คาเวียร์ คือไข่ของปลาสเตอร์เจียนที่มีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ และได้ชื่อว่าเป็นหนึ่งในวัตถุดิบเพื่อการรังสรรค์อาหารที่อร่อยที่สุดในโลก ปลาสเตอร์เจียนเป็นสายพันธุ์ปลาที่พบได้ในบริเวณทะเลสาบแคสเปียนและทะเลดำ เชฟอเล็กซานเดอร์ ฮอร์วัท หัวหน้าเชฟของห้องอาหารบิ๊ก ฟิช แอนด์บาร์ได้คัดสรรคาเวียร์ 2 ชนิดจากแหล่งผลิตที่ดีที่สุด คือเบลูก้าคาเวียร์ และรอยัลโอเซตราคาเวียร์ นำมาเสิร์ฟให้คุณได้ลิ้มลองรสชาติตั้งแต่วันที่ 3 ถึง 31 มกราคมนี้
เบลูก้าคาเวียร์ คาเวียร์จากปลาเบลูก้าหรืออีกชื่อหนึ่งคือปลาฮูโซ ฮูโซ เป็นคาเวียร์ที่มีราคาแพงที่สุดในบรรดาคาเวียร์สีดำ ด้วยลักษณะของไข่ที่มีขนาดใหญ่ เม็ดกลมใส มีตั้งแต่สีน้ำตาลไปจนถึงสีน้ำตาลเข้มเจือสีทอง ให้รสสัมผัสที่หอมมันและโดดเด่นด้วยกลิ่นของท้องทะเลที่คุณจะต้องประทับใจ
รอยัล โอเซตราคาเวียร์ เป็นคาเวียร์ที่ทำมาจากไข่ของปลาสเตอร์เจียนขาวที่เกิดจากการผสมของปลาสองสายพันธุ์คือปลาเบลูก้าและปลาสเตอร์เจียน ให้ไข่ที่มีขนาดใหญ่เนื้อแน่น มีลักษณะเหมือนไข่มุกที่มีสีเทาและสีน้ำตาลแดง มีกลิ่นที่โดดเด่น และด้วยรสชาติที่ชุ่มฉ่ำและหอมมันทำให้รอยัล โอเซตราคาเวียร์ เป็นคาเวียร์อีกหนึ่งชนิดที่ได้รับความนิยมมาก
คุณสามารถเลือกลิ้มรสไปกับรสชาติอันหรูหราของคาเวียร์ได้ในปริมาณที่แตกต่างกัน ตั้งแต่ 15 กรัม, 30 กรัม, 50 กรัม, 100 กรัม และ 250 กรัม ในราคาเริ่มต้นที่ 2,990++ บาท ไปจนถึง 52,500++ บาท เสิร์ฟสดๆให้คุณลิ้มรสพร้อมกับเครื่องเคียงนานาชนิด
นอกจากนั้น เชฟอเล็กซานเดอร์ยังได้นำเอาเนื้อปลาสเตอร์เจียนและคาเวียร์มาปรุงอย่างพิถีพิถันให้เกิดเป็นเมนูสุดสร้างสรรค์ 3 เมนู คือ ปลาสเตอร์เจียนรมควัน (699++ บาท) เสิร์ฟพร้อมกับบีทรูท วาซาบิ และซาวครีม อีกหนึ่งจานที่ไม่ควรพลาดคือเมนูขึ้นชื่อของเชฟอเล็กซานเดอร์ที่มีชื่อว่า อเล็กซานเดอร์โกลเด้นเอ้ก (799++บาท) ที่มีวัตถุดิบหลักชั้นดีอย่างไข่แดงออร์แกนิค ซอสเนย และรอยัล โอเซตราคาเวียร์ และจานสุดท้ายคือปลาสเตอร์เจียนในซอสเนย (1,690++ บาท) เสิร์ฟพร้อมกับกะหล่ำดอก มิโซะ และมะเขือเทศในซอสถั่วเหลือง
โปรโมชั่นคาเวียร์นี้จะถูกเสิร์ฟเพื่อเอาใจนักชิม ตั้งแต่วันที่ 3 ถึง 31 มกราคม 2563 ที่ห้องอาหารบิ๊กฟิช แอนด์ บาร์ และหากต้องการสั่งซื้อเบลูก้าคาเวียร์ กรุณาทำการสั่งจองล่วงหน้าอย่างน้อย 3 วัน
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือทำการสำรองที่นั่งที่ห้องอาหารบิ๊กฟิช แอนด์ บาร์ได้ที่ +66 (0) 32 904 666 ต่อ 4522 หรือสำรองห้องพักแล้วมาสัมผัสประสบการณ์การพักผ่อนแบบเหนือระดับที่หัวหิน แมริออท รีสอร์ท และ สปา ได้ที่ CLICK HERE.
หรือติดต่อเราผ่านช่องทางเหล่านี้ เว็บไซต์ www.huahinmarriott.com เฟซบุ๊ก www.facebook.com/Huahinmarriott อินสตาแกรม https://www.instagram.com/huahinmarriott หรือเพิ่มเราเป็นเพื่อนในไลน์ @huahinmarriott