"ข้าวแช่ชาววัง" เป็นสำรับที่ได้รับความนิยมในรัชสมัยรัชกาลที่ 4 แห่งกรุงรัตนโกสินทร์ เดิมเป็นอาหารพื้นบ้านของชาวมอญ ที่ได้นำมาดัดแปลงจนได้รับความชื่นชอบในราชสำนัก และเรือนเจ้าพระยาชั้นสูง เนื่องจากเป็นอาหารที่ใช้ระยะเวลาในการทำนาน ประกอบกับการใช้วัตถุดิบที่หลากหลาย และมีวิธีการปรุงที่ต้องอาศัยความชำนาญและความละเมียดละไมอย่างมาก
เมนู "ข้าวแช่ชาววัง" สูตรต้นตำรับ แห่งห้องอาหารเน็กซ์ทู คาเฟ่ เลือกใช้ข้าวหอมมะลิชั้นดี นำมาแช่ ในน้ำมะลิ พร้อมอบควันเทียนให้ความหอมหวานสดชื่น นิยมรับประทานระหว่างวันในช่วงฤดูร้อน เพิ่มเติมรสชาติความอร่อยไปกับเครื่องเคียงเลิศรส อาทิ ลูกกะปิ, หอมแดงยัดไส้, พริกหยวกสอดไส้, ปลายี่สกผัดหวาน, หมูฝอย, ไชโป๊ผัดไข่ และผักสด ให้รสชาติหลากหลายตามแบบฉบับอาหารไทย และช่วยคลายร้อนได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ทุกท่านยังสามารถเพลิดเพลินไปกับเมนูบุฟเฟ่ต์อาหารนานาชาติเลิศรสหลากหลายเมนูจากทั่วทุกมุมโลกได้อย่างเต็มอิ่ม ท่ามกลางบรรยากาศริมสายน้ำเจ้าพระยาที่ให้ความรู้สึกผ่อนคลายได้เป็นอย่างดี
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม และสำรองที่นั่งได้ที่ฝ่ายสำรองที่นั่งห้องอาหารของโรงแรมฯ โทร. 0 2236 7777 หรือ 0 2236 9952 หรือ อีเมล [email protected] หรือสำรองที่นั่งผ่านเว็บไซต์ที่ http://www.shangri-la.com/bangkok/shangrila/dining/restaurants/next2/