เปิดตัวงาน 'มิชลิน ไกด์ ไดน์นิ่ง ซีรีย์’ ครั้งแรกของปี 2562

พุธ ๑๐ เมษายน ๒๐๑๙ ๐๙:๓๔
งาน 'มิชลิน ไกด์ ไดน์นิ่ง ซีรีย์' (MICHELIN Guide Dining Series) ครั้งแรกของปี 2562 ซึ่งจัดขึ้นเมื่อต้นเดือนเมษายน ได้เปิดประสบการณ์การทานอาหารมื้อค่ำสุดหรูโดยความร่วมมือระหว่าง Canvas และ สวรรค์ สองร้านอาหารระดับ 1 ดาวมิชลินที่ต่างติดอับดับเป็นครั้งแรกในคู่มือ 'มิชลิน ไกด์' ฉบับล่าสุดซึ่งเป็นฉบับที่ 2 ของประเทศไทย ทั้งนี้ งานดังกล่าวซึ่งจัดขึ้นติดต่อกัน 2 คืน ณ ร้านอาหาร Canvas และ สวรรค์ (คืนละแห่ง) เป็นกิจกรรมพิเศษที่จัดขึ้นทุกๆ 3 เดือน โดยในละครั้งจะเชิญเชฟจากร้านอาหารระดับดาวมิชลินมารังสรรค์เมนูต่าง ๆ ร่วมกันเพื่อเปิดประสบการณ์การทานอาหารที่แปลกใหม่น่าประทับใจ

ภายใต้แนวคิด "หนึ่งวันในกรุงเทพฯ" (A Day in Bangkok) อาหารมื้อค่ำของงานมุ่งชูเสน่ห์และเอกลักษณ์ของอาหารริมทางที่ขึ้นชื่อของกรุงเทพฯ โดยนำมาตีความใหม่ภายใต้บริบทของเช้าตรู่จนถึงพลบค่ำในกรุงเทพฯ และถ่ายทอดผ่านอาหาร 8 คอร์ส ซึ่งแต่ละจานสะท้อนภาพบรรยากาศที่เปลี่ยนไปของท้องถนนกรุงเทพฯ จากเช้าจรดเย็น ถือเป็นแนวคิดสำหรับการรังสรรค์อาหารที่ไม่เพียงเปิดโอกาสให้เชฟได้แสดงเทคนิคความสามารถและอัตลักษณ์เฉพาะตัว แต่ยังเป็นความท้าทายที่ผลักดันให้เชฟรังสรรค์เมนูอาหารใหม่ๆ ที่แตกต่างไปจากรูปแบบความคุ้นเคยเดิมๆ

ในงานนี้ เชฟหนุ่มสาวรุ่นใหม่ที่คว้ารางวัลดาวมิชลินจากการประกาศผลครั้งล่าสุด ได้แก่ เชฟ 'ไรลีย์

แซนเดอร์ส' (Riley Sanders) หัวหน้าเชฟร้าน Canvas และ เชฟ 'อ้อม – สุจิรา พงษ์มอญ' หัวหน้าเชฟและเจ้าของร้านสวรรค์ ได้ร่วมกันรังสรรค์อาหารรสเลิศ 8 คอร์สจากวัตถุดิบท้องถิ่นที่สดใหม่ พร้อมปิดท้ายด้วยของหวานแบบไทยๆ ที่ตกแต่งจัดวางมาอย่างทันสมัยฝีมือเชฟ 'เปเปอร์ - อริสรา จงพาณิช' เชฟขนมหวานจากร้านสวรรค์ เมนูเด่นในอาหารมื้อค่ำสุดพิเศษนี้ ได้แก่ มันเทศทอดไข่เค็ม ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากขนมไข่นกกระทา, เมนูปูม้า ที่ได้แรงบันดาลใจจากส้มตำปูม้าดอง, หมูตุ๋นกับซุปมะนาวดอง, เมนูเนื้อวากิวไทย และไอศกรีมกล้วยน้ำว้า

เตรียมพบกับ 'มิชลิน ไกด์ ไดน์นิ่ง ซีรีย์' ครั้งต่อไปได้ในเดือนมิถุนายน (ร้าน Savelberg และร้าน J'AIME by Jean-Michel Lorain), เดือนสิงหาคม (ร้าน PRU และร้าน Gaa) และเดือนพฤศจิกายน (ความร่วมมือสุดพิเศษส่งท้ายปลายปี 2562)!

สามารถดาวน์โหลดรูปจากงาน 'มิชลิน ไกด์ ไดน์นิ่ง ซีรีย์' ครั้งแรกของปี 2562 ได้ที่ bit.ly/2uTu6v3

ข่าวประชาสัมพันธ์ล่าสุด

๑๓:๒๔ แจกจริง! แบรนด์ซุปไก่สกัดส่งมอบรถเทสล่า มูลค่า 1.649 ล้านบาท ให้ผู้โชคดี ในแคมเปญ ดื่มแบรนด์ สแกนเลขในขวด ปี
๑๓:๕๐ GFC ตอบโจทย์ทุกความปลอดภัยเรื่องอาคาร - ถังแช่แข็งตัวอ่อน เปิดให้บริการสำหรับผู้มีบุตรยากตามปกติครบ 3
๑๓:๕๗ KJL ลุยภาคใต้! จัดใหญ่สัมมนา 'รวมพลคนไฟฟ้า ON TOUR' ที่ภูเก็ต
๑๒:๐๐ แว่นท็อปเจริญ จับมือ กรมกำลังพลทหารบก แนะแนวการศึกษาและอาชีพ สร้างโอกาสแก่ทหารกองประจำการและครอบครัว
๐๒ เม.ย. AnyMind Group คว้ารางวัล Gold ในงาน Martech Innovation Awards 2025
๐๒ เม.ย. โชว์พลังดีไซน์ไทยในงาน STYLE Bangkok 2025 รวมแบรนด์ดาวรุ่งจาก Talent Thai และ Designers' Room ที่คุณไม่ควรพลาด
๐๒ เม.ย. ธนาคารกสิกรไทย จัดสัมมนาใหญ่ K WEALTH Forum: เจาะลึก 5 ปัจจัยเปลี่ยนเกมการลงทุนโลก
๐๒ เม.ย. PSP ปิดดีลทุ่ม 409.5 ลบ. ถือหุ้นใน รีไซเคิล เอ็นจิเนียริ่ง (RE) ปักหมุดธุรกิจสู่ศูนย์กลางรีไซเคิลสารเคมีแห่งภูมิภาค
๐๒ เม.ย. กลุ่มซีไอเอ็มบี เปิดรับสมัครสอบชิงทุน CIMB ASEAN Scholarship 2025 ทุนเรียนต่อปริญญาตรี - ปริญญาโท พร้อมโอกาสร่วมงานกับกลุ่มซีไอเอ็มบี
๐๒ เม.ย. ศูนย์การค้าเครือเอ็ม บี เค เปิดพิกัดจุดสรงน้ำพระ เสริมสิริมงคลกับเทศกาล สงกรานต์อิ่มบุญ