นายเสริมสกุล พจนการุณ ผู้อำนวยการสำนักงานพัฒนาฝีมือแรงงานพะเยา เปิดเผยว่า โครงการนี้มุ่งเน้นการยกระดับฝีมือผู้ประกอบกิจการแปรรูปอาหารรายย่อย (SME) ให้มีกระบวนการผลิตที่ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลอาหาร ผลิตภัณฑ์มีรสชาติดี มีมาตรฐาน เพื่อพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ประจำชุมชนจำหน่ายให้กับผู้บริโภคในจังหวัด รวมถึงนักท่องเที่ยวในรูปแบบของฝากประจำชุมชน เช่น กลุ่มแปรรูปอาหารวัดบุญยืน เน้นการทำผลิตภัณฑ์แปรรูปปลาจากกว๊านพะเยา เช่น ผลิตภัณฑ์ปลาหยอง ปลาส้ม ปลาแผ่นปรุงรส และปลาหวานแผ่น รวมถึงผลิตภัณฑ์จากเนื้อหมู เช่น หมูฝอยทอดกรอบ หมูแผ่นสวรรค์ หมูเค็ม และหมูหวานแผ่น ขณะที่กลุ่มแปรรูปอาหารยางขาม เน้นการทำผลิตภัณฑ์ไส้อั่ว ไส้กรอกอีสาน กุนเชียงหมู แหนมหมู และแหนมควาย ทั้งนี้ สภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวเที่ยวจังหวัดพะเยาจะเข้ามาช่วยเหลือสนับสนุนช่องทางการจำหน่ายเป็นของฝากให้กับนักท่องเที่ยวที่เดินทางเข้ามาท่องเที่ยวในจังหวัดพะเยาต่อไป
- เม.ย. ๒๕๖๘ พัฒนาฝีมือพะเยาเสริมทักษะผู้สูงอายุนำเที่ยวชุมชนโอทอปนวัตวิถี 2 รุ่น
- เม.ย. ๒๕๖๘ พัฒนาฝีมือพะเยาเสริมแกร่งผู้สูงอายุนำเที่ยวหมู่บ้านโอทอปนวัตวิถี บ้านหนองหล่ม
- ๑๙ เม.ย. กรมวิชาการเกษตร แปรรูปวัสดุเหลือทิ้งจากส้มโอเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ตั้งเป้าต่อยอดสู่อุตสาหกรรมน้ำหอม และเครื่องสำอาง สร้างมูลค่าเพิ่มเชิงพาณิชย์
- ๑๙ เม.ย. อาร์เอ็กซ์ เทรดเด็กซ์ เชิญผู้ประกอบการ พลาสติก-AI-โรงงาน ร่วมอัปเดตเทรนด์อุตสาหกรรม ด้วยสัมมนาแบบเจาะลึก 29 เม.ย.นี้ ที่ไบเทค
- ๑๙ เม.ย. Plastics & Rubber Thailand 2025 งานแสดงเทคโนโลยีและนวัตกรรมการผลิตพลาสติกและยาง