ก.แรงงาน จัดแคมเปญ 'ตำ ยำ เด็ด เผ็ดไม่ว่า’

จันทร์ ๒๐ สิงหาคม ๒๐๑๘ ๑๑:๕๓
กพร. จัดแคมเปญ 'ตำ ยำ เด็ด เผ็ดไม่ว่า' ประชันฝีมือครัวไทย สู่ครัวโลก

นางถวิล เพิ่มเพียรสิน รองอธิบดีกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน (กพร.) กระทรวงแรงงาน เปิดเผยว่า พลตำรวจเอก อดุลย์ แสงสิงแก้ว รัฐมนตรีว่าการกระทรวงแรงงาน มีนโยบายขับเคลื่อนครัวไทยให้เป็นที่รู้จักแก่สากล ซึ่งอาหารไทยมีความโดดเด่นและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งรสชาติ ความพิถีพิถัน ความประณีตของขั้นตอนการประกอบอาหารและการจัดรูปแบบ จึงทำให้อาหารไทยเป็นที่นิยมของชาวต่างชาติ และเพื่อเป็นการสนับสนุนให้อาหารไทยเป็นที่รู้จักมากยิ่งขึ้น รวมถึงรูปแบบการจัดอาหารให้สะดุดตา กพร.จึงจัดกิจกรรมการแข่งขันการประกอบอาหาร ภายใต้ชื่อ "ตำ ยำ เด็ด เผ็ดไม่ว่า" เพื่อเปิดโอกาสให้ประชาชนทั่วไปที่สนใจและมีฝีมือในการประกอบอาหารร่วมแข่งขัน ให้มีความคิดริเริ่มสร้างสรรค์สามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการประอบอาชีพหรือธุรกิจด้านอาหารต่อไปได้

นางถวิล กล่าวต่อไปว่า กิจกรรมมี 2 ช่วง ได้แก่ ช่วงสาธิตวิธีการประกอบอาหาร การตกแต่ง และการนำเสนออาหาร โดยคุณจิณณวัสส จันทรประทีป เชฟชื่อดังของเมืองไทย และการจัดแต่ง และเทคนิคการถ่ายรูปโดยคุณดวงฤทธิ์ แคล้วปลอดทุกข์นักโภชนาการด้านอาหาร ระดับแนวหน้าของเมืองไทย และช่วงทดสอบฝีมือการประกอบอาหาร จะต้องประกอบอาหารไทย ประเภทตำ หรือยำ อย่างใดอย่างหนึ่ง จำนวน 1 เมนู ใช้เวลาในการทำอาหาร 30 นาที ซึ่งผู้เข้าแข่งขันในครั้งนี้มีจำนวน 22 คน เป็นบุคคลทั่วไปที่สนใจและต้องการพัฒนาทักษะการประกอบอาหาร โดยการแข่งขันในครั้งนี้แบ่งเป็น 5 รางวัล ๆ ละ 3,000 บาท ได้แก่ รางวัลรสชาติดี หน้าตาดี เรื่องราวดี ความคิดสร้างสรรค์ดี และโดนใจ กพร.

"อาหารไทย มีเอกลักษณ์ในรสชาติ ที่มีความกลมกล่อมทั้งเปรี้ยว หวาน เผ็ด ดีต่อสุขภาพเพราะมีส่วนประกอบจำพวกผักเกือบทุกเมนู นอกจากนี้ยังมีอาหารที่ได้รับความนิยมของชาวต่างชาติ อาทิ เมนูมัสมั่น ต้มยำกุ้ง แกงเขียวหวาน ผัดกะเพรา เป็นต้น การจัดงานในครั้งนี้เพื่อกระตุ้นให้คนไทยให้ความสนใจกับการพัฒนาและยกระดับฝีมือด้านการทำอาหาร สามารถประยุกต์ให้เหมาะสมกับสมัยนิยม แต่ยังคงรักษาเอกลักษณ์ความเป็นไทย ที่สำคัญคือรสชาดที่ได้มาตรฐาน ซึ่งกพร. มีหลักสูตรด้านอาหารไทย พร้อมมอบให้หน่วยงานในสังกัดที่ตั้งอยู่ ณ ภูมิภาคดำเนินการฝึกอบรมตามความต้องการของกำลังแรงงานในพื้นที่ และทดสอบมาตรฐานฝีมือเพื่อเป็นการการันตีความสามารถ รวมถึงการปรุงอาหารตามสูตร จะช่วยให้อาหารไทยไม่ผิดเพื้ยนไปจากเดิมอีกด้วย" รองอธิบดี กพร. กล่าว

ข่าวประชาสัมพันธ์ล่าสุด

๐๘:๑๘ รพ.ยันฮี และ ยันฮี วิตามิน วอเตอร์ ประสาน องค์กรทำดี มูลนิธิกระจกเงา และ กัน จอมพลัง มอบน้ำดื่มและยารักษาโรค มูลค่ากว่า 6
๐๘:๓๔ โรงพยาบาลยันฮี ฉลองความสำเร็จ 40 ปี ตอกย้ำผู้นำด้านสุขภาพและความงามครบวงจร พร้อมมอบสิ่งดี ๆ ให้กับสังคม ผ่าตัดรักษาต้อเนื้อฟรี 20 ราย
๐๘:๔๓ อบรมผู้ประกาศฯ ไทยพีบีเอส อัดแน่นคุณภาพ มุ่งเตรียมพร้อมผู้ประกาศหน้าใหม่สู่วงการสื่อ
๐๘:๓๘ โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ ขอชวนร่วมงาน Global Day of Discovery และคอนเสิร์ตสุดพิเศษจาก บุรินทร์
๐๘:๔๔ คริสตี้ส์ เอเชีย: การประมูลศิลปะศตวรรษที่ 20/21 ในเดือนพฤศจิกายน
๐๘:๕๖ ไทยพีบีเอส จับมือ กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ผลักดัน หม่อมเป็ดสวรรค์ สู่ตลาดคอนเทนต์ ระดับสากล ในงาน TIFFCOM
๐๘:๔๕ ครั้งแรกในไทย! ไร้ท์ รีแอคติเวชั่น ขยายธุรกิจโรงงานสกัดแยกโลหะมีค่าจากวัสดุใช้แล้ว ยกระดับสู่มาตรฐานสากล
๐๗:๒๔ Chappell Roan ตอกย้ำความปัง HOT TO GO! ส่งวิดีโอแดนซ์รวมแก๊ง Pink Pony Club จาก South East Asia
๐๗:๕๗ JPARK ร่วมพิธีเปิด Tops สาขา JPark Avenue Nonthaburi
๐๘:๔๓ การเคหะแห่งชาติจับมือสปสช.นำร่องตรวจคัดกรองมะเร็งปากมดลูก ให้ผู้อยู่อาศัยในชุมชนของการเคหะแห่งชาติ 5 ชุมชนฟรี