"ปลาเมบารุ" เรียกอีกชื่อหนึ่งว่า ปลาหินญี่ปุ่น เป็นปลาเนื้อขาวที่มีความมันนุ่มอร่อย มีเนื้อสัมผัสคล้ายปลาเก๋า สามารถนำมาทำได้หลากหลายเมนู พร้อมอร่อยไปกับเมนู ปลาเมบารุทอดสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมเกลือชาเขียว และปลาเมบารุชุบเกล็ดขนมปังทอดทานคู่ซอสทาร์ทาร์
"ปลาคัตสึโอะ" สดจากน่านน้ำญี่ปุ่นแถบเมืองชิซึโอกะ เป็นปลาเนื้อแน่น รสชาติหวาน สามารถนำมาทำได้หลากหลายเมนู และครั้งนี้ห้องอาหารคิสโสะได้นำเอาเมนูที่ชาวอาทิตย์อุทัยนิยมรับประทานไม่วาจะเป็น ปลาคัตสึโอะย่างสไตล์ญี่ปุ่น ทานคู่ซอสพอนสึและวาซาบิ และอีกเมนูไฮไลต์จะเป็นข้าวหน้าปลาคัตสึโอะหมักซอสโชยุ
"เนื้อโอมิวากิว" ได้รับการขนานนามให้เป็น ราชินีแห่งเนื้อ เกิดจากวัวขนดำสายพันธุ์ "ทาจิมะ" โดยเนื้อโอมิ เป็นเนื้อดั้งเดิมของชาวญี่ปุ่นตั้งแต่สมัยเอโดะถูกเลี้ยงในสภาพแวดล้อมอุดมสมบูรณ์ด้วยพืชพรรณธัญญาหารของเมืองชิกะ (ชื่อเดิมคือเมืองโอมิ) ซึ่งองค์ประกอบนี้ทำให้เนื้อโอมิวากิวเป็นเนื้อที่มีกลิ่นหอมหวานมีชั้นไขมันกระจายตัวแทรกซึมในเนื้อแดงอย่างทั่วถึงจนกลายเป็นเนื้อชั้นเลิศรสชาติหวานหอมแทบละลายในปาก ซึ่งในครั้งนี้ขอนำเสนอความอร่อยหลากเมนูไปกับ สุกี้เนื้อโอมิวากิว ชาบูเนื้อโอมิวากิวเสิร์ฟในหม้อไฟกระดาษ เนื้อโอมิวากิวย่างถ่านไม้สามชนิด และเนื้อโอมิวากิวย่างบนหินร้อน
ขอเชิญทุกท่านลิ้มรสเมนูอาหารตามฤดูกาล "ปลาเมบารุ ปลาคัตสึโอะ และเนื้อโอมิวากิว" ที่ห้องอาหารญี่ปุ่นคิสโสะ ชั้น 8 โรงแรม เดอะ เวสทิน แกรนด์ สุขุมวิท เปิดให้บริการทุกวัน มื้อกลางวัน 12.00 – 14.30 น.และมื้อเย็น 18.00 – 22.30 น.
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งได้ที่ โทร. 02 207 8000 หรืออีเมล์ [email protected] หรือเยี่ยมชมเว็บไซต์คิสโซะได้ที่ www.kissojapaneserestaurant.com และติดตามข่าวสารต่างๆ ทาง facebook.com/kissobangkok