กลับมาอีกครั้งกับเมนูพิเศษช่วงฤดูร้อนของประเทศญี่ปุ่น ณ ห้องอาหารยามาซาโตะ

อังคาร ๑๐ กรกฎาคม ๒๐๑๘ ๑๔:๒๑
ห้องอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับ ยามาซาโตะ (Yamazato) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) นำเข้าวัตถุดิบคุณภาพที่ชาวญี่ปุ่นนิยมรับประทานในช่วงฤดูร้อนมารังสรรค์เป็นอาหารชุดพิเศษให้บริการทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ตั้งแต่วันที่ 3 ถึง 26 สิงหาคม 2561

เชฟชิเงรุ ฮางิวาระ (Shigeru Hagiwara) หัวหน้าพ่อครัว (Master Chef) ประจำห้องอาหารยามาซาโตะ ได้คัดสรรอาหารทะเลที่ชาวญี่ปุ่นนิยมรับประทานช่วงฤดูร้อน อาทิ ปลาหมึกยักษ์ กุ้ง ปลากระพง และที่ขาดไปไม่ได้คือปลาไหลที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 วิตามิน และโปรตีน ชาวญี่ปุ่นนิยมรับประทานปลาไหลในฤดูร้อนเพื่อช่วยรักษาสมดุลของร่างกายจากการสูญเสียพลังงาน โดยเชฟฮางิวาระ จะนำวัตถุดิบเหล่านี้มาปรุงเป็นอาหารญี่ปุ่นรสชาติต้นตำรับ ไม่ว่าจะเป็นอาหารต้ม ทอด ย่าง หรือรับประทานดิบแบบซาชิมิ โดยอาหารชุดมื้อกลางวันประกอบไปด้วย มะเขือยาวผัดปรุงรสชาติด้วยซอสมะเขือเทศ เสิร์ฟพร้อมปลาหมึกยักษ์และกุ้งย่างตกแต่งด้วยถั่วแระญี่ปุ่น ซุปใสใส่กุ้งและเห็ดชิเมจิ ปลาดิบชั้นดี 3 ชนิด (ปลาทูน่า หอยปีกนก และปลาหางเหลือง) ปลากระพงญี่ปุ่นย่างราดซอสส้ม เป็ดและเผือกตุ๋นเสิร์ฟพร้อมแครอทและเจลลี่ซุปเนื้อวัว เทมปุระกุ้ง ปลาไหล และผักนานาชนิด ข้าวหน้าปลาไหลตุ๋นกับไข่ ส่วนขนมหวานเป็นมูสโยเกิร์ตราดถั่วแดงเชื่อม ให้บริการพร้อมผลไม้ตามฤดูกาล ราคาชุดละ 1,300++ บาท

มื้อค่ำให้บริการเป็นอาหารชุด "ไคเซกิ" ประกอบไปด้วย อาหารเรียกน้ำย่อยเป็นฟองเต้าหู้สดกับดอกกระเจี๊ยบญี่ปุ่นราดซอสสูตรพิเศษ หอยเชลล์และเป็ดย่างเสิร์ฟกับผักตามฤดูกาลจากประเทศญี่ปุ่นและตกแต่งด้วยถั่วแระญี่ปุ่นโรยลูกเกดอบแห้ง ซุปปลาหวานทอดและเห็ด ปลาดิบชั้นดี 4 ชนิด (ปลาทูน่า กุ้งหวาน ปลากระพง และหอยสังข์ญี่ปุ่น) ปลาแม็กคาเรลและเนื้อวัวย่างราดซอสกระเทียมรสเผ็ดรับประทานกับเห็ดและผักนานาชนิด ปลาไหลตุ๋นกับมันหวานญี่ปุ่น มะเขือม่วง ข้าวโพด แครอทและดอกกระเจี๊ยบญี่ปุ่นปรุงรสด้วยพริกไทยญี่ปุ่น เทมปุระปูหิมะ กุ้ง ปลาไหล เห็ดไมทาเกะ ฝักทองและพริกญี่ปุ่น เส้นหมี่ญี่ปุ่นหน้าเนื้อปลาไหลและเห็ดชิเมจิเสิร์ฟมาพร้อมกับข้าวห่อสาหร่ายไส้ผักดอง ปิดท้ายอาหารชุด "ไคเซกิ" ด้วยมูสโยเกิร์ตราดถั่วแดงเชื่อม ให้บริการพร้อมผลไม้ตามฤดูกาล ราคาชุดละ 4,500++ บาท

