ในวาระแห่งการเฉลิมฉลองครบรอบ 40 ปี บลู เอเลเฟ่นท์ จึงขอสมนาคุณลูกค้าด้วยการมอบส่วนลด 40 % สำหรับทุกเมนู พร้อมทั้งจะพาทุกท่านร่วมย้อนวันวานสู่จุดเริ่มต้น ของบลู เอเลเฟ่นท์ สัมผัสบรรยากาศและลิ้มลองอาหารรสเลิศ เสมือนได้ไปรับประทานอาหาร ณ กรุงบรัสเซลส์-เบลเยียม สาขาแรกของบลู เอเลเฟ่นท์ ซึ่งเปิดบริการเป็นครั้งแรก ในปี พ.ศ. 2523 โดยเชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ และคู่สมรส-คุณคาร์ล สเต็ปเป้ พร้อมด้วยหุ้นส่วนอีก 2 ท่าน คือ คุณสมชาย เวโน และคุณสมบูรณ์ อินเสือศรี มีความภาคภูมิใจที่ได้นำอาหารไทย วิถีไทย และภูมิปัญญาไทย ไปเผยแพร่ให้ชาวต่างชาติได้รู้จักและประทับใจ ทั้งยังได้เลือกรสชาติอาหารที่เหมาะสำหรับการเริ่มต้นในการชิมอาหารไทย จึงเป็นที่ถูกปากจนเป็นที่นิยมชื่นชอบของชาวเบลเยียมและชาวต่างชาติในประเทศเบลเยี่ยม และขยายตัวอย่างรวดเร็วจนทั่วยุโรปตะวันออกกลางและเอเชีย
ต่อมาในปี 2545 ได้เปิดร้านอาหารบลู เอเลเฟ่นท์ และโรงเรียนสอนทำอาหารบลู เอเลเฟ่นท์ สาขากรุงเทพ และในปี 2553 ร้านอาหารบลู เอเลเฟ่นท์ และโรงเรียนสอนทำอาหารบลู เอเลเฟ่นท์ สาขาภูเก็ต
นอกจากนี้ เชฟนูรอ ยังนำอาหารไทยสู่เวทีโลกด้วยการจัดโปรโมชั่นอาหารไทยและมาสเตอร์คลาสในต่างประเทศมากมายตามคำเชิญของกระทรวงการต่างประเทศ กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ประเทศไทย (DITP) และการท่องเที่ยวแห้งประเทศไทย (ททท) และอีกหนึ่งความสำเร็จที่โดดเด่นของกลุ่มบลูเอเลเฟ่นท์ ในปี 2549 ได้ก่อตั้ง บริษัท บลูสไปซ์ จำกัด ทำหน้าที่ผลิตส่งออก และจำหน่ายผลิตภัณฑ์เครื่องแกง เครื่องปรุงรส ทั้งน้ำพริก และซอสปรุงรสระดับพรีเมียม ภายใต้แบรนด์ บลู เอเลเฟ่นท์ เพื่อให้ปรุงอาหารเองแบบง่าย ๆ ที่บ้าน ปัจจุบันจำหน่ายกว่า 36 ประเทศทั่วโลก
"นูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ เชฟ และผู้ร่วมก่อตั้งร้านอาหารบลู เอเลเฟ่นท์ และโรงเรียนสอนทำอาหารบลู เอเลเฟ่นท์ กล่าวว่า “ตลอดระยะเวลากว่า 40 ปี เรามุ่งมั่นสร้างสรรค์ และพัฒนาอาหารไทย เพื่อให้ผู้บริโภคมีความสุขที่ได้ลิ้มลองอาหารไทย และสำหรับในปี 2563 ที่เราก้าวสู่ทศวรรษที่ 5 นี้ เชฟนูรอ และทีมผู้บริหารรุ่นใหม่อย่าง คิม สเต็ปเป้ และ young team พร้อมจะเดินหน้าพัฒนาต่อไปอย่างไม่หยุดยั้ง ทั้งนี้ขอขอบพระคุณลูกค้าผู้มีอุปการะคุณทุกท่านที่ให้ความไว้วางใจและสนับสนุนเราตลอดมา เพื่อเป็นการตอบแทนทุกท่าน เราจึงขอสมนาคุณด้วยการมอบส่วนลด 40 % ในวาระครบรอบ 40 ปี” เชฟนูรอ กล่าว
สนใจจองโต๊ะหรือเรียนทำอาหาร กรุณาติดต่อ สำรองที่นั่งโทร. 02 673 9353-8 (กรุงเทพฯ) และโทร. 076354 355 (ภูเก็ต / ออเดอร์สุดท้าย 21.00 น.) ทุกวันเวลา 11.30 - 21.30 น