เป็ดปักกิ่ง ที่หลายๆ คนคิดว่า ทานที่ร้านไหนๆ ก็เหมือนกัน เราจึงชวนคุณมาพิสูจน์ถึงความอร่อย ของเป็ดปักกิ่งที่ ฟุกหยวน
เราพกพาเคล็ดลับ สูตรเฉพาะ 3 ส่วนหลัก คือ การเลือกเป็ด ต้องเลือกอย่างพิถีพิถัน ผิวต้องเนียนสวย น้ำหนักกำลังพอดี และเป็ดต้องมีอายุไม่มาก เพื่อหนังเป็ดเมื่อทำแล้ว จะได้หนังกรอบ ไร้มัน เวลาแล่หนังต้องไม่มีมันติดมา ทานแล้วไม่เลี่ยน สองคือ น้ำซอสที่ทานคู่กับเป็ด เป็นสูตรเฉพาะที่มีเคล็ดลับในการปรุงซอส เพื่อให้ได้รสชาติที่หวานนุ่มลิ้น ทานแล้วชุ่มคอ มีกลิ่นหอมขึ้นจมูก เวลาเคี้ยว เคล็ดลับสุดท้ายคือ แผ่นแป้ง ที่เราทำสดใหม่ทุกวัน แผ่นแป้งไม่หนา เพื่อยังไว้ถึงรสชาติเป็ดได้อย่างสมบูรณ์ ส่วนเนื้อเป็ด ลูกค้าสามารถเลือกได้ 2 แบบ 2 สไตล์ ว่าจะให้เราทำเป็น เมี่ยงเป็ดกระทงทอง หรือ ผัดกระเพรากรอบ ห้องอาหารจีน ฟุกหยวน ให้บริการอาหารจีนต้นตำรับ ในรูปแบบ A la carte เมนูเปิดให้บริการทุกวัน มื้อกลางวัน 11.30 น. – 14.30 น. มื้อเย็น 18.00 – 22.30 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ โทรศัพท์ 02 641 4777