เมนูพิเศษช่วงฤดูร้อนของประเทศญี่ปุ่น ให้บริการที่ห้องอาหารยามาซาโตะ มื้อกลางวันตั้งแต่เวลา 11.30 น ถึง 14.30 น. และมื้อค่ำตั้งแต่เวลา 18.00 น. ถึง 22.30 น. ตั้งแต่วันที่ 3 ถึง 26 สิงหาคม 2561 เท่านั้น

ห้องอาหารยามาซาโตะ ตั้งอยู่ที่ชั้น 24 โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ เปิดให้บริการทุกวัน สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสนใจสำรองที่นั่ง กรุณาติดต่อ 02 687 9000 หรือ [email protected] หรือที่เว็บไซต์ www.okurabangkok.com

ราคาทั้งหมดยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่มอีก 7%

ข่าวประชาสัมพันธ์ล่าสุด

๑๖:๕๐ รีเลชั่นชิพรีพับบลิค แนะกลยุทธ์สำคัญ นำพาธุรกิจร้านอาหารสู่ความสำเร็จ มัดใจลูกค้าให้อยู่หมัด
๑๖:๑๔ ชมนวัตกรรมสุดล้ำในงาน METALEX 2024 หลายแบรนด์แกะกล่องเครื่องจักรครั้งแรกในงานนี้
๑๖:๑๓ Bangkok Illustration Fair 2024 สู่การเติบโตก้าวใหญ่ในปีที่ 4
๑๖:๑๐ ผลการจัดอันดับขีดความสามารถในการแข่งขันด้านดิจิทัลโดย IMD ประจำปี 2567 TMA เผยไทยครองอันดับ 37 ในการจัดอันดับด้านดิจิทัลปีนี้
๑๖:๕๒ โก โฮลเซลล์ จัดเต็มสินค้า ส่งสุข สุดอร่อย เฉลิมฉลองเทศกาลส่งท้ายปี เข้มกระเช้าปีใหม่ดีมีมาตรฐาน พร้อมชู อาหารแช่แข็ง-อาหารสด
๑๕:๒๖ กทม. จับมือสถานทูตเนเธอร์แลนด์ ประจำประเทศไทย จัดประชุมเชิงปฏิบัติการ ACTIVE Workshop เมืองเดินเท้า และจักรยานสัญจร ครั้งที่
๑๕:๐๑ สัมผัสความหรูหราของวิลล่าริมทะเล VEYLA NATAI RESIDENCES ผ่านประสบการณ์เหนือระดับในงาน SOUL of VEYLA
๑๕:๒๙ 'แอสเซทไวส์' จับมือ 'สยามกีฬา' เปิดศึกลูกหนังยุวชนทัวร์นาเมนต์ใหญ่แห่งปี AssetWise Siamkeela Cup 2024-25 ต่อเนื่องเป็นปีที่
๑๕:๐๘ โรงแรมเรเนซองส์ เปิดตัว R FINDS แพลตฟอร์มดิจิทัลระดับโลก ที่จะเชื่อมมนต์เสน่ห์ชุมชนท้องถิ่นสู่นักเดินทางทั่วโลก
๑๕:๕๒ electric.neon.lamp หยิบเพลงฮิต แม้ ใส่ฟีลดนตรีเหงาปนเศร้าในแบบ Piano Version