ห้องอาหารยามาซาโตะได้รับ "มิชลิน เพลท" จากคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พักระดับโลก 'มิชลิน ไกด์' ต่อเนื่องเป็นปีที่ 4

พุธ ๒๓ ธันวาคม ๒๐๒๐ ๑๔:๒๑

ห้องอาหารยามาซาโตะ (Yamazato) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) ได้รับคัดเลือกให้อยู่ในคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พักระดับโลก 'มิชลิน ไกด์' ประเทศไทย ประจำปี พ.ศ. 2564 ฉบับ กรุงเทพมหานคร เชียงใหม่ ภูเก็ต และพังงา หรือ MICHELIN Guide Thailand 2021 Bangkok Chiang Mai Phuket & Phang-Nga

เช้าวันที่ 16 ธันวาคม 2563 มิชลิน และ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ได้เผยผลการคัดเลือกและจัดอันดับโรงแรม และ ร้านอาหารใน กรุงเทพฯ ของคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พักระดับโลก 'มิชลิน ไกด์' ประเทศไทย ประจำปี พ.ศ. 2564 ฉบับ กรุงเทพมหานคร เชียงใหม่ ภูเก็ต และพังงา โดยห้องอาหารยามาซาโตะ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ ได้รับ 'มิชลิน เพลท' (MICHELIN Plate) อีกครั้งหนึ่ง ซึ่ง "มิชลิน เพลท" หมายถึงร้านอาหารคุณภาพดีที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ปรุงอย่างพิถีพิถัน โดยในปีนี้มีร้านอาหารญี่ปุ่นที่ให้บริการอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมและได้รับ "มิชลิน เพลท" เพียง 7 แห่งและทั้งหมดตั้งอยู่ในเขตกรุงเทพฯ นอกจากนั้นห้องอาหารยามาซาโตะยังคงเป็นห้องอาหารญี่ปุ่นในโรงแรมเพียงแห่งเดียวที่ได้รับ "มิชลิน เพลท" จาก 'มิชลิน ไกด์' ประเทศไทย ประจำปี พ.ศ. 2564 ฉบับ กรุงเทพมหานคร เชียงใหม่ ภูเก็ต และพังงา

มร. นิกซ์ แฮมเมอร์ (Mr. Niek Hammer) ผู้จัดการทั่วไป (General Manager) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ กล่าวว่า "ผมรู้สึกเป็นเกียรติมากที่ห้องอาหารยามาซาโตะ ได้ถูกคัดเลือกให้เป็นส่วนหนึ่งของคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พักระดับโลก 'มิชลิน ไกด์' ประเทศไทย ประจำปี พ.ศ. 2564 ฉบับ กรุงเทพมหานคร เชียงใหม่ ภูเก็ต และพังงา และได้รับ 'มิชลิน เพลท' ติดต่อกันเป็นปีที่ 4 การได้รับ 'มิชลิน เพลท' ก็เป็นอีกสิ่งที่ยืนยันได้ถึงความพิถีพิถันของเชฟชิเงรุ ฮางิวาระ (Shigeru Hagiwara) หัวหน้าพ่อครัวประจำห้องอาหาร ยามาซาโตะ (Master Chef) และทีมงานของเขา ในการรังสรรค์เมนูที่ไม่เพียงแต่มีรสชาติยอดเยี่ยมแล้ว แต่ยังคำนึงถึงองค์ประกอบอื่น ๆ อาทิ สีสัน การจัดวาง และความสวยงาม รวมไปจนถึงคุณค่าทางโภชนาการ และสิ่งสำคัญคือการคงรสชาติของอาหารญี่ปุ่นแบบต้นตำรับอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารญี่ปุ่นที่มีให้บริการ ณ ห้องอาหาร ยามาซาโตะทุกแห่งทั่วโลก โดยเชฟฮางิวาระถือเป็นบุคลากรคนสำคัญในการพัฒนาและขยายสาขาห้องอาหาร ยามาซาโตะเพื่อส่งต่อรสชาติแบบอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับไปในต่างประเทศ "

ห้องอาหารยามาซาโตะถือเป็นห้องอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ อีกทั้งเป็นห้องอาหารญี่ปุ่นที่มีสาขาอยู่ที่โรงแรมในเครือโอกุระ โฮเทลส์ แอนด์ รีสอร์ทส์ (Okura Hotels & Resorts) หลายแห่ง เป็นห้องอาหารมีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลกในเรื่องการคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพและรสชาติอาหาร

เชฟชิเงรุ ฮางิวาระ กล่าวว่า "ผมขอขอบคุณมิชลินที่มอบ 'มิชลิน เพลท' ให้อีกครั้งในปีนี้ และผมรุ้สึกเป็นเกียรติมากที่ ห้องอาหารยามาซาโตะ เป็นเพียงห้องอาหารญี่ปุ่นเพียงไม่กี่แห่งทั่วประเทศไทยที่ได้รับ 'มิชลิน เพลท' ซึ่งมันเป็นสิ่งที่สะท้อนถึงความพึงพอใจของลูกค้า เราให้ความสำคัญกับการคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพ รสชาติอาหารแบบต้นตำรับ และการบริการเป็นอย่างมาก ซึ่งสิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นสิ่งที่ผมและทีมงานทุกคนจะต้องร่วมกันรักษามาตรฐานและพัฒนาอย่างต่อเนื่องต่อไป"

ในรอบ 12 เดือนที่ผ่านมา ห้องอาหารยามาซาโตะ ยังได้รับการคัดเลือกให้เป็นร้านอาหารในประเทศไทยที่ดีที่สุด จาก Thailand Tatler's Best Restaurant Guide 2020

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองโต๊ะกรุณาติดต่อ 02 687 9000 อีเมล์ [email protected] หรือที่เว็บไซต์ www.okurabangkok.com

ข่าวประชาสัมพันธ์ล่าสุด

๑๗:๐๑ OR จับมือภาครัฐและผู้ประกอบการชุมชน เพิ่มประสิทธิภาพการตลาดผลิตภัณฑ์ OTOP ผ่านโครงการ 'ไทยเด็ด' มุ่งเสริมแกร่งเศรษฐกิจชุมชนไทยอย่างยั่งยืน
๑๖:๒๒ เทลสกอร์ จับมือพันธมิตร ขับเคลื่อนโครงการ 'Help You, Help Me' สู่ปีที่ 6 ผสานพลังคอนเทนต์ครีเอเตอร์ สนับสนุนโครงการเพื่อสังคม
๑๖:๐๐ เซ็นทารา แกรนด์ ลาดพร้าว สนับสนุนภารกิจกู้ภัย มอบอาหารและเครื่องดื่มให้เจ้าหน้าที่และบุคลากรทางการแพทย์
๑๖:๐๐ ร้อนๆแบบนี้ มาหมุนให้ฉ่ำ!!สนุกสุดมันส์ไปกับเครื่องเล่น Water Roller ลูกบอลน้ำมหาสนุก
๑๖:๕๒ ซัมเมอร์นี้ชวนเช็กอินสมุย แลนด์มาร์คแห่งใหม่ของชาวเวลเนส ที่ BDMS Wellness Clinic สาขา Celes Samui
๑๖:๑๑ โซเชียลจับตา ตึกถล่ม-อาฟเตอร์ช็อก ประเด็นร้อนหลังแผ่นดินไหว
๑๕:๐๐ กรมทรัพยากรน้ำ ลงพื้นที่ติดตามความคืบหน้าโครงการอ่างเก็บน้ำห้วยแม่เหียะน้อย พร้อมระบบส่งน้ำอันเนื่องมาจากพระราชดำริ จ.เชียงใหม่
๑๕:๐๐ GoWabi แพลตฟอร์มจองบริการบิวตี้ครบวงจรอันดับ 1 ในไทยเปิดตัวบริการ GoWabi POS พร้อมประกาศรางวัล GoWabi Top Rated
๑๕:๐๓ ทีทีบี เชิญชวนเที่ยว พิพิธภัณฑ์ครุฑ สืบสานพลังศรัทธา สรงน้ำ สมเด็จมหาราชทรงครุฑ เสริมพลังบุญรับปีใหม่ไทย
๑๕:๕๑ บัตรเครดิต ทีทีบี มอบโปรฯ ฟรีอัปเกรด! HUT บุฟเฟต์ อิ่มไม่อั้น จ่ายเพียง 399 บาท