์มาร์คแห่งใหม่ของชาวเวลเนส ที่ BDMS Wellness Clinic สาขา Celes Samui
๐๔ เม.ย. โซเชียลจับตา ตึกถล่ม-อาฟเตอร์ช็อก ประเด็นร้อนหลังแผ่นดินไหว
๐๔ เม.ย. กรมทรัพยากรน้ำ ลงพื้นที่ติดตามความคืบหน้าโครงการอ่างเก็บน้ำห้วยแม่เหียะน้อย พร้อมระบบส่งน้ำอันเนื่องมาจากพระราชดำริ จ.เชียงใหม่
๐๔ เม.ย. GoWabi แพลตฟอร์มจองบริการบิวตี้ครบวงจรอันดับ 1 ในไทยเปิดตัวบริการ GoWabi POS พร้อมประกาศรางวัล GoWabi Top Rated
๐๔ เม.ย. ทีทีบี เชิญชวนเที่ยว พิพิธภัณฑ์ครุฑ สืบสานพลังศรัทธา สรงน้ำ สมเด็จมหาราชทรงครุฑ เสริมพลังบุญรับปีใหม่ไทย
๐๔ เม.ย. บัตรเครดิต ทีทีบี มอบโปรฯ ฟรีอัปเกรด! HUT บุฟเฟต์ อิ่มไม่อั้น จ่ายเพียง 399 บาท