เริ่มเรียกน้ำย่อยด้วยลาบเป็ดกงฟี ยำสามชี (DUCK CONFIT LAAB) เมนูเรียกความเป็นสิริมงคลด้วยลาบ เป็ดกรอบด้วยเทคนิคแบบฉบับฝรั่งเศษ เลิศรสด้วยน้ำยำจิ้มแจ่ว
ตับห่านซอสสตอเบอร์รี่ ( LA_VIE_EN_ROSE FOIE GRAS STRAWBERRY) ฟัวกราส์ เสิร์ฟคู่กับสตรอเบอรี่โครงการหลวง - หอยเชลล์กระเทียมดำ อโวคาโด ซัลซ่า (BLACK DIAMOND SCALLOP AVOCADO SALSA) หอยเชลล์หมักซอสกอและ สูตรปักษ์ใต้ กระเทียมดำจากลำพูน เสิร์ฟพร้อมอโวคาโด
ห่อหมกปูในลูกมะพร้าวอ่อน (APHRODISIAC CRAB SOUFFLE) เผ็ดร้อนสมุนไพรใต้กับขมิ้นสด และกระชายดำ ละมุนลิ้นด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน - ยำมุ้งมิ้งกุ้ง (CAVIAR PRAWN SALAD) ยำกุ้งรสแซ่บแบบยำใหญ่โบราณ ท๊อปด้วยไข่ปลาคาเวียร์จากฟาร์มหัวหิน และเมล็ดฝักทอง - ส้มตำแก่นตะวันทูน่า (TUNA NATURAL ARTICHOKE) แก่นตะวันถือได้ว่าเป็นซูเปอร์ฟู้ดช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ
อาหารจานหลัก MAIN COURSES ปลาหิมะย่างซอสขิง (GINGER SNOW FISH) ปลาหิมะหมักขิงซีอิ้วดำจากภูเก็ต - แกงกะหรี่เนื้อวากิล (หรือซี่โครงแกะ) เกาลัด บะหมี่ไข่ผัดทรัฟเฟิล (WAGYU (OR LAMB) YELLOW CURRY TRUFFLE EGG NOODLE) - เครื่องแกงร้อนแรงด้วยสมุนไพร
ปิดท้ายด้วยเมนูของหวานหลากหลายความอร่อย ประกอบด้วย ลอดช่องอโวคาโด้ เสิร์ฟคู่ไอศกรีมน้ำตาลโตนดอบควันเทียน (AVOCADO LOD CHONG & JAGGERY PALM SUGAR ICE-CREAM) มาการองกลิ่นกุหลาบ (MACARON Rose Macaron) ช็อคโกแลตนมผึ้ง (CHOCOLATE ROYAL JELLY )
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เบอร์โทรศัพท์ 0 2673 9353-8 และติดตามข่าวสารได้ที่ www.blueelephant.com / Facebook: @BlueElephantBangkok /LINE ID: @blueelephantbkk / Instagram : @blueelephant on Instagram
ที่มา: ครินบอร์น คอมมิวนิเคชั่นส